家常煲汤食谱_美食特产问答

观点1：　　导语:其实汤的做法是很多的，但是家常的`怎么做好喝呢，不妨试下我介绍的食谱大全吧。
　　家常煲汤食谱大全　　银耳玉米糖水
　　煲汤主料：甜玉米粒，银耳，红枣，枸杞，冰糖
　　做法：银耳泡开撕小朵，焯一下水，捞出。银耳、枸杞、红枣先加水、冰糖煮至银耳软烂。再加玉米粒再煮约十五至二十分钟即可。
　　煲汤小贴士：枸杞只要几颗，太多的话会有点微酸。用嫩的甜玉米最后小煮一会就好了。
　　山药蛤仔排骨汤
　　原料：排骨、蛤仔
　　药材：山药、枸杞子、姜丝
　　作法：将排骨洗净后用开水氽烫过，加入水、山药以及枸杞子煮滚烫后慢火熬炖约20分钟，再加入蛤仔、姜丝以及其他调味料。
　　清炖鸽子汤
　　做法：
　　1.焯水，洗个料酒澡以后，就下锅泡泡热水澡吧
　　2.然后就成我美味的汤
　　虫草枸杞鸽子汤
　　材料：老鸽子一只、枸杞5克、红枣10克、沙参5克、白芷5克、党参5克、苡米10克、虫草3根、料酒5ML。
　　制作方法：
　　1、将鸽子清洗干净，切成两半备用;
　　2、把只鸽子放在冷水锅里煮开，去掉血末后捞起备用;
　　3、把鸽子放在砂锅内，加入淹没肉的开水;加入枸杞、红枣、沙参、白芷、党参、苡米、料酒;
　　4、用大火将鸽子煮开，然后转中小火炖3个小时以上;
　　5、将鸽汤盛到碗内后，再放入虫草即可。
　　枸杞鸽子汤
　　材料：鸽子，料酒，姜片，天麻，枸杞，盐
　　步骤：
　　 1.鸽子清理好割掉PP，清洗干净，入加了料酒，姜片的沸水锅里焯水后捞出洗净。
　　2.再把炖锅里加入足够量的清水，放入姜片，葱段，天麻和鸽子。
　　3.大火烧开后转小火慢慢炖到鸽子熟烂。
　　4.撒一把枸杞，加盐调味后再炖15分钟左右即可。
　　PS：
　　炖鸽子汤的时间要根据鸽子原材料不同自行调整，鸽子越老炖的时间越长。我这锅炖了3个半钟头。
　　炖好的鸽子，用筷子能很容易戳过。
　　山药鸽子汤
　　材料：乳鸽、山药、红枣、枸杞、姜片、料酒、水;
　　制作方法：
　　 1、将鸽子整理干净，沥干水分备用;
　　2、把老姜清洗干净切成片备用;将山药切成大块备用;
　　3、把鸽子放在大碗内，加入枸杞、红枣、姜片、山药、料酒;
　　4、加入适量清水;
　　5、大火蒸1个小时，或者高压锅20分钟即可;

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