- 观点1： 都很美味营养的，我来教您怎么做：
黄豆豆浆
豆浆机做法
将泡发好的黄豆洗净沥去水分，放入豆浆机中，加入适量水，启动豆浆机，打成豆浆。喝的时候用筛网将豆渣过滤出来即可。
搅拌机做法
将泡发好的黄豆洗净沥去水分，放入搅拌机中，加入适量水，启动搅拌机打成豆浆。将打好的豆浆滗去豆渣倒入煮锅中，大火煮开后转中火继续滚煮7分钟即可。
美食背后的故事
黄豆豆浆是最传统经典的豆浆，喝起来清淡醇香，散发谷物天然的香气。经常饮用黄豆豆浆对身体非常有帮助，因为黄豆中含有大豆皂甙、异黄酮、大豆低聚糖等，可帮助调节人体内分泌系统，抗老化，降低血压、血脂。
小贴士
喝豆浆的时候要注意干稀搭配，让豆浆中的蛋白质在淀粉类食品的作用下，更为充分地被人体所吸收。如果同时再吃点蔬菜和水果，营养就平衡了。
黑豆豆浆
黑豆豆浆的做法
豆浆机做法：将泡发好的黑豆洗净沥去水分，放入豆浆机中，加入适量水，启动豆浆机，打成豆浆。
搅拌机做法：将泡发好的黑豆洗净沥去水分，放入搅拌机中，加入适量水，启动搅拌机打成豆浆。打好的豆浆倒入煮锅中，大火煮开后转中火继续滚煮8分钟即可。
美食背后的故事
黑豆和黄豆是近亲，都属于大豆家族，只是品种上有差异，营养成分大同小异。区别在于，黄豆浆中含有少量胡萝卜素，而黑豆浆中含有叶绿素和花青素。黑豆比黄豆的蛋白质、钾、维生素含量略高，清火、利水、抗氧化等方面的作用也更强。
小贴士
选购黑豆时，以豆粒完整、大小均匀、乌黑的才是品质好的。黑豆表面有天然的蜡质，会随着时间而逐渐脱落，所以表面有研磨般光泽的不要选购。 - 观点2： 黄豆好啊做豆腐都用黄豆
- 扩展阅读1：紫薯煮粥怎么是蓝绿色能吃吗？
- 紫薯煮粥变成蓝绿色其实是正常现象。紫薯中含有大量的花青素，紫薯汤变成绿色，是因为花青素是一种不稳定的水溶性色素，会因为酸碱程度而改变颜色，也就是说当花青素遇到酸性就会变成红色；遇到碱性强了就会变成绿色，碱性弱一些...
- 扩展阅读2：黄豆和蚕豆的关系
- 黄豆和蚕豆都是非常健康的食品，可以提供身体所需的营养元素。黄豆和蚕豆都含有丰富的蛋白质、碳水化合物和纤维素。相比之下，黄豆的蛋白质和纤维素含量较高，可以帮助人体降低胆固醇并保持健康的心血管系统。蚕豆含有丰富的B族...
- 扩展阅读3：酸辣粉能多吃吗？
- 酸辣粉没有多少营养价值，那个东西只能当零食吃，应该少吃。麻烦采纳，谢谢!
- 扩展阅读4：课余时间学的酸辣粉做法，好吃过瘾
- 肥牛酸辣粉食材:肥牛半盒、红薯粉、小葱、蒜末、辣椒粉、芝麻、花生米、香菜 做法步骤 1、先调酸辣汤：碗里放1勺葱花，1勺蒜末，1勺辣椒粉，1勺芝麻，热油泼在上面激发香味，+两勺生抽+3勺醋+半碗凉白开调匀。2、...
- 扩展阅读5：正宗酸辣粉的做法配料 正宗酸辣粉怎么做
- 1、材料：粉条、葱末、姜末、蒜泥、豌豆尖、香菜、香芹末、榨菜丝、花生豆、黄豆、芝麻、老汤。2、干粉条泡在50度到60度的水中 ，泡软。3、把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油...
- 扩展阅读6：红豆薏米黑豆煮粥可以放生黑芝麻吗？
- 红豆黑豆薏米黑米黑芝麻能一起煮。因为有利于人体健康，营养丰富，没有相冲的饰物。功效：红豆的功效：红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强...
- 扩展阅读7：麻六记酸辣粉泡不开怎么办
- 6. 在碗中加入适量的热水或者热汤，将调料混合均匀。然后将黄瓜和花生放入碗中，最后撒上香菜即可。以上就是麻六记酸辣粉的制作步骤。如果粉丝泡不开，可能需要更长的时间或者使用更多的温水。同时，如果需要更重的辣味，可以...
- 扩展阅读8：酸辣粉吃起碗里没油，怎么办
- 酸辣粉的汤一般都是骨头汤一类的，如果没有油那汤就不对，吃起来味道差很多，只能往碗里多加点海椒油了，但是味道肯定不对了的
- 扩展阅读9：酸辣粉汤的家常做法 酸辣粉汤做法
- 1、【材料】：魔芋粉，酥豌豆或花生，小米辣，葱，蒜末，生抽1勺，醋半勺，花椒油少许，辣椒油1大勺 2、半成品魔芋丝倒入碗中，放入清水浸泡十分钟，捞出控水，再清洗2~3遍。3、倒入大漏勺中沥干水分备用。4、准备一...
- 扩展阅读10：酸辣粉水温不够没泡开怎么办
- 1、重新加热水：将酸辣粉的水倒掉，重新加热开水，水温最好在90℃以上，然后将热水倒入碗中，加入酸辣粉，等待2-3分钟即可。2、加热酸辣粉：将酸辣粉装入碗中，加入适量的开水，然后将碗放入微波炉中，用高火加热1-2分钟...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！