- 观点1： 在经典的川菜中，大家知道酸菜鱼也占有一席之位么？以鲜鱼为主料，配以四川酸菜煮制而成。肉质细嫩，汤酸鱼香鲜美，微辣不腻，绝对是川系菜品中不可或缺的美食。
重返白桦林


不得不提的就是重返白桦林，吃了好多次了，价格实惠，份量又多。象最深刻的那道菜就是酸菜鱼了，鱼肉嫩滑，可圈可点，而我最喜欢的就是里面的酸菜，相比其他家的，我只能说没有之一！想知道多好吃？你自己去尝尝呗~
地址：滨湖区蠡湖大道与吴都路路口
电话：0510-85530299
9味-龙虾·酸菜鱼


三字形容他家的酸菜鱼！量大！肉嫩！味美！黑鱼现挑现杀现煮，虽然中间等的时间比较久，可是付出就是有回报的！爽滑肥嫩的黑鱼片配上独门配制的酸萝卜加之嚼劲Q弹的粉条浸入微微辣的鱼汤，我保证你绝对不能想象它到底有多好吃！
地址：南长区五爱路18号(五爱家园对面)
电话：0510-82730105 15052105858
五口灶


主打无骨酸菜鱼，鱼肉很嫩，可能应该大概是龙利鱼一类的，头条哥也不是很清楚，而且真的没有刺！汤头比较浓郁，不是清汤，是黄黄的那种，酸酸辣辣特别下饭，配菜除了酸菜还有豆芽、粉条，粉条是那种宽粉，很劲道，如过你是酸菜鱼爱好者不妨可以去试试~
地址：锡山区东亭新光路55号
电话：18061975571 18061975571
渝妈妈酸菜鱼餐厅


早就对渔妈妈家的酸菜鱼垂涎三尺了，趁着周末赶紧去拔草。奶白浓香的酸菜鱼，铺满整个锅子，酸酸辣辣的味道很开胃！酸菜鱼油亮油亮的，片的很薄，很嫩，花椒和泡椒中和了黑鱼的土腥气，佐着萝卜皮，清爽解辣。头条偷偷告诉你，他们家的飞饼很赞哦！
地址：滨湖区湖滨商业街406号(欧尚东)
电话：0510-85133060
九道弯酸菜鱼


酸菜鱼真的不错，份量比较足，鱼片特别的滑，我喜欢吃偏酸的菜，所以这个口味也正好 ，这边的酸菜鱼还有一个特点就是麻，辣倒是不辣，盆大量多，吃不完呐！想想就心疼~
地址：崇安区石皮路224号109室(近商业大厦)
电话：0510-82707352
墨记酸菜鱼


他们家的酸菜鱼不想一般店家，而是火锅！火锅！火锅！头条哥比较激动！而且鱼片很厚，很嫩，入嘴质感可好了，通常厚了就老，可是他们家没有。鱼汤鲜酸味浓，有辣和不辣两种选择，配料丰富，鱼肉吃完还能加其他的蔬菜哦~推荐！
地址：崇安区中山路崇宁路96号文渊坊B栋3楼
电话：0510-81910777
忘不了酸菜鱼


店面破破的，应该是开了许久了，不过想我这种关注吃的人，也就没大碍了。酸菜鱼选用的是鲜嫩香滑的黑鱼片，肉质细嫩，口感好新鲜！大中午去见人头窜动，还有好些人特地开车过来，你说好不好呢？
地址：崇安区上马墩振奋路13号(益都苑对面)
电话：0510-82250907
有家酸菜鱼


有家酸菜鱼名声早有耳闻，无锡也已陆陆续续开了4家分店。白汤酸菜鱼让我特别有食欲，若是爱吃辣可以点微辣的哦~这家的鱼片处理的很薄，鱼肉超嫩的，鱼很完整，鱼头鱼尾都在里面，让人吃着很放心。鱼汤里的酸菜特别好吃，头条哥一下吃了好几碗饭呢~
地址：南长区清扬路118号茂业天地5楼
电话：0510-66887577
翻江腾酸菜鱼龙虾


酸菜鱼响当当的是这家的招牌菜， 用的是黑鱼现杀现煮的， 点了微辣， 端上来好大一份，热乎乎的一大盆，鱼片薄薄的，不老不嫩， 分量超足，管饱！酸菜特制，不是很辣，汤喝起来很酸，里面还放了孜然，独特的手艺为酸菜鱼加分不少！
地址：崇安区崇宁路99号(无锡烤鸭馆隔壁)
电话：0510--88773788 0510--88773788
渝派富豪


渝派富豪是湘菜的代表，正好贴合了酸菜鱼酸辣的气息。头条哥每去他家必点的就是酸菜鱼和干锅鸡翅。不过他们家的酸菜鱼是真辣，鱼肉很滑，分量很足，我不会告诉你我每次都会把他打包带回家，因为下面吃真的棒哉！
地址：滨湖区水秀新村稻香路6号
电话：0510-851328616 15161516994 - 扩展阅读1：姜波卤肉料配方
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