- 观点1: 以下是一些好吃的湘菜馆:
1. 炊烟时代小炒黄牛肉(阳光城文旅街店):位于山西省太原市尖草坪区金桥东街阳光城文旅街150号,主打湘菜,味道好,服务热情周到,上菜速度很快。
2. 湘鄂情·新派湘菜(迎泽西大街店):位于山西省太原市万柏林区迎泽西大街众纺路妈妈菜美食城2层,以湘菜为主,环境好,价格实惠。
3. 芙蓉湘村土菜馆(亲贤北街店):位于山西省太原市小店区亲贤北街38号,以湘菜为主,味道好,价格实惠。
4. 毛家湾·长沙菜(南中环街店):位于山西省太原市小店区南中环街215号,口味正宗,服务周到。
以上是一些湘菜馆的推荐,仅供参考。 - 观点2: 夫湘菜者,湖南菜也!融湘地民俗之韵,孕湘人格骨之性,得湖湘文化熏陶,领中华菜系风骚。湘菜的起源:湖南古称“南蛮”,战国时境内主要居民为楚人和越人。当时饮食由于气候和地理环境的影响,已形成了与中原地区不同的特点,而且这些特点一直沿袭到两汉。
始祖炎帝开创了中华的饮食文化和餐饮文明,是当之无愧的鼻祖。茶陵人谭延闿创立的祖庵家菜,被奉为“湘菜之源”,享誉中外。接下来,株洲嗨玩兄弟带吃货大大们走进株洲,探寻株洲最好吃的湘菜馆。
费大厨辣椒炒肉
匠心,最重要的是传承。辣椒炒肉作为湖南招牌菜,已是湖南人必须掌握的一项基本技能。而费大厨独辟蹊径,
坛宗剁椒鱼头
剁椒鱼头是他家的镇店之宝,这样傲娇的鱼头,大湖南你可能找不到第二家了!现挑现做,肉嫩汤鲜,一顿吃下来酣畅淋漓,痛快!坛宗剁椒鱼头选用的都是6斤以上、天然放养大雄鱼,这种大雄鱼真正不喂饲料、不施肥料,只吃浮游生物缓慢生长;并且,放养雄鱼的水域十分广袤,达两万亩以上,鱼头肉质紧实而鲜美。
鱼吃得差不多的时候还可以在里面下面条,鱼汤浓稠喷香,用来拌饭最好不过了。
串江湖
串江湖主打湘西特色烤串,与普通的长沙烧烤相比,它更多了几分坦荡江湖的匪气。烤猪五花常有,而烤猪心并不多见。串江湖的猪心经过去腥处理,烤出来没有丝毫腥味,略微带韧性的肉质和浓厚的肉香让人赞不绝口。牛油两三颗成一串,烤出来金黄剔透,两三串下肚,奶香味充斥整个口腔。 - 扩展阅读1:中国名菜有哪几大菜系
- 中国名菜有鲁、川、苏、粤、闽、浙、湘、徽等八大菜系。1 鲁菜:即山东菜系,由齐鲁、胶辽、孔府三种风味组成。是宫廷最大菜系。以孔府风味为龙头。山东菜系对其他菜系的产生有重要的影响,因此鲁菜为八大菜系之首。2.川...
- 扩展阅读2:中国四大菜系排名
- 其排名为鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜。1、鲁菜起源于山东齐鲁风味,是中国四大菜系之一。鲁菜历史悠久、技法丰富,风格大方高贵,注重健康。经典菜品有一品豆腐、葱烧海参等。2、川菜是中国四大菜系之一,起源于四川地区,以麻辣为...
- 扩展阅读3:30种最常吃的家常菜菜谱
- 家常菜是指在家中经常制作的简单、营养、美味的菜肴。以下是30种最常吃的家常菜的菜谱:1. 红烧肉:将猪肉切成块状,加入姜蒜、料酒、酱油、糖、八角、桂皮等调味料,用小火慢慢烧煮,入味后即可食用。2. 烤鸡翅:将...
- 扩展阅读4:在家里制作家常菜时,有哪些经典的菜谱推荐?
- 当然!以下是一些家常菜的经典菜谱推荐:1. 宫保鸡丁:鸡肉丁炒香,加入干辣椒、花生、葱蒜爆炒,最后加入酱汁烧煮,香辣可口。2. 麻婆豆腐:豆腐切块煮熟后,搭配辣椒酱、豆瓣酱和五香粉炒煮,加入肉末和蒜末,辣味浓郁。
- 扩展阅读5:家常菜食谱大全:25个方便简单的健康菜谱
- 1. 酸辣土豆丝 【食材】土豆 2个,红椒 1个,青椒 1个,葱姜适量,醋 适量,盐 适量,糖 适量,生抽 适量,香油 适量。【做法】1. 土豆切丝,红椒和青椒切丝,葱姜切末待用。2. 热锅凉油,加入葱姜爆香,加入土...
- 扩展阅读6:手绘菜谱简介
- 手绘菜谱简介 食材和调料:艾草泥250g,白砂糖50g,澄粉60g,豆沙馅600g,糯米粉300g,玉米油100g。1.艾草叶沸水老2分钟,加一克小苏打。过冷水后料理机打成艾草汁。2.澄粉加入100g沸水烫开搅拌一下。糯米粉,玉米油,...
- 扩展阅读7:简单菜谱家常菜做法?
- 1. 莴笋切成一厘米见方的丁,用盐杀一下水,猪肉切成约1.4厘米的丁,与盐、料酒、水豆粉拌匀。2. 酱油、味精、水豆粉、醋、鲜汤调成滋汁。3. 炒锅置旺火上,放混合油烧至六成油温时,放入肉丁炒散籽,放泡辣椒末炒...
- 扩展阅读8:请问台州地区有招聘厨师的吗?待遇怎么样啊?湖北菜,川菜,湘菜,东北菜
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- 扩展阅读9:厦门本地人推荐的美食指南厦门地方特产
- :1.厦门本地特色美食1.沙爹面,沙爹面,是厦门人最常见的小吃。清晨或黄昏,随处可见卖沙爹面的小店。沙爹面的美在于汤头,加上可选的食材:瘦肉、鱼丸、鱿鱼等。有二三十种,绝对内容丰富,风味独特。这值得一试。在沙爹...
- 扩展阅读10:湘菜和粤菜的区别有哪些?拜托了各位 谢谢
- 历来有"七味"(甜、酸、麻、辣、苦、香、咸),八滋(干烧、酸、辣、鱼香、干煸、怪味、椒麻、红油)之说。川菜系因此具有取材广泛、调味多样、菜式适应性强三个特征。 粤菜比较考究,注重质和味,口味比较清淡 ...
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