- 观点1： 不清楚大伙儿早饭的情况下有没有吃一个鸡蛋的习惯性呢，鸡蛋可以说就是我们健康早餐的优选了，除开早餐吃鸡蛋之外，大家在许多的烧菜和汤菜里边都会使用生鸡蛋，在我们不知道吃什么的时，还能够直接做一点鸡蛋灌饼简易又营养成分。还记得小的时候我就是很不喜欢吃水煮蛋的，可是母亲天天都要说吃1个生鸡蛋身体好，为了能帮我补充维生素，天天都会最少做一个鸡蛋吃，即使并没有水煮蛋也用到鸡蛋炒菜，或者蒸鸡蛋羹。说起那这种生鸡蛋的吃法，我最不喜欢吃的便是水煮蛋了，可是最喜爱的吃蒸鸡蛋羹。
针对许多不喜欢吃水煮蛋的小孩而言，蛋羹应当都是父母最多的是一个选择了。蛋羹做的时候说简洁都是很简单的，可是要想蒸的尤其嫩滑爽口都是比较难的，那样今天就来和大伙说一下怎么才能蒸出如水豆腐一样嫩滑的蛋羹吧。大伙儿在蒸鸡蛋羹的情况下全是应用的什么水呢？是否一般都是为了能便捷直接用饮用水来拌和蛋羹呢？实际上应用饮用水蒸出的蛋羹味儿是会遭受一定危害的，饮用水中的气体非常容易会使蒸出的蛋羹表层有一些小圆孔，准确的方法是由自来水烧开以后晾凉，凉开水蒸鸡蛋羹，那样蒸出的蛋羹才能像水豆腐一样嫩滑。我们今天就一下去做一碗营养美味的蛋羹吧。
菜式：黄秋葵虾仁鸡蛋羹需要食物：鲜虾适当、红萝卜少许、黄秋葵适当、生鸡蛋2个、凉开水适当。烹制流程：1.将必须使用的黄秋葵、生鸡蛋、红萝卜、鲜虾等材料准备好，在筹备食物的情况下先烧一点沸水，水开以后晾凉预留。2.将提前准备的2个生鸡蛋打进碗中，然后用木筷搅散，也可以用打蛋机会省时省力也比较方便。3.之后将提前准备的凉开水倒进碗中，一边搅拌鸡蛋液一边将凉开水添加进来，凉开水不但能够消灭饮用水里边的病菌，还能够除去里边的气体让蒸出的蛋羹并没有过多的出气孔。
4.将过虑掉白沫子的鸡蛋液放笼屉里边，还可以同时应用家里不锈钢蒸锅隔水蒸煮，先让鸡蛋液静放一会。5.随后盖上盖子，使用时火蒸10min上下，等鸡蛋羹的表层逐渐凝结就可以了，时间可以依据自己家不锈钢蒸锅的状况来调节。6.蒸鸡蛋羹的过程中将胡萝卜和黄秋葵切完预留，可以自己切一些样式来装饰一下。7.将准备好的鲜虾、胡萝卜和黄秋葵依照自身的爱好摆放在鸡蛋羹的上边，随后盖上盖子再次蒸5min以后熄火焖2到3min就能够出锅了。
做菜方法1.蒸蛋情况下要应用晾好的凉开水，不必立即应用开水，能把鸡蛋液烫熟的，味儿便会遭受挺大的危害，还可以挑选家中晾凉的汤底味儿会更美味。2.在搅拌鸡蛋液的时，还可以适度的在鸡蛋液里边添加一点生抽和食用盐调料，蛋羹上面的配菜都是可以自己拆换的。3.蒸蛋的时长要依据自己家锅的使用情况来合理的调节，时间太长得话蒸出的鸡蛋糕便会较为年纪大了。 - 观点2： 鸡蛋羹里面可以加经过净化可直接饮用的水，而蒸鸡蛋羹用的水可以用水管中流出的水。水要烧开之后再放蛋羹进去会更好，可以加些调味料，比如盐，就已经很好吃了。
- 观点3： 制作过程：第一步，鲜虾剥壳、去虾线，冲洗干净后，加上料酒、蒸鱼豉油和生姜丝，拌均匀后腌制10分钟，2个鸡蛋先将壳刷洗干净，控水； 第二步，准备一个大碗，将鸡蛋磕入在碗中，加上一点点食盐，将其搅打均匀，最好是打出泡沫，加上鸡蛋液2倍的温水，再次搅打均匀后； 第三步，用筛网过滤一遍鸡蛋液，表面的小浮沫用勺子撇干净，在锅中添上水，将水烧开，拌好的鸡蛋液隔水放入锅中，同时需要倒扣一个盘子； 第四步，加上锅盖开始蒸蛋羹，差不多8分钟的时间，将鸡蛋蒸制定型的时候，虾仁稍微控下汁水，摆放在鸡蛋羹上面，继续蒸几分钟；第五步，差不多4分钟时间，看到虾仁变红色了，就说明蒸熟，关火后，焖3分钟再出锅，淋入少许的蒸鱼豉油和香油，撒上葱花点缀，上桌。
- 观点4： 鸡蛋可以说就是我们健康早餐的优选了，除开早餐吃鸡蛋之外，大家在许多的烧菜和汤菜里边都会使用生鸡蛋，在我们不知道吃什么的时，还能够直接做一点鸡蛋灌饼简易又营养成分。还记得小的时候我就是很不喜欢吃水煮蛋的，可是母亲天天都要说吃1个生鸡蛋身体好，为了能帮我补充维生素，天天都会最少做一个鸡蛋吃，即使并没有水煮蛋也用到鸡蛋炒菜，或者蒸鸡蛋羹。说起那这种生鸡蛋的吃法，我最不喜欢吃的便是水煮蛋了，可是最喜爱的吃蒸鸡蛋羹。
- 扩展阅读1：炒刀削面
- 1、食材：刀削面适量、牛肉（猪肉）适量、新鲜辣椒适量、青菜适量、洋葱适量、西红柿适量、蒜苔适量、盐少量、豆瓣酱适量、食用油适量。2、准备好刀削面，洋葱，蒜苔，肉，上海青，鲜辣椒，3、洋葱切丁，辣椒切丁，注意大小...
- 扩展阅读2：刀削面怎么炒 方法非常简单
- 1、洋葱切丁，辣椒切丁，注意大小，蒜苔切段，肉切片。2、锅中倒入水，放到火上开始烧水，水开下刀削面，刀削面煮到七八成熟即可，捞出放入凉水里过一下。3、锅中放油，将豆瓣酱、肉、蒜苔放入锅中翻炒，五分熟时...
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- 01菠萝咕噜肉 菠萝咕噜肉是一道广东的特色名菜，也是老人生日宴菜谱中的一道经典菜品。它的制作方法简单，以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆，入油锅炸，至酥脆，粘上糖醋卤汁。菠萝咕噜肉的酸甜可口让人回味无穷...
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- 详情请查看视频回答
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- 不建议食用哦，小儿感冒时，常有食欲不振，消化不良的现象，而鸡蛋属高蛋白质食物，小儿进食后较难消化，并且感冒期间吃鸡蛋容易有痰，要想吃鸡蛋可以等感冒好了。宝宝感冒时服用小快克，可以缩短感冒病程，我家孩子一直吃这个...
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