- 观点1： 材料：鲫鱼、大米、姜丝
制作方法：
1、新鲜鲫鱼整理干净鳞片和内脏，用清冲洗干净。
2、放入油锅中炸至变色定型后捞出。
3、锅里加水放入鲫鱼，用大火熬到跟汤色牛奶一样，10分钟后关火。
4、将鱼汤过滤掉鱼肉鱼刺，倒入到盆中备用。
5、锅中放入大米和清水煮粥，熬的浓稠一点。
6、熬好的粥倒入之前过滤的鲫鱼汤，加少许姜丝继续煮10分钟。
7、关火后盛入碗中，直接食用即可。
注：孩子太小不能直接给鱼肉吃会有刺，如果想要放适量鱼肉的话尽量选择大的鲫鱼，把刺挑干净了再放入粥中。 - 观点2： 主料
鲫鱼
1条
泰国香米
1两
辅料
菜泥
适量
步骤
1.1、洗米后浸泡30分钟；
2.2、清水煮鱼；
3.3、10分钟捞出鱼，剥下鱼肚皮的肉，其余部分继续熬汤，直至汤又白又香；
4.4、剥下鱼肚皮的肉；
5.5、将剥下的鱼肉去刺，剁碎；
6.6、倒掉清水，泡过的米像喝饱了水一样；
7.7、加入熬白的鱼汤和剁碎的鱼肉，搅拌均匀；
8.8、BB煲插上电熬3个小时；
9.9、香喷喷的鲫鱼粥出锅了；
10.10、熬好的粥加入菜泥，放至适合温度即食 - 观点3： 青菜鲫鱼粥的做法
1.鲫鱼修理干净，在鱼身上划花刀，用盐和料酒腌制10分钟
2.平底锅放油，油热先下姜片煸香，再码入鲫鱼煎制
3.鲫鱼煎至两面金黄色后，加入开水煮成奶白色的鱼汤
4.大米淘洗后，加入过滤的鱼汤上锅煮制
5.剩下的鲫鱼把鱼肉剥下来
6.青菜洗净切碎
7.待鲫鱼粥煮好后，加入鱼肉和青菜
8.关火，加入一汤匙花生油和食盐拌匀即可 - 观点4： 其实小孩更适合喝鲫鱼汤，而且煲汤营养价值也高
- 扩展阅读1：宝宝适合吃什么油
- 一岁之前的婴儿肠胃发育未完善，对于油脂的选用应天然无害，易吸收，且建议月龄为7月添加辅食之后适量添加食用油，以刺激味蕾，促进肠道发育。宝宝一天可以吃多少油根据《中国7～24月龄婴幼儿/学龄前平衡膳食宝塔》的推荐：1...
- 扩展阅读2：主妇们注意了家常菜谱啊！
- 二是土豆红烧肉。这道菜基本上和红烧肉的做法差不多。只是加了土豆而以。主料配料我就是用多说了。只说方法。把五花肉切成块用开水氽一下。撇去沫。成起来待用。土豆切成块待用。坐锅点火倒油。然后放入冰糖或白糖。量...
- 扩展阅读3：西餐菜谱中的“清油”是什么？“牛油”是不是指黄油？
- 清油是化了的黄油，经过沉淀取上层清澈的成分经常用来油炸或者煎面包块。英文名字叫做ghee牛油是牛的脂肪提炼的。跟黄油并无关系。英文名字叫做dripping另外还有猪油lard.因为肉类食物的香味主要来自脂肪。所以西餐里面油炸和煎的...
- 扩展阅读4：一个手抓饼和一个炒粉热量多少
- 胡萝卜、蒜苗200g， 鲜豌豆100g所产的热量。一汤匙(10g)花生油含脂肪10g，产热3.35×105焦耳，相当于核桃仁15g，花生仁15g，南瓜籽18g，葵花籽18g，芝麻油10g所产生的热量。 利用新陈代谢减肥，比较科学。
- 扩展阅读5：孟凡利：拔丝地瓜的做法是什么？
- 1、地瓜500克调料：白糖150克 清水100克 香油30克 花生油1000克 2、拔丝地瓜 主料：紫心地瓜(3只)、白砂糖(2/3杯)、清水(1/2杯)、生菜(1棵)调料：油(1碗)3、地瓜两个 糖100克 4、主料：红薯 辅料：白糖、油...
- 扩展阅读6：橄榄油与花生油，哪个营养价值更高，橄榄油适合做中餐吗？
- 是人体多种器官必须的营养物质。 橄榄油比任何的植物油都要更符合健康标准，被称为“植物油皇后”。科学调查的结果证明，用橄榄油做食用油，可以形成真正健康合理的膳食结构。地中海成为世界三大疾病（心脑血管疾病、癌肿、...
- 扩展阅读7：酸菜汆白肉属于哪儿的特产
- 酸菜汆白肉原料：腰排肉半斤，酸菜二两，细粉一两，海米二钱。调料：精盐一钱，味素二钱，韭菜二钱，豆腐乳半块。制法：(1).把腰排肉的皮面刮净，煮熟后切四寸长薄片。酸菜片开，切细丝，洗净挤干水。海米、细粉泡...
- 扩展阅读8：营口有什么特产？辽宁营口有什么特产？
- 营口特产二：酸菜汆白肉酸菜炒白肉是一道著名的东北菜。方法很简单，汤汁浓郁，肉有酸菜的香味。入口即化，肥而不腻。吃的时候可以附上一碟蘸肉片的蒜蓉酱。酸菜吸收了肉的香气，吃起来又脆又嫩，非常爽口。营口特产三：营...
- 扩展阅读9：宜宾的特产有些什么
- 宜宾属于亚热带湿润季风气候，低丘、河谷地带有南亚热带的气候属性。具有气候温和、热量丰足、雨量充沛、光照适宜、无霜期长、冬暖春早、四季分明的特点，使得宜宾物产丰富。特产主要有江安大白李、江安夏橙、筠连红茶、筠连...
- 扩展阅读10：菜谱里的“坐锅点水”是什么意思？
- 是“坐锅点火”，就是指把锅放到炉子或锅灶上，然后点火做饭或炒
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！