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酱烤鸡翅家常做法

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观点1: 烤鸡翅绝对是个好东西,没有比这个更简单适合厨房新手的了,也没有比这个更容易制作并且保证美味的了。如果家里来客人,不管是大人还是有孩子,烤一盘鸡翅,绝对马上扫空,深得大人孩子都喜欢,我想不喜欢的人应该很少吧。 宴客时也非常适合上这道菜,提前一晚上腌制上,做饭的时候烤箱就可以烤上了,还不耽误做其他菜,真心的方便又好吃,哪怕是零基础的厨房新手也不会失败哈。【酱烤鸡翅】原料:鸡翅9个、大喜大烤肉酱一包调料:葱末、 姜末、 蒜末、生抽1匙、老抽1小匙、料酒1匙、 蜂蜜1小匙做法:1、准备材料,鸡翅洗净,葱姜蒜切成末备用。2、鸡翅洗净后沥干,用牙签在鸡翅背面扎几下,方便入味。3、将烤肉酱、生抽、老抽、料酒、蜂蜜、葱姜蒜末全放入大碗中搅拌均匀。4、放入鸡翅,腌制过夜,急的话半小时也行,不过腌的时间越长味道越好。5、烤盘上铺锡纸,将鸡翅放在烤网上。6、烤箱预热200度,放在烤箱中层,烤10分钟后取出鸡翅,再刷一层腌鸡翅的烤肉酱,再继续烤10-15分钟左右至表面呈焦黄色即可。小贴士:烤网下面放铺有锡纸的烤盘是为了接鸡翅烘烤时滴落的汤汁,烤完可以直接将锡纸扔掉,否则汤汁滴到烤盘上会碳化,清洗起来比较麻烦。直接用烤肉酱烤也可以。鸡翅中不易烤的太久,20-30分钟足够了(每个烤箱烤东西的时间不一样,我用的是美的AWRF烤箱,要根据自己的烤箱来合理调节时间呦~),否则肉汁烤干了口感发硬不好吃。
观点2: 排骨酱烤鸡翅的做法
鸡中翅洗净,鸡翅反面用刀沿着骨头方向,中间划一刀(方便腌料入味)
葱姜蒜都切末,鸡翅放入大碗里,加入葱姜蒜末,料酒和排骨酱,用手抓匀。盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏,腌制24小时。
烤箱预热180度,鸡翅反面向上铺开,刷一层蜂蜜水,放入预热好的烤箱,烤20分钟后取出,鸡翅翻到正面,再刷一层蜂蜜水,再烤20分钟。完成!
观点3: 排骨酱烤鸡翅的做法
鸡中翅洗净,鸡翅反面用刀沿着骨头方向,中间划一刀(方便腌料入味)
葱姜蒜都切末,鸡翅放入大碗里,加入葱姜蒜末,料酒和排骨酱,用手抓匀。盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏,腌制24小时。
烤箱预热180度,鸡翅反面向上铺开,刷一层蜂蜜水,放入预热好的烤箱,烤20分钟后取出,鸡翅翻到正面,再刷一层蜂蜜水,再烤20分钟。完成!

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