餐桌必备孩子最爱简单易做的美食大盘点

观点1：终于说到吃了，怎么说呢，虽然三妹我比较爱玩，但是厨艺可没有荒废过。

特别是有了壮哥之后，研究食谱，厨房实践，满腔热情都投入到了孩子的饮食上，别说，效果还不错。

你看壮哥白白胖胖，号称饭霸，其中可是有我的功劳呢！

每次被别的妈妈或老人打听怎么喂孩子，都觉得自己小小的虚荣心被满足了。这次，三妹就分享几个给壮哥做过的辅食，正好赶上十一假期，快来试试吧。

我家餐桌必备，壮哥最爱，制作简单，营养丰富，还特别好看。

主要原料就是蓝莓酱和山药泥。

先说蓝莓酱。

蓝莓加盐浸泡冲洗干净，下锅加一丢丢水，中火加热，果子软的时候用铲勺把果子压烂，小火继续加热，期间不停搅拌防止干锅。

加白砂糖、柠檬汁，继续搅拌，成酱出锅。给孩子吃的话可以选择不加糖或者少量加糖。

再说山药泥。

铁棍山药蒸熟，放密封袋内用擀面杖压成泥，这样做会保留山药的颗粒感，口感更好。压好的山药泥取出加少量牛奶一起搅打成细密的山药膏。

如果嫌麻烦，可以把蒸好的山药和牛奶一起放料理机搅打，这样搅好的山药泥口感会更接近冰淇淋。

大朋友吃可以加少量蜂蜜，奶娃就别放了。打好的山药泥装裱花袋，选自己喜欢花型的裱花嘴，挤到盘子里定型即可。

说实话，如果不在乎外观，连裱花这一步都可以省掉，难度直降一颗星。

当然，配料搭配可随意发挥，桂花酱、沙棘酱、草莓酱都可以，山药、红薯、紫薯也都OK。

如果想尝试用土豆，那……也不是不可以，食谱给你，请自由发挥。

乾隆白菜，听起来高大上，但做起来并不难。本质就是拌白菜，味道还不错。

基本原料就是白菜心，芝麻酱，糖醋等等。

做法超简单，白菜叶撕块儿洗净控干水，一定要控干水，这样沾酱才能均匀入味儿。芝麻酱适量，加白糖，盐，适量香油，再加点儿醋和老抽，最后放入适量的蜂蜜，搅拌均匀。

这个适量啊，真的是适量，根据自己的口味调整。

把酱汁倒入白菜里面，用手抓匀，再撒上黑芝麻，放上香菜叶点缀，完美。

如果成功的话，酱汁均匀沾到白菜叶上，盘底无汤汁。如果碗底有汁儿，说明酱稀了，这个比例，多练几次就能拿捏了。

当然啦，除了白菜，还能做乾隆菠菜，乾隆油菜，乾隆各种菜。

做法非常简单，美味给四颗星，是因为这个不太甜，可能有孩子不喜欢，但是壮爸可是喜欢得很啊。

锅贴蛋饼，可以理解成煎饺子鸡蛋饼，有面有馅有鸡蛋，金黄酥脆香喷喷。

如果饺子现包的话，难度系数直升四颗星，主要是包饺子比较麻烦，但对于妈妈们来说，这都不叫事儿。

有的孩子光吃水煮饺子不愿意吃，配合上鸡蛋煎一下刚刚好。馅料还可以自由搭配，荤素都好吃。

咱就直接从煎这一步开始。平底锅里刷一层油，把饺子一个个整齐摆好，开小火煎。

鸡蛋打散，加入蔬菜丁和少许盐，沿着锅边倒入蛋液，均匀地倒在饺子的缝隙中，小火大约3分钟，酥脆美味的锅贴蛋饼就完成啦。

香脆美味，营养丰富，卖相也好看，不过油煎的不太好消化，注意控制食用量。

终于说到面了，不过这款并不是我们平时说的那种面，严格来说，这是一份面糊疙瘩汤。

山药蔬菜洗净切块儿，可以考虑铁棍山药，更软糯，蔬菜的话，西兰花、胡萝卜都可以。处理虾繁琐一点儿，用鲜虾，挑虾线，去头去壳，最好放入水中加姜片煮一下，去去腥味儿。

将山药、蔬菜和虾仁放入锅中蒸熟蒸软，倒入料理机中打成泥备用，也可以放个鸡蛋增加口感。

好了，接下来是关键的步骤，将这些糊糊装入裱花袋中。然后烧水做面汤，水开后，将这些糊糊挤到锅中，就会变成类似于疙瘩汤那样的面糊了。

美味给四颗星是因为有的孩子不喜欢这种疙疙瘩瘩的口感，但是壮哥来者不拒，毕竟饭霸嘛。

其实口感不错，营养也全面，妈妈们可以试试。

面条正式登场，而且做法多变，完全满足孩子的要求，特别适合现在牙口好的壮哥。

做起来也不是很难。首先是和面，加入面粉、鸡蛋、盐和各种蔬菜泥。绿色的菠菜，红色的火龙果，金灿灿的南瓜，百变颜色，自由搭配。

活好的面要醒一醒，让面条变得更加柔软，然后就是考验技术的时刻啦。

案板上撒上干面粉防粘，将面团擀成自己喜欢的薄厚，再撒干粉（面粉或玉米面粉都可以），对折，对折，再对折，每一次都撒上干粉防粘连。

好啦，动刀，切成适合的大小，抖掉过多的干粉，就可以下锅煮啦。打卤面，酸汤面，焖面，炒面，各种面，随意发挥。

难度给到三颗星，因为擀面比较麻烦，大家多试几次，就熟练了。擀好的面吃不完可以冻起来，方便得很。

说完了各种饭，三妹再介绍一款甜点，酸奶布丁。酸酸甜甜的零食谁不爱呢，不仅壮哥喜欢，我也喜欢啊！

尤其是各种水果布丁，柔韧爽滑，酸甜可口，一次能吃一大杯。就拿芒果酸奶布丁来说吧。

芒果切丁，放入碗内。

吉利丁片切小块儿，放到冷水中泡软，然后放到热牛奶中搅拌均匀，一定要搅拌均匀，不要有颗粒。

加入酸奶，继续搅拌，然后倒入芒果碗中，放入冰箱冷藏即可。

当然啦，芒果可以替换成其它水果，也可以放入炼乳、白糖、蜂蜜，这个就要依个人口味添加了。

但是，布丁虽好，可不要贪多哦，推荐程度四颗星，就是要控制量。

好啦，三妹介绍的这几款美食，有甜有咸，制作简单，可以一试。

当然，三妹只是抛砖引玉，各位妈妈们才是辅食高手，如有拿手食谱，不要吝惜，跟姐妹们分享啊！

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