东北人豆浆是喝咸的吗？为什么？

观点1：东北豆浆是咸的？不存在的道理，豆浆是甜的，在东北只有吃豆腐脑是咸的，喝豆浆真是甜的，没听说谁喝豆浆还要放盐，想深入了解一座县城的风貌，最佳办法就是周末去逛逛当地的早市，喝一碗豆浆来两个大果子，充分融入到百姓的日常生活。周末的早市最为兴旺，很多人一下买上三五天的食材。

逛早市很多人只是看看，不买啥东西，顺便吃个早餐，豆腐脑豆浆羊汤面条馄饨大饼筋饼火勺都是特别受欢迎的，东北的豆浆没有放盐，因为平时吃盐也多，早上喝点甜的豆浆更舒服，大果子掰开泡在豆浆里面，特别好吃。要是吃豆腐脑的话，必须加盐味的卤子。豆腐脑为什么要放盐呢？

南方和北方最大的区别就是他们叫做豆花儿，我们叫做豆腐脑。南甜豆花与北咸豆脑之战、就像是肉粽与糖粽之战一样激烈。有位杭州朋友来东北旅游，他早上去早市吃完这一碗东北的面条，说这个面条为什么是酸的呢，而南方的面条是碱味的。

说起豆浆豆花是甜的，有一个南方朋友说人从小只吃咸豆浆，咸豆花，肉粽，肉包，不喜欢吃甜食，不仅是南北的口味差异，就连隔壁的村子都会有口味的差异，人间的风味就存在熙熙攘攘的市井当中。

来答一下。”妈！我要迟到了！“ “不行，喝杯豆浆再走！”出差在外，早上着急出门有一道早餐永远都有家的温度，那就是买一杯热乎乎的豆浆了。南北饮食差异比较大，甜豆浆还是咸豆浆可以说是世纪争议。东北人的品味是偏咸口，甜的菜品也并不是很多。但是东北豆浆是甜的，却不是咸的，但是豆腐脑是咸的，不过豆腐脑里面放的是卤汁，不是加盐。

豆浆+油条，黄金搭配，把油条放进豆浆里吃，掰一掰、沾一沾、泡一泡。然后一口吃下去，简直就是人间美味啊。

豆腐脑是一种很神奇的食物，豆浆到豆腐脑的华丽变身，从液体变为固体，是一场不可回头的旅行。豆腐脑儿配油糕，每天叫醒东北人的不是早晨，而是那些香气扑鼻的早餐！在南方时，豆腐花大约就是和豆腐脑是同一种类了，但味道相差甚远，甜咸口味完全不同，也只有回到北方才能吃上这么一碗地道的豆腐脑了。

豆腐脑里面放的是卤汁，小时候，卤汁里面的内容丰富，有水发的黄花菜、木耳，鸡精等。小时候，我记得特别爱吃豆腐脑，那时候走街串巷，有一个卖豆腐脑的，一到中午就挑着担子来了，放假一到中午十一点的时候，我就下楼去买，那时候卤汁挺丰富，但现在基本上看不到实货了，就剩汁了。一般卖豆腐脑的铺子儿，还备有韭菜花儿、葱末、辣椒油、香菜末、蒜汁儿等，各人根据自己口味儿选择放什么。

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我是地道的东北人，从来没喝过咸味的豆浆！
一般早餐点卖的是加糖的甜味豆浆。我以前也买过，后来女儿给我买了九阳豆浆机，就天天自己磨豆浆了！
磨豆浆很有意思的！一把黄豆放里面，二十分钟后就变成美味的豆浆！简直是奇迹！
每天晚上，我把黄豆黑豆混合装一小杯，然后用水泡上。
第二天，把泡好的豆子放到豆浆机里，按刻度线加好水，盖好插上电，它就轰轰的运转工作起来！
二十分钟以后，豆浆机报警，提示你豆浆已经磨好了！
这时，拔下插销，用一个小漏勺过滤后，一大缸豆浆就完成了！浓浓的豆浆色香味俱佳，喝一口沁人心脾！什么调味品都不用加！更不用说盐了！加上只会更难喝！
再配上一碟凉拌菜，加上主食馒头，包子之类的，就是一顿营养丰富的早餐！
喝着甜美的豆浆，心里感想颇多！想起小时候家庭困难，连一瓶两角钱的汽水都舍不得买！而如今，孩子们不要说豆浆，连喝牛奶都像喝水那样随便！他们真是赶上了好时光！
有人说磨豆浆费事，不如买现成的！可是那味道和自家做的大不一样！既无添加剂，还卫生，又有营养！何乐而不为呢！
有兴趣的朋友不妨买个豆浆机，天天喝点好豆浆，尽情享受生活的甜美吧！

