米酒出水了，但没有长毛，又不甜是啥原因？

观点1：是米酒的发酵时间短，所以没甜味，而且香味也不够浓，天气热正常一般需要5~7天才有甜味，注意米酒不能兑水，这样也没有甜味，而且不好保存。; 观点2：造成米酒不出水量的原因是有几种的，例如发醇素的占比不足、发醇器不密封性这些。针对发醇不成功的米酒，只有舍弃，随后再次再制做。制作工艺流程1、用电饭煲煮檽米（一般白米饭还可以），下的水比平常少一点。要把饭煮熟可是米粒较为硬。2、待凉透后把糯米糕放进筲箕，在自来水龙头下冲，洗去米粒上粘粘的东西，若采用稻米此流程可省去。3、把糯米糕放进器皿。每铺一层饭，撒一些酒药。最上边撒酒药和小量温开水，或混合酵母与温开水，浇盖在白米饭之后混合匀称。4、用把手糯米糕夯实，在饭正中间钻一个孔让糯米甜酒能够冒出。5、器皿上边盖外盖。放进电烤箱，开启电烤箱的灯，几个小时后就可以嗅到香醇。24小时后，见到糯米糕仿佛浮在酒里就可以了。

作米酒的器材一定要干净，非常是不可以有油渍,并且用开水烫一遍，再拿卫生纸抹干净。拌酵母一定要在糯米凉透之后。不然，热糯米就把灰霉菌杀掉了。最好是不必用力立即碰糯米糕，戴橡胶手套或是隔一层保鲜袋。米酒长黑毛表明温度太高，可是还能够吃；假如长有色板块毛便是原材料不干净，不必吃完。; 观点3：造成米酒不出水量的原因是有几种的，例如发醇素的占比不足、发醇器不密封性这些。针对发醇不成功的米酒，只有舍弃，随后再次再制做。制作工艺流程1、用电饭煲煮檽米（一般白米饭还可以），下的水比平常少一点。要把饭煮熟可是米粒较为硬。2、待凉透后把糯米糕放进筲箕，在自来水龙头下冲，洗去米粒上粘粘的东西，若采用稻米此流程可省去。3、把糯米糕放进器皿。每铺一层饭，撒一些酒药。最上边撒酒药和小量温开水，或混合酵母与温开水，浇盖在白米饭之后混合匀称。4、用把手糯米糕夯实，在饭正中间钻一个孔让糯米甜酒能够冒出。5、器皿上边盖外盖。放进电烤箱，开启电烤箱的灯，几个小时后就可以嗅到香醇。24小时后，见到糯米糕仿佛浮在酒里就可以了。

作米酒的器材一定要干净，非常是不可以有油渍,并且用开水烫一遍，再拿卫生纸抹干净。拌酵母一定要在糯米凉透之后。不然，热糯米就把灰霉菌杀掉了。最好是不必用力立即碰糯米糕，戴橡胶手套或是隔一层保鲜袋。米酒长黑毛表明温度太高，可是还能够吃；假如长有色板块毛便是原材料不干净，不必吃完。; 观点4：造成米酒不出水量的原因是有几种的，例如发醇素的占比不足、发醇器不密封性这些。针对发醇不成功的米酒，只有舍弃，随后再次再制做。制作工艺流程1、用电饭煲煮檽米（一般白米饭还可以），下的水比平常少一点。要把饭煮熟可是米粒较为硬。2、待凉透后把糯米糕放进筲箕，在自来水龙头下冲，洗去米粒上粘粘的东西，若采用稻米此流程可省去。3、把糯米糕放进器皿。每铺一层饭，撒一些酒药。最上边撒酒药和小量温开水，或混合酵母与温开水，浇盖在白米饭之后混合匀称。4、用把手糯米糕夯实，在饭正中间钻一个孔让糯米甜酒能够冒出。5、器皿上边盖外盖。放进电烤箱，开启电烤箱的灯，几个小时后就可以嗅到香醇。24小时后，见到糯米糕仿佛浮在酒里就可以了。

