正新鸡排的做法是什么？

观点1：首先需要准备原材料，然后在进行制作：
鸡胸肉1/2块；
葱末20克；
姜10克；
蒜头40克；
五香粉1/4茶匙；
辣椒粉1大匙；
花椒粉1/4茶匙；
沙茶粉1大匙；
糖1大匙；
味精1茶匙；
酱油膏1大匙；
小苏打1/4茶匙；
水50CC；
料理米酒1大匙；
炸鸡排粉100克；
孜然粉适量；

具体制作步骤如下：
1、鸡胸肉洗净后去皮、去骨，横剖到底成一片蝴蝶状的肉片备用。
2、将所有材料B放入果汁机中打约30秒混合制成腌汁备用。
3、将作法1的鸡排放入作法2的腌汁中，腌渍约30分钟后捞起、沥干。
4、取作法3的鸡排放入炸鸡排粉中，以按压方式均匀沾裹上粉备用。
5、热油锅，待油温烧热至150℃时放入作法4的鸡排炸约2分钟，至鸡排表皮酥脆且呈现金黄色时即捞起、沥油。
6、食用前撒上适量的孜然粉即可。; 观点2：; 观点3：; 观点4： 1.鸡胸肉洗净后去皮、去骨，横剖到底成一片蝴蝶状的肉片(注意不要切断)备用。2.将所有材料B放入果汁机中打约30秒混合制成腌汁备用。 3.将作法1的鸡排放入作法2的腌汁中，腌渍约30分钟后捞起、沥干。4.取作法3的鸡排放入炸鸡排粉中，以按压方式均匀沾裹上粉备用。5.热油锅，待油温烧热至150℃时放入作法4的鸡排炸约2分钟，至鸡排表皮酥脆且呈现金黄色时即捞起、沥油。6.食用前撒上适量的孜然粉即可。
正新鸡排味道很好吃，介绍一下做法鸡排做法食材明细：鸡脯肉适量，茄酱适量，椒盐适量，辣酱油适量，面粉适量，鸡蛋适量，面包糠适量，葱适量，姜适量，蒜适量，糖适量，盐适量，胡椒粉适量，五香粉适量，蚝油适量，食用油适量，咸鲜口味，炸工艺数小时耗时。
简单难度1鸡脯洗净后用刀片成薄片。2切好的鸡脯用肉锤敲打至体积增大约为原来的1.5-2倍大。（没有肉锤就用刀背拍打）3将姜葱蒜加少许水放入搅拌机中打成汁。4打好的汁倒入大碗中，加盐，胡椒粉，糖，五香粉，蚝油调味搅匀（依个人口味调配就好）5将处理好的肉放在拌好的料汁中，用手抓匀轻轻揉压，腌制1个小时。.6取一个大的平盘倒入面粉，把腌好的鸡肉均匀地粘上一层面粉。7再裹上打匀的鸡蛋液。8裹好鸡蛋液后再粘一层面包糠。9锅中倒入适量油，能淹住鸡排就好，油6成热时将鸡排放入。

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