柔和型的白酒_美食特产问答

观点1：柔和型的白酒
柔和型的白酒，入口柔和的酒不少，有的酒喝完不上头，越喝越多，喝完后劲大，再一见风，基本就倒了，所以还是适量，喝一些口感绵柔的白酒。以下分享柔和型的白酒。
柔和型的白酒1 01茅台15年酱香型白酒

以优质五谷为原料，秉承传统酿酒工艺酿造，历经十五年窖藏而成。使酒液晶莹剔透，轻微摇晃呈现出微微金色。口感柔和饱满酱香十足，品一口绵甜柔顺，不会有辣喉体验。
02泸州老窖浓香型白酒

优选高品质谷物精酿而成，使酒体柔和细腻，在醇正的的口感中又带有一丝丝甘甜，饮后舒适不上头不辣喉，令人唇齿留香回味悠长。经典蓝色礼盒包装，彰显优雅大气，送礼佳品
03茅台生肖纪念酒
精选优质高粱为原料，采用传统酱香技艺精酿而成。使酒体酱香浓郁，酒液清澈透亮，入口醇正柔和，回味绵绵不穷，空杯留香持久。好喝不辣喉的同时也有不错的收藏价值，
04郎酒酱香型白酒

这款白酒是郎酒向祖国致敬推出的纪念版，极具收藏价值。甄选多种优质谷物匠心酿制，精心勾兑而成。酒体柔和醇厚酱香突出，入口圆润爽口不辣喉，送礼选择也不错。
05茅台酱香型白酒

选取优质的粮食原料辅以特殊地貌的天然纯净水源，打造了这款白酒醇厚，口感香浓四溢的品质白酒。入口柔和顺滑，优雅细腻不辣喉，回味经久不息。收藏赠礼都是不错的选择。
06泸州老窖浓香型白酒

采用泸州老窖古法工艺酿造，传承了浓厚的历史内涵。酒体圆润而细腻，酒液清澈透亮，具有浓郁的窖香，口感柔和协调，饮后爽口不辣喉。用来送礼待客也是一款好酒。
柔和型的白酒2 1、郎酒酱香型白酒
红花郎酒十传承“四高两长，二九八七”酱酒酿制古法，由“生、长、养、藏”工艺法则酿制贮存，入口绵柔顺滑。酒体透明，醇香酱味，让人回味无穷。

2、习酒酱香型白酒
甄选无色透明无嗅的赤水河河水酿造，白酒入口绵柔顺滑，味甜爽口。发酵用的高粱和小奶色泽黄金，颗粒饱满均匀，酿造出醇香迷人美酒。

3、水井坊浓香型白酒
这是一款52度的浓香型白酒，以优质高粱、大米、糯米为原料，入喉顺滑绵柔，尽享醇香之美。瓶底内部烧画，呈现古代水井街繁华景象，摆在家里有档次。

4、洋河浓香白酒
采用多粮型酿制技术，精选品质粮食为原料，经过低温发酵，赋予这款白酒绵柔顺滑，、入口醇香的优良品质。流线瓶型结合烤花烫金工艺，细节处展现高端品味。

5、剑南春浓香型白酒
选用富含多种矿物质和微量元素的千年冰川水入酒，口感醇厚绵柔，甘洌净爽。甄选川西平原优质糯米、大米等五种粮食为原料，醇香美感回味延绵。

6、茅台酱香型白酒
这是一款经典酱香味的白酒，醇厚的酱香味沁人心脾。53度入口顺滑绵柔，喝一口回味无穷。酒体清透，挂杯明显无杂味。

7、衡水老白干香型白酒
1.6L/瓶的大容量，选用青花大坛盛放，高端的瓶体包装不管是摆在家里还是送人都很有档次。经典老白干香型白酒，口感绵柔顺滑，喝了不上头

8、泸州老窖浓香型白酒
中华老字号，获得了非物质文化遗产的光荣称号，品质值得信赖。选用有机原料发酵，以传统工艺酿制，醇香浓郁扑鼻，柔顺干爽的口感，饭后尤香。

9、西凤酒凤香型白酒
这是一款独特陈年凤香型白酒，精选优质高粱、豌豆、小麦等粮食为原料，酿造出的酒醇厚味香，入口绵柔顺滑。引山泉水酿造，酒体清澈透明。

10 、泸州老窖窖龄酒
经过长久时间酿造出的金色珍藏窖龄酒，醇厚中带着柔润绵软，酒体芬芳如栀子花香，入口绵柔顺滑。泸州老窖太极标识，细节之处彰显白酒魅力。
柔和型的白酒3 现在市场上些白酒叫做柔和型白酒，很多人会问，白酒不都是烈的吗？又是如何变“柔和”的呢？“这里有个误区，柔和风格白酒的出现，并非白酒从传统的几大香型中延伸出了新香型，而只是在酿酒工艺上做了些改变。”有着三十余年酿酒经历的白酒专家周天春表示。
白酒的.风格，主要是由香型决定的。以往人们喝到的酒更浓烈，是调酒师在调香时加入香精、调味酒等，把香味提起来了。实际上，酒中的微量成分控制、酸酯比例平衡等存在不合理性。目前偏柔和的白酒，主要是在酿酒原材料的选择、基酒的酿造与取酒环节、基酒与调味酒的搭配比例等方面做了些调整，使得酒体朝着协调、舒适的方面发展。

新花瓷和柔顺新花瓷工艺区别在于，前者创新使用了双重窖藏工艺，酒体经两次陈酿、贮存，变得柔顺；后者则在前者基础上，在浓香型大曲酒的传统酿造工艺上，借鉴、融合了清香型、酱香型白酒的理念和方法。
比如对酿酒原料进行高温清蒸除杂，采用部分高温大曲，低温缓慢发酵，延长发酵期等手段，将绝大部分有害成分去除，再通过两次贮存、两次组合、两次勾调、两次陈酿，使酒体更加绵柔、顺畅。
这种整体风格经过调整后的酒，确实在口感上相对更柔和，对人体的刺激性要少。对消费者来说，是非常有益的。至于喝不喝醉，上不上头，这与饮酒量、个人体质等因素有关。
目前相关部门和行业内部，并没有柔和风格白酒的相应标准。现在市场上销售的柔和系列酒，确实大部分在工艺上做了调整，口感呈现出柔顺、绵柔的特点，当然也有不乏是打着“柔”字旗号的，所以大家在购买白酒的时候，都应该侧重关注酒质和自己个人的喜好。
不过对于习惯喝烈酒的人来说，柔和系列的酒肯定是喝着有些“不过瘾”。但是现在社会上，很多年轻人更喜欢柔和的酒，尤其是商务人士，因为柔和的白酒更能让人觉得优雅。而那些爱酒人士，一样可以选择比较烈的白酒来饮用。

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