锁阳煲汤怎么做_美食特产问答

观点1：锁阳龙骨汤
材料:干锁阳4-5块,洗净,清水泡2-3小时.龙骨先在热水中焯一下,去除血水.生姜几片.
做法:沙锅加入清水,放入以上三种材料,大火煲滚,改小火煲1-2小时.关火,根据口味加适量盐. 锁阳炖鸡子
原料：锁阳20克，生姜2片，红枣2枚(去核)，鸡子(睾丸)6枚，细盐少许。
锁阳炖鸡子的做法
1．锁阳、鸡子(睾丸)分别用清水洗干净，备用。
2．生姜用清水洗干净，刮去姜皮，切2片，备用。
3．红枣2枚用清水洗干净，去核，备用。
4．将以上所有用料一齐放入瓦煲内，加水炖4小时，吃时以细盐少许调味。
功效：适用于肾虚精少、阳痿不举、精神萎靡、腰脊酸痛、两膝酸软无力等症有效。1、锁阳羊肉汤：先将羊肉串烫过，香菇切丝，再将锁阳、生姜、香菇、羊肉一起放入锅中，水需淹过材料，大火煮

开10分钟，转小火炖一小时，起锅前，加盐和米酒即可服用。该汤适用于各种阳虚证。
2、强身汤：将锁阳，枸杞水煎取汁(或用布包直接投入锅内，加羊肉、鸡肉、鸭肉等共煮，待熟时加食盐、味

精、葱花、姜末调味煮沸即可食用。可温阳益精，适用于肝肾不足引起的遗精、阳痿及精少、精稀等症。

苁蓉肉质呈扁圆，表面密被厚鳞片，切面花点放射状，补肾益精又通便。
为列当科多年生肉质寄生草本植物肉苁蓉

的带鳞叶的肉质茎。呈扁圆形，稍弯曲，长10~30cm，直径2-8cm。表面棕色至暗红色，密被覆瓦状排列的肉质鳞片。体

重质硬微有韧性，肉质而带油性，不易折断，断面棕色，具花点，排成放射状或波状，质较软，断面黑色，味咸。

以肥大肉质、密被鳞片、色棕褐、质柔润者为佳。
肉苁蓉为纯天然滋补佳品，可直接食用。将肉苁蓉浸泡在酒中，约一周后其有效成分便可进入酒中，饮此酒可起滋补之

效。将肉苁蓉浸泡在酒中约一周后，取出切片可炒菜或煲汤，入锅3分钟即熟。; 观点2：煲汤的过程分为5个步骤，具体如下：
1、准备好食材：羊肉、姜片、香菇、锁阳。

2、先将羊肉放入锅类焯一下，去除血沫。

3、然后将焯好的羊肉和锁阳一同放入锅里。

4、再放入香菇和姜片，盖上锅盖。

5、开火熬制一个小时后即可出锅食用。; 观点3：锁阳炖羊肉是一道由锁阳、生姜、羊肉、香菇等做成的美食。

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