我是纯东北人，东北生东北长，真没听说喝豆浆放咸盐，但我会就大蒜喝——

有时，早晨遛弯饿了，就找个有卖油条豆浆的小摊或小饭店垫补垫补。我喝豆浆就要原味的，不甜也不咸，然后要三根油条。

一般我会再要个小碟咸菜，如拌土豆丝、黄瓜块、撇了丝啥的。我还有个特点，就大蒜吃。大蒜可是好玩应，杀毒帮助消化，不可一日不吃。

每当我边喝豆浆，边“咔嚓”咬大蒜时，旁边人都瞪大眼睛瞅我，心说：“这是啥吃法，没见过喝豆浆就大蒜的？”

有时，把豆浆油条拿家里去吃。在家里有腐乳、臭豆腐、韭菜花。我是一边豆浆油条，一边腐乳臭豆腐。儿子和我瞧叫唤：“爹，哪有你这么吃法，土不土洋不洋的？”

总之，说咱们喝豆浆往里放咸盐，那是扯。年轻人爱放糖，岁数大的怕血糖高，就喝原味的。我的喝法是“蝎子粑粑，独（毒）一份”。

想多了，豆浆是甜的和原味的，豆腐脑才是咸的，而且你说的咸豆浆，盐的成分摄入过量对肾脏就是毒药。
豆浆里放盐？那纯属个人爱好。

东北人豆浆是喝咸的吗？说说具体原因？给大家说我身边发生的故事吧，我有一师哥，和我是一个寝室的，我读大学的时候，他整好读大四，同在一个寝室，他睡下铺，我睡他对面；
还记得那时我刚刚来学校，9月份的武汉还非常炎热，晚上睡觉还比较凉爽，只不过蚊子比较多，特别是寝室；
还记那是我住寝室的第一个晚上，没有带蚊帐，也没有点蚊香，蚊子咬的我睡不着，在木板床上翻来覆去，我这个师哥比较细心，也可能是我吵醒了他，大致问了我一下，之后就把我叫到了他的蚊帐里，就这样我安稳的睡了一夜；
从那天开始，我特别感激我这个师哥，成了他的小跟班，他带着我去学校的大大小小的食堂吃各种美食，时光过得很快，转眼师哥就毕业了，后来聚过几次，三年后，也就是我大学毕业的时候，师哥要回苏州了，之后我们的联系少了很多，大多都是QQ联系；
前几年，师哥来武汉过春节，带着他的老婆和孩子，初三的那天，我带着师哥全家去转转武汉的户部巷，品尝一下武汉的特色美食；
吃过热干面、豆皮、烧麦、糊汤粉之后，师哥有点口渴，我出门给他们一家人买了三杯豆浆，师哥看着武汉的豆浆发呆，问了我一句话，让我非常诧，这豆浆怎么是甜的？
我说：难道不是甜的嘛？
也是从那天开始，我才知道原来江浙一带，都是喜欢喝咸豆浆，之后坐下来闲聊，师哥给我说起了好多上海南京一带咸豆浆的故事，让我记忆犹新，今天看到题主的这道问答题：东北人豆浆是喝咸的吗？说说具体原因？
让我再次想起了三年前春节时的一些美好，在我的印象中，东北人喝豆浆应该是甜的，虽然东北人的口味偏咸口，很甜的菜肴也不多，但东北的豆浆却是甜的，豆腐脑是咸的，不是放卤汁，而是直接放食盐，既然题主有此疑惑，那我就给大家说我的理解吧，也不知道对不对，如果说错了还请大家多多包容：
1、大家都说南甜北咸，实际上大家都喜欢吃甜食，全人类都喜欢吃甜的，这好像是人类骨子里的印记，举个例子：老北京的一些糕点算是非常有名吧，听说过有咸口的吗？糕点都是甜的，而且还是那种巨甜的，再说元宵和汤圆，大量的芝麻香和糖，没有听话北方人不喜欢吧；