作米酒的器材一定要干净，非常是不可以有油渍,并且用开水烫一遍，再拿卫生纸抹干净。拌酵母一定要在糯米凉透之后。不然，热糯米就把灰霉菌杀掉了。最好是不必用力立即碰糯米糕，戴橡胶手套或是隔一层保鲜袋。米酒长黑毛表明温度太高，可是还能够吃；假如长有色板块毛便是原材料不干净，不必吃完。; 观点5：造成米酒不出水量的原因是有几种的，例如发醇素的占比不足、发醇器不密封性这些。针对发醇不成功的米酒，只有舍弃，随后再次再制做。制作工艺流程1、用电饭煲煮檽米（一般白米饭还可以），下的水比平常少一点。要把饭煮熟可是米粒较为硬。2、待凉透后把糯米糕放进筲箕，在自来水龙头下冲，洗去米粒上粘粘的东西，若采用稻米此流程可省去。3、把糯米糕放进器皿。每铺一层饭，撒一些酒药。最上边撒酒药和小量温开水，或混合酵母与温开水，浇盖在白米饭之后混合匀称。4、用把手糯米糕夯实，在饭正中间钻一个孔让糯米甜酒能够冒出。5、器皿上边盖外盖。放进电烤箱，开启电烤箱的灯，几个小时后就可以嗅到香醇。24小时后，见到糯米糕仿佛浮在酒里就可以了。

作米酒的器材一定要干净，非常是不可以有油渍,并且用开水烫一遍，再拿卫生纸抹干净。拌酵母一定要在糯米凉透之后。不然，热糯米就把灰霉菌杀掉了。最好是不必用力立即碰糯米糕，戴橡胶手套或是隔一层保鲜袋。米酒长黑毛表明温度太高，可是还能够吃；假如长有色板块毛便是原材料不干净，不必吃完。; 观点6：造成米酒不出水量的原因是有几种的，例如发醇素的占比不足、发醇器不密封性这些。针对发醇不成功的米酒，只有舍弃，随后再次再制做。制作工艺流程1、用电饭煲煮檽米（一般白米饭还可以），下的水比平常少一点。要把饭煮熟可是米粒较为硬。2、待凉透后把糯米糕放进筲箕，在自来水龙头下冲，洗去米粒上粘粘的东西，若采用稻米此流程可省去。3、把糯米糕放进器皿。每铺一层饭，撒一些酒药。最上边撒酒药和小量温开水，或混合酵母与温开水，浇盖在白米饭之后混合匀称。4、用把手糯米糕夯实，在饭正中间钻一个孔让糯米甜酒能够冒出。5、器皿上边盖外盖。放进电烤箱，开启电烤箱的灯，几个小时后就可以嗅到香醇。24小时后，见到糯米糕仿佛浮在酒里就可以了。

作米酒的器材一定要干净，非常是不可以有油渍,并且用开水烫一遍，再拿卫生纸抹干净。拌酵母一定要在糯米凉透之后。不然，热糯米就把灰霉菌杀掉了。最好是不必用力立即碰糯米糕，戴橡胶手套或是隔一层保鲜袋。米酒长黑毛表明温度太高，可是还能够吃；假如长有色板块毛便是原材料不干净，不必吃完。; 观点7：没有长毛，然后又不甜，这种情况可能是发酵的时间过短，稍微等一段时间，然后再等一下就可以了。; 观点8：这个属于它的一个正常现象而已，而且你很有可能就是9区加的太少了，所以导致这这种现象。; 观点9：造成米酒不出水量的原因是有几种的，例如发醇素的占比不足、发醇器不密封性这些。针对发醇不成功的米酒，只有舍弃，随后再次再制做。制作工艺流程1、用电饭煲煮檽米（一般白米饭还可以），下的水比平常少一点。要把饭煮熟可是米粒较为硬。2、待凉透后把糯米糕放进筲箕，在自来水龙头下冲，洗去米粒上粘粘的东西，若采用稻米此流程可省去。3、把糯米糕放进器皿。每铺一层饭，撒一些酒药。最上边撒酒药和小量温开水，或混合酵母与温开水，浇盖在白米饭之后混合匀称。4、用把手糯米糕夯实，在饭正中间钻一个孔让糯米甜酒能够冒出。5、器皿上边盖外盖。放进电烤箱，开启电烤箱的灯，几个小时后就可以嗅到香醇。24小时后，见到糯米糕仿佛浮在酒里就可以了。

