- 观点1： 1.鸡架洗净，撕去鸡皮，飞水备用。
2.榴莲壳切下中间白膜部分备用。
3.锅中加满水，放进鸡架，榴莲壳，姜片，大火烧开，小火煲两小时。
4.煲一小时左右撇去浮油，加适量盐。
5.出锅装碗食用。
主料：鸡1只 榴莲
辅料：姜片 10克 核桃50克 红枣 50克 清水 1500克
调料：盐少许
1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好 [1] 。
2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐，少量味精调味即成
1.榴莲剥开
2.壳上嫩肉剔下来
3.籽去掉硬皮，留仁
4.壳切块
5.下入提前煮了一小时的排骨汤中。再大大煮开关小火煮一至两小时即可。调料随自己口味放
榴莲壳白肉部分取下来，洗净剪一小块。榴莲子取下来洗净。大骨头绰水。胡萝卜去皮，滚刀块。生姜3片。准备好
2. 一起把材料（除了胡萝卜）放入高压锅，加冷水，给黄酒，一小勺醋。高压锅40分钟，再打来锅盖，捞出浮油，放入胡萝卜，不要高压了，小火闷30分钟。就可以给葱花，盐，胡椒粉，味精出锅了。1、鸡肉斩块洗净晾干待用。
榴莲炖山鸡
榴莲炖山鸡
2、锅里加入适量的水，下鸡肉，蒜姜一起大火煮开至半熟，捞出用温水洗干净。
3、处理好的鸡肉入高压锅压15分钟。
4、高压锅跑气后加入榴莲核，榴莲壳上的白囊重新盖盖压30分钟。
5、压好后开盖捞出榴莲核和白囊，入榴莲肉煮下，看中间汤滚起即可关火，不然榴莲肉会被闷成黑色。
6、出锅前加点少许盐装盘即可。 - 观点2： 鸡架、榴莲洗净，准备好
>02
准备好汤料
>03
水烧开，给鸡洗个热水澡，倒掉刷干净
>04
榴莲剖开，取出果核
>05
再烧水，水温后，加入鸡、榴莲核、汤底、姜，水开转小火，煲90-120分钟
>06
再次撇去油和浮抹，挑出榴莲核
>07
加入榴莲果肉，转大火，5-8分钟左右
>08
出锅前加一点点盐 喝汤
注意事项
鸡油一定要刮干净，加入榴莲肉之前再次撇出浮油，否则会比较腻
最后加盐要少，甜甜的味道比较好喝
榴莲肉稍煮一下就可以，5-8分钟，全煮散了会比较腻，但要切成比我上图中稍小的块，全煮散了会比较腻
如果不喜欢榴莲的臭味。最后转大火可以开盖煮 - 观点3： 1.鸡架洗净，撕去鸡皮，飞水备用。
2.榴莲壳切下中间白膜部分备用。
3.锅中加满水，放进鸡架，榴莲壳，姜片，大火烧开，小火煲两小时。
4.煲一小时左右撇去浮油，加适量盐。
5.出锅装碗食用。
主料：鸡1只 榴莲
辅料：姜片 10克 核桃50克 红枣 50克 清水 1500克
调料：盐少许
1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好 [1] 。
2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐，少量味精调味即成
1.榴莲剥开
2.壳上嫩肉剔下来
3.籽去掉硬皮，留仁
4.壳切块
5.下入提前煮了一小时的排骨汤中。再大大煮开关小火煮一至两小时即可。调料随自己口味放
榴莲壳白肉部分取下来，洗净剪一小块。榴莲子取下来洗净。大骨头绰水。胡萝卜去皮，滚刀块。生姜3片。准备好
2. 一起把材料（除了胡萝卜）放入高压锅，加冷水，给黄酒，一小勺醋。高压锅40分钟，再打来锅盖，捞出浮油，放入胡萝卜，不要高压了，小火闷30分钟。就可以给葱花，盐，胡椒粉，味精出锅了。1、鸡肉斩块洗净晾干待用。
榴莲炖山鸡
榴莲炖山鸡
2、锅里加入适量的水，下鸡肉，蒜姜一起大火煮开至半熟，捞出用温水洗干净。
3、处理好的鸡肉入高压锅压15分钟。
4、高压锅跑气后加入榴莲核，榴莲壳上的白囊重新盖盖压30分钟。
5、压好后开盖捞出榴莲核和白囊，入榴莲肉煮下，看中间汤滚起即可关火，不然榴莲肉会被闷成黑色。
6、出锅前加点少许盐装盘即可。 - 观点4： 1.鸡架洗净，撕去鸡皮，飞水备用。
2.榴莲壳切下中间白膜部分备用。
3.锅中加满水，放进鸡架，榴莲壳，姜片，大火烧开，小火煲两小时。
4.煲一小时左右撇去浮油，加适量盐。
5.出锅装碗食用。
主料：鸡1只 榴莲
辅料：姜片 10克 核桃50克 红枣 50克 清水 1500克
调料：盐少许
1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好 [1] 。
