- 观点1: 烤鸡翅自制酱料
工艺烤
口味甜味
时间30分钟
难度初级入门
主料main
鸡翅适量3人份
辅料others
洋葱半个
原料:鸡翅中。自制烤酱:辣椒粉1勺、十三香1勺、白糖1勺、盐1/2勺、姜1小块、小洋葱1/2个、高度白酒1勺、生抽少许,蜂蜜白醋适量。(烤酱可依据自己口味随意调制,也可以买烧烤用的成品烤肉粉)
烤鸡翅自制酱料的做法
步骤step
1
鸡翅中洗净,斜划几刀,或用叉子牙签扎洞
步骤step
2
加入1勺高度白酒酒,将鸡翅均匀抹一遍
步骤step
3
洋葱生姜切碎,和白糖、盐、辣椒粉、十三香粉,生抽,一起拌入鸡翅中,加少许冷开水,把鸡翅完全浸在调料汁中。盖上盖,放冰箱冷藏一夜(最少不低于3小时,腌制的时间长一些,味道会更好)
步骤step
4
将2勺蜂蜜,1勺白醋混合均匀调成汁
步骤step
5
将鸡翅刷上调好的蜜水,放在烤架上,送入预热好的烤箱内,200度,烤20分钟。20分钟后,取出,翻面,再刷上一层蜜水,再烤15分钟即可(烤盘上铺上锡纸放在烤架下),烤箱温度时间根据自家烤箱情况自行调整 - 扩展阅读1:早餐鸡蛋热量排行榜!水煮蛋的热量不低
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