2、南方人就更加喜欢吃糖了，红烧肉要不要加糖？在南方人眼中，炒菜放糖的目的是为了提鲜，在南方的菜肴里，大多数菜肴都是可以加糖的，南方人也更喜欢，武汉有好多的牛肉面都能吃出甜甜的味道，还巨辣；
3、所以，南甜北咸不是绝对的，只不过是大家看待甜味的方式不一样，南北方对甜味的理解不一样，还是说说刚刚说过的，糖可以提鲜这是南方人的做法，但在北方人眼中，这个就理解不了，虽然他们也喜欢吃甜的，但在北方人眼中，咸的和甜的，是不能共存的；
4、说回到豆浆，东北的豆浆却是甜的，豆腐脑是咸的，上海江浙一带的豆浆却是咸的，这些地方明明是南方，不是说好的南甜北咸，在这里怎么就反过来了？
5、对于豆浆这种小吃，北方人的逻辑是这样的，喝豆浆的时候加糖非常的简单，所以喜欢喝甜豆浆，如果是咸豆浆，就比较麻烦，单纯的加盐，显的非常单调，需要假如其他的辅料来配合，那样就显得麻烦了；
6、碰巧在江浙一带，自古就是有钱人聚居的地方，物产也丰盛，而且还愿意在吃的上面动脑筋，豆浆里加入各种辅料之后，比如虾皮、紫菜、榨菜丁、葱花，酱油等，豆浆这时的状态是呈絮状，看上去真不像吃的，但上海江浙一带的人，却非常喜欢；
7、东北人喝豆浆，加糖是为了简单便捷，南方人喝豆浆愿意吃咸的，是因为，他们在吃的上面动脑筋，物产丰盛，甜的吃多了，就想换换口味；
写到最后，还想啰嗦几句，东北人豆浆是甜的，他们喝豆腐脑是咸的，具体原因总结如下：
1、东北人喝豆浆加糖的原因是为了更加便捷，可能在他们眼中，这就是一种饮料，饮料是甜的能接受，但换成豆腐脑，就是吃食，只要是吃的东西，他们就是吃咸口的；
2、豆浆如果直接放盐，好似非常单调，需要假如其他的辅料，比如一些榨菜、紫菜之类的，但是加入这些东西之后，又显得麻烦，还不如喝甜的豆浆来的方便；
3、饮食习惯，这个很难解释，但都有历史原因，归更到底，还是劳动人民在天长日久的生活中，找寻最适合自己的美味；

最后的最后，感谢大家的阅读，大家可以在评论区给我们留言，聊一聊您的看法？分享带来快乐，我们在评论区等您！

作为一个东北人，我只喝过甜豆浆，从来没喝过咸豆浆，我在东北和南方很多个城市出差和工作的时候也是喝甜豆浆，从来没喝过咸豆浆。仔细想想，啊……，感觉有点怪怪的……
早上起来喝一杯豆浆，不管是自制的，还是在外面早餐店买的，在营养成分上都是一样的，主要只是浓、稀的区别，都是放糖。豆浆最佳伴侣永远是油条。
自制豆浆，一定要完全煮沸，煮开，可以多煮一会。
我更喜欢自制豆浆，用破壁料理机做豆浆更好，时间来得及就提前一晚泡发黄豆，来不及就直接用干豆，还可以把花生、各种干果放进去，一起做成豆浆，味道会更好一点，其它豆类也可以做豆浆，味道也不错。
沃特？咸豆浆？
那个。。。我是东北人，但是我表示没喝过。谁跟你说的你问谁去吧！！！
还有啊，这个世界怎么了？为毛对于东北人的理解都这么奇特啊？咸豆浆？刀背砍人？这都是什么鬼d(ŐдŐ๑)？
豆浆喝甜的豆腐脑吃咸的两样都可以配大果子油炸糕也行馋了明早去早市吃去

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