- 观点1： 糯米酒是把糯米蒸熟以后经过发酵制作出来的，它的制作工序并不复杂。
糯米酒也叫甜酒，或者酒酿是中国传统食品，它是把糯米浸泡蒸熟以后，经发酵制作出来的制作工序并不复杂，人们在家中可以动手做。你在家中做糯米酒的时候，需要准备1千克糯米和适量的凉白开，还要准备5克甜酒去曲。把准备好的糯米淘洗干净以后，放在清水中浸泡，水一定要放足，浸泡6~8小时等糯米吸水膨胀以后取出。
泡好以后的糯米放在手指之间，黏度如果能轻松碾碎，说明已经泡好。在蒸锅中放水，放好蒸屉以后铺上笼布，再把泡好的糯米铺在上面，用手扎几个洞，盖好锅盖以后用大火加热煮开，再用中火蒸，40分钟以后就能蒸好，蒸好以后关火。这是要准备一个无油无水的干净盆子，把里面全部擦干。
正好以后的糯米取出不能完全放凉，直接把它放在准备好的盆中并盖好盖，等它的温度降到35度左右的时候，放入凉白开，把米冲散加水的时候一定要分多次一点点的加，只有这样才能把蒸好的糯米全部打散。但加水的数量要控制好，不能让糯米中有多余的水分。
把糯米饭全部打散以后放入准备好了酒曲搅拌均匀，用勺子把糯米压实，再从中间挖一个洞，中间放水和少量的酒曲，盖好盖以后放在温暖的地方发，就36小时，这时就会发现糯米上面有液体出现，这就是做好的糯米酒，打开以后能闻到浓郁的酒香。用勺子压实以后还能得到更多的糯米酒，取出以后可以直接饮用。介绍的是制作糯米酒的工艺流程，只有这简单的几步，一点也不复杂，只要按照这个步骤去做，就能做出好喝的糯米酒。 - 观点2： 糯米酒是利用糯米和甜酒曲在30度左右的环境中发酵制作而成，制作糯米酒的工序不负杂，比较容易。
- 观点3： 糯米酒是把糯米蒸熟以后经过发酵制作出来的,它的制作工序并不复杂。 糯米酒也叫甜酒,或者酒酿是中国传统食品,它是把糯米浸泡蒸熟以后,经发酵制作出来的制作工序并不复杂,人们在家中可以动手做。
- 观点4： 糯米酒是用纯天然的糯米，酒药丸用柴火蒸好后，发酵一个星期出来的，制作的工序不是很复杂，但需要的是时间。
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