- 观点1： 胡萝卜丝辣椒炒肉的做法
里脊肉解冻后切丝，加一点生抽、老抽、料酒、盐、淀粉拌匀腌好（可以放一点水进去，肉会嫩一些）
胡萝卜去皮擦丝辣椒切段，姜切丝，蒜切片
比平时倒油多一点，下肉丝拿筷子迅速拨散，没有血色之后把肉丝倒到盘子里
用底油放葱姜蒜胡萝卜辣椒翻炒，胡萝卜变软一些的时候放肉丝进去
放生抽、老抽着色提鲜，最后放盐调味
拿个小碗放水淀粉，浇在边缘勾芡出锅 - 观点2： 用料
胡萝卜1根
青椒2个
猪肉30克
六月鲜酱油3勺
醋1勺
糖1勺
盐2克
花椒10粒
很难失败的胡萝卜辣椒炒肉的做法
青椒、胡萝卜、肉切片很难失败的胡萝卜辣椒炒肉的做法 步骤1
有时间的话切丝更好吃很难失败的胡萝卜辣椒炒肉的做法 步骤2
肉可以用一小勺淀粉拌一下很难失败的胡萝卜辣椒炒肉的做法 步骤3
热锅，加入食用油，多加点油炒出来香。先炒胡萝卜，炒到香味出来，颜色变浅，出锅。然后再放少量油，放入花椒，出香味后，放肉，炒到变色，放入青椒和胡萝卜，酱油，醋，糖，盐，翻炒均匀后出锅～很难失败的胡萝卜辣椒炒肉的做法 步骤4
青椒或辣椒都可以，看自己口味 - 观点3： 胡萝卜辣椒炒猪肉丝
菜系及功效：私家菜,明目食谱,高血压食谱,冠心病食谱,贫血食谱
口味：咸鲜味，工艺：生炒
主料：胡萝卜250克,猪肉(瘦)100克,青椒50克
调料：植物油30克,香油10克,酱油5克,盐3克,醋5克,味精2克,大葱10克,姜5克,香菜15克
〖做法〗将胡萝卜洗净，去根，切丝。将青椒洗净，切丝。
2.将猪肉洗净，切丝。
3.锅置火上，加入植物油烧热，放入葱、姜丝炝锅，加入肉丝炒至断生后，再加入胡萝卜丝、辣椒丝、醋、酱油、精盐，炒熟后加味精、香油、香菜段，翻炒均匀，出锅即可。
【烸晟居提示您】此菜适用于治疗高血压、冠心病。
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