作米酒的器材一定要干净，非常是不可以有油渍,并且用开水烫一遍，再拿卫生纸抹干净。拌酵母一定要在糯米凉透之后。不然，热糯米就把灰霉菌杀掉了。最好是不必用力立即碰糯米糕，戴橡胶手套或是隔一层保鲜袋。米酒长黑毛表明温度太高，可是还能够吃；假如长有色板块毛便是原材料不干净，不必吃完。; 观点10：造成米酒不出水量的原因是有几种的，例如发醇素的占比不足、发醇器不密封性这些。针对发醇不成功的米酒，只有舍弃，随后再次再制做。制作工艺流程1、用电饭煲煮檽米（一般白米饭还可以），下的水比平常少一点。要把饭煮熟可是米粒较为硬。2、待凉透后把糯米糕放进筲箕，在自来水龙头下冲，洗去米粒上粘粘的东西，若采用稻米此流程可省去。3、把糯米糕放进器皿。每铺一层饭，撒一些酒药。最上边撒酒药和小量温开水，或混合酵母与温开水，浇盖在白米饭之后混合匀称。4、用把手糯米糕夯实，在饭正中间钻一个孔让糯米甜酒能够冒出。5、器皿上边盖外盖。放进电烤箱，开启电烤箱的灯，几个小时后就可以嗅到香醇。24小时后，见到糯米糕仿佛浮在酒里就可以了。

作米酒的器材一定要干净，非常是不可以有油渍,并且用开水烫一遍，再拿卫生纸抹干净。拌酵母一定要在糯米凉透之后。不然，热糯米就把灰霉菌杀掉了。最好是不必用力立即碰糯米糕，戴橡胶手套或是隔一层保鲜袋。米酒长黑毛表明温度太高，可是还能够吃；假如长有色板块毛便是原材料不干净，不必吃完。; 观点11：造成米酒不出水量的原因是有几种的，例如发醇素的占比不足、发醇器不密封性这些。针对发醇不成功的米酒，只有舍弃，随后再次再制做。制作工艺流程1、用电饭煲煮檽米（一般白米饭还可以），下的水比平常少一点。要把饭煮熟可是米粒较为硬。2、待凉透后把糯米糕放进筲箕，在自来水龙头下冲，洗去米粒上粘粘的东西，若采用稻米此流程可省去。3、把糯米糕放进器皿。每铺一层饭，撒一些酒药。最上边撒酒药和小量温开水，或混合酵母与温开水，浇盖在白米饭之后混合匀称。4、用把手糯米糕夯实，在饭正中间钻一个孔让糯米甜酒能够冒出。5、器皿上边盖外盖。放进电烤箱，开启电烤箱的灯，几个小时后就可以嗅到香醇。24小时后，见到糯米糕仿佛浮在酒里就可以了。

作米酒的器材一定要干净，非常是不可以有油渍,并且用开水烫一遍，再拿卫生纸抹干净。拌酵母一定要在糯米凉透之后。不然，热糯米就把灰霉菌杀掉了。最好是不必用力立即碰糯米糕，戴橡胶手套或是隔一层保鲜袋。米酒长黑毛表明温度太高，可是还能够吃；假如长有色板块毛便是原材料不干净，不必吃完。; 观点12：造成米酒不出水量的原因是有几种的，例如发醇素的占比不足、发醇器不密封性这些。针对发醇不成功的米酒，只有舍弃，随后再次再制做。制作工艺流程1、用电饭煲煮檽米（一般白米饭还可以），下的水比平常少一点。要把饭煮熟可是米粒较为硬。2、待凉透后把糯米糕放进筲箕，在自来水龙头下冲，洗去米粒上粘粘的东西，若采用稻米此流程可省去。3、把糯米糕放进器皿。每铺一层饭，撒一些酒药。最上边撒酒药和小量温开水，或混合酵母与温开水，浇盖在白米饭之后混合匀称。4、用把手糯米糕夯实，在饭正中间钻一个孔让糯米甜酒能够冒出。5、器皿上边盖外盖。放进电烤箱，开启电烤箱的灯，几个小时后就可以嗅到香醇。24小时后，见到糯米糕仿佛浮在酒里就可以了。

作米酒的器材一定要干净，非常是不可以有油渍,并且用开水烫一遍，再拿卫生纸抹干净。拌酵母一定要在糯米凉透之后。不然，热糯米就把灰霉菌杀掉了。最好是不必用力立即碰糯米糕，戴橡胶手套或是隔一层保鲜袋。米酒长黑毛表明温度太高，可是还能够吃；假如长有色板块毛便是原材料不干净，不必吃完。

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