2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐，少量味精调味即成
1.榴莲剥开
2.壳上嫩肉剔下来
3.籽去掉硬皮，留仁
4.壳切块
5.下入提前煮了一小时的排骨汤中。再大大煮开关小火煮一至两小时即可。调料随自己口味放
榴莲壳白肉部分取下来，洗净剪一小块。榴莲子取下来洗净。大骨头绰水。胡萝卜去皮，滚刀块。生姜3片。准备好
2. 一起把材料（除了胡萝卜）放入高压锅，加冷水，给黄酒，一小勺醋。高压锅40分钟，再打来锅盖，捞出浮油，放入胡萝卜，不要高压了，小火闷30分钟。就可以给葱花，盐，胡椒粉，味精出锅了。1、鸡肉斩块洗净晾干待用。
榴莲炖山鸡
榴莲炖山鸡
2、锅里加入适量的水，下鸡肉，蒜姜一起大火煮开至半熟，捞出用温水洗干净。
3、处理好的鸡肉入高压锅压15分钟。
4、高压锅跑气后加入榴莲核，榴莲壳上的白囊重新盖盖压30分钟。
5、压好后开盖捞出榴莲核和白囊，入榴莲肉煮下，看中间汤滚起即可关火，不然榴莲肉会被闷成黑色。
6、出锅前加点少许盐装盘即可。 - 观点5： 步骤1：榴莲壳里的白肉用刀切下来。
步骤2：切小块，操作的时候是要带手套的，壳扎手，外壳扔掉。
步骤3：排骨先用水冲洗一下。
步骤4：取一锅，锅里加水，倒入料酒适量，水烧到锅底开始冒小泡时，把排骨放进去，大火烧开，水面上出现许多沫沫。
步骤5：煮5分钟后捞出排骨，再用清水冲洗干净。
步骤6：把焯水后的排骨倒入压力锅里，加入切好的榴莲块，适量的清水，总量不要超过锅内壁上的警戒线。
步骤7：盖上锅盖，按一下面板上的炖肉按钮，到时间后，有声音提示，排骨就炖好了。
步骤8：炖好的排骨汤是清汤，根据自己的口味加盐调味，盛到碗里撒点葱花。 - 观点6： 1.鸡架洗净，撕去鸡皮，飞水备用。
2.榴莲壳切下中间白膜部分备用。
3.锅中加满水，放进鸡架，榴莲壳，姜片，大火烧开，小火煲两小时。
4.煲一小时左右撇去浮油，加适量盐。
5.出锅装碗食用。
主料：鸡1只 榴莲
辅料：姜片 10克 核桃50克 红枣 50克 清水 1500克
调料：盐少许
1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好 [1] 。
2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐，少量味精调味即成
1.榴莲剥开
2.壳上嫩肉剔下来
3.籽去掉硬皮，留仁
4.壳切块
5.下入提前煮了一小时的排骨汤中。再大大煮开关小火煮一至两小时即可。调料随自己口味放
榴莲壳白肉部分取下来，洗净剪一小块。榴莲子取下来洗净。大骨头绰水。胡萝卜去皮，滚刀块。生姜3片。准备好
2. 一起把材料（除了胡萝卜）放入高压锅，加冷水，给黄酒，一小勺醋。高压锅40分钟，再打来锅盖，捞出浮油，放入胡萝卜，不要高压了，小火闷30分钟。就可以给葱花，盐，胡椒粉，味精出锅了。1、鸡肉斩块洗净晾干待用。
榴莲炖山鸡
榴莲炖山鸡
2、锅里加入适量的水，下鸡肉，蒜姜一起大火煮开至半熟，捞出用温水洗干净。
3、处理好的鸡肉入高压锅压15分钟。
4、高压锅跑气后加入榴莲核，榴莲壳上的白囊重新盖盖压30分钟。
5、压好后开盖捞出榴莲核和白囊，入榴莲肉煮下，看中间汤滚起即可关火，不然榴莲肉会被闷成黑色。
6、出锅前加点少许盐装盘即可。 - 观点7： 1.鸡架洗净，撕去鸡皮，飞水备用。
2.榴莲壳切下中间白膜部分备用。
3.锅中加满水，放进鸡架，榴莲壳，姜片，大火烧开，小火煲两小时。
4.煲一小时左右撇去浮油，加适量盐。
5.出锅装碗食用。
主料：鸡1只 榴莲
辅料：姜片 10克 核桃50克 红枣 50克 清水 1500克
调料：盐少许
1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好 [1] 。
2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐，少量味精调味即成
1.榴莲剥开
2.壳上嫩肉剔下来
3.籽去掉硬皮，留仁
4.壳切块
5.下入提前煮了一小时的排骨汤中。再大大煮开关小火煮一至两小时即可。调料随自己口味放
榴莲壳白肉部分取下来，洗净剪一小块。榴莲子取下来洗净。大骨头绰水。胡萝卜去皮，滚刀块。生姜3片。准备好
