- 观点1： 蒸蟹是一种美味的食物营养价值丰富适量食用一些清热螃蟹可以有效促进血液循环散结排汗解表，健脾消食。从营养的角度来看，蒸螃蟹含有大量的微量元素和蛋白质从而增强人体免疫力增加骨骼强度。味道非常鲜美蒸螃蟹也很简单但是要控制热度。蒸的时间太短螃蟹会欠熟而蒸的时间太长，蟹肉会老化失去营养。蒸出来的蟹味道鲜美蟹黄和营养都没有流失。
螃蟹需要用冷水在锅里蒸因为螃蟹如果用开水蒸，会突然变热，挣扎的厉害所以容易掉蟹腿，味道不好。用冷水蒸，加热均匀蟹肉会很嫩很好吃。如果用冷水锅蒸螃蟹需要两次，一次是用冷水开始计时，一次是水烧开后开始计时。如果是冷水开始计时，以下的螃蟹需要在大火上蒸分钟然后关火分钟两个以上的螃蟹需要用大火蒸分钟关火后再文火炖分钟。
如果是水烧开后开始计时以下的螃蟹需要大火蒸分钟，关火后慢炖分钟两个或两个以上的螃蟹应该用大火蒸分钟，用小火煨分钟。只要记住以上四个时间节点，就能蒸出美味的螃蟹。如果不确定建议蒸一段时间远比不煮好。还需要注意的是蒸螃蟹的时候最好肚脐朝上，这样蟹黄就不容易掉了。配料螃蟹洋葱生姜料酒水。
步骤将螃蟹洗净肚子朝上放在蒸锅上倒入适量的水，加入一些洋葱姜片和料酒去除腥味，大火煮沸后继续蒸分钟然后关火炖分钟。蒸螃蟹不需要任何调料只需在水里放一些葱姜和料酒，去除腥味即可。当你吃的时候，你可以把姜末和醋混合在一起，蘸一蘸味道很好。蒸大闸蟹营养丰富不仅排出人体所需的多种维生素，还含有其特有的蟹红和蟹黄。
其中维生素高于其他陆生和水生动物，维生素比肉类高倍比鱼类高倍比蛋类高倍。维生素和磷的含量比普通鱼类高倍。大闸蟹壳富含钙质还有蟹红蟹黄。大闸蟹每克可食部分含蛋白质克脂肪克磷毫克钙毫克铁毫克。蟹壳中还含有一种物质甲壳素。 - 观点2： 适量的吃一些清热螃蟹，可以有效的活血散结、发汗解表、健脾消食。对于一些感冒有一定的预防作用，并且可以促进食欲，改善因淤血而导致的疼痛。
- 观点3： 清蒸螃蟹是一种味道鲜美、营养价值非常丰富的食物。从中医的角度来讲，适量的吃一些清热螃蟹，可以有效的活血散结、发汗解表、健脾消食。
- 观点4： 蒸螃蟹制作简单,营养丰富,口感颇佳。螃蟹作为美味佳肴,自古以来备受人们的青睐。螃蟹营养丰富,含有多种维生素,其中维生素A高于其它陆生及水生动物,B2是肉类的5-6倍,比鱼类高出6-10倍,比蛋类高出2-3倍。B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克,脂肪2.8克,磷182毫克,钙126毫克,铁2.8毫克。螃蟹壳除含丰富的钙外,还含有蟹红素、蟹黄素等。
- 观点5： 营养非常的好，这个是最有营养的吃法，这样可以保持螃蟹里面大量的营养，对身体是有好处的。
- 观点6： 清蒸着吃营养也是特别好的，而且清蒸着吃味道特别好，感觉味道特别鲜美。
- 观点7： 它清蒸着吃营养价值非常的高，而且还不会破坏螃蟹本身的鲜味。
- 观点8： 螃蟹的味道还是非常的鲜美的，营养也是非常好的，他蒸的吃的时候，他的营养是可以很好的保全出来的，味道还是非常好的
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