2. 一起把材料（除了胡萝卜）放入高压锅，加冷水，给黄酒，一小勺醋。高压锅40分钟，再打来锅盖，捞出浮油，放入胡萝卜，不要高压了，小火闷30分钟。就可以给葱花，盐，胡椒粉，味精出锅了。1、鸡肉斩块洗净晾干待用。
榴莲炖山鸡
榴莲炖山鸡
2、锅里加入适量的水，下鸡肉，蒜姜一起大火煮开至半熟，捞出用温水洗干净。
3、处理好的鸡肉入高压锅压15分钟。
4、高压锅跑气后加入榴莲核，榴莲壳上的白囊重新盖盖压30分钟。
5、压好后开盖捞出榴莲核和白囊，入榴莲肉煮下，看中间汤滚起即可关火，不然榴莲肉会被闷成黑色。
6、出锅前加点少许盐装盘即可。 - 观点8： 1.鸡架洗净，撕去鸡皮，飞水备用。
2.榴莲壳切下中间白膜部分备用。
3.锅中加满水，放进鸡架，榴莲壳，姜片，大火烧开，小火煲两小时。
4.煲一小时左右撇去浮油，加适量盐。
5.出锅装碗食用。
主料：鸡1只 榴莲
辅料：姜片 10克 核桃50克 红枣 50克 清水 1500克
调料：盐少许
1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好 [1] 。
2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐，少量味精调味即成
1.榴莲剥开
2.壳上嫩肉剔下来
3.籽去掉硬皮，留仁
4.壳切块
5.下入提前煮了一小时的排骨汤中。再大大煮开关小火煮一至两小时即可。调料随自己口味放
榴莲壳白肉部分取下来，洗净剪一小块。榴莲子取下来洗净。大骨头绰水。胡萝卜去皮，滚刀块。生姜3片。准备好
2. 一起把材料（除了胡萝卜）放入高压锅，加冷水，给黄酒，一小勺醋。高压锅40分钟，再打来锅盖，捞出浮油，放入胡萝卜，不要高压了，小火闷30分钟。就可以给葱花，盐，胡椒粉，味精出锅了。1、鸡肉斩块洗净晾干待用。
榴莲炖山鸡
榴莲炖山鸡
2、锅里加入适量的水，下鸡肉，蒜姜一起大火煮开至半熟，捞出用温水洗干净。
3、处理好的鸡肉入高压锅压15分钟。
4、高压锅跑气后加入榴莲核，榴莲壳上的白囊重新盖盖压30分钟。
5、压好后开盖捞出榴莲核和白囊，入榴莲肉煮下，看中间汤滚起即可关火，不然榴莲肉会被闷成黑色。
6、出锅前加点少许盐装盘即可。 - 观点9： 1.榴莲剥开
2.壳上嫩肉剔下来
3.籽去掉硬皮，留仁
4.壳切块
5.下入提前煮了一小时的排骨汤中。再大大煮开关小火煮一至两小时即可。调料随自己口味放
榴莲壳白肉部分取下来，洗净剪一小块。榴莲子取下来洗净。大骨头绰水。胡萝卜去皮，滚刀块。生姜3片。准备好
2. 一起把材料（除了胡萝卜）放入高压锅，加冷水，给黄酒，一小勺醋。高压锅40分钟，再打来锅盖，捞出浮油，放入胡萝卜，不要高压了，小火闷30分钟。就可以给葱花，盐，胡椒粉，味精出锅了。1、鸡肉斩块洗净晾干待用。
榴莲炖山鸡
榴莲炖山鸡
2、锅里加入适量的水，下鸡肉，蒜姜一起大火煮开至半熟，捞出用温水洗干净。
3、处理好的鸡肉入高压锅压15分钟。
4、高压锅跑气后加入榴莲核，榴莲壳上的白囊重新盖盖压30分钟。
5、压好后开盖捞出榴莲核和白囊，入榴莲肉煮下，看中间汤滚起即可关火，不然榴莲肉会被闷成黑色。
6、出锅前加点少许盐装盘即可。 - 观点10： 主料：鸡1只 榴莲
辅料：姜片 10克 核桃50克 红枣 50克 清水 1500克
调料：盐少许
1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好 [1] 。
2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐，少量味精调味即成
1.榴莲剥开
2.壳上嫩肉剔下来
3.籽去掉硬皮，留仁
4.壳切块
5.下入提前煮了一小时的排骨汤中。再大大煮开关小火煮一至两小时即可。调料随自己口味放
榴莲壳白肉部分取下来，洗净剪一小块。榴莲子取下来洗净。大骨头绰水。胡萝卜去皮，滚刀块。生姜3片。准备好
2. 一起把材料（除了胡萝卜）放入高压锅，加冷水，给黄酒，一小勺醋。高压锅40分钟，再打来锅盖，捞出浮油，放入胡萝卜，不要高压了，小火闷30分钟。就可以给葱花，盐，胡椒粉，味精出锅了。 - 扩展阅读1：后吃什么好 健康饮食建议与菜谱推荐？
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