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咖啡表面为什么出现白色絮状物?

我来答
观点1: 白色的续状物是添加剂,速溶咖啡放时间长了就这样。
咖啡泡完后,上浮一层白色沉淀物很正常。咖啡粉虽然磨得很细,但冲版泡后仍会有漂浮物和沉淀答权物。它不能被吞下,但只能吹着喝。沸水冲泡会使速溶咖啡中的植物脂粉和油性物质暂时乳化,产生白色悬浮液。

中国发展
咖啡自1898年引进中国海南文昌迈号镇种植以来,经过了一百多年,咖啡进入高速发展时期。
进入2014年3月下旬,在咖啡种植面积和产量占中国99%以上的云南省,咖啡采收接近尾声。受国际市场影响,在经历两年多的“价格寒冬”后,2014年咖啡豆收购价飙升,从每公斤13元涨到25元。

尽管价格飙升刺激了市场信心,但在2013至2014产季,中国咖啡产量从上个产季的8万吨降至不足6万吨。在缺乏大型咖啡品牌和本土品牌的情况下,减产压力让中国咖啡产业从原料产地“突围”愈加急切。
调查统计显示,云南咖啡种植面积从2008年的30多万亩发展到2014年的140多万亩,产量从3万吨左右上升到2013年的8万多吨,均占到中国咖啡种植面积和产量的99%以上,是中国最大的咖啡产区。
观点2: 咖啡粉长白色絮状物是已经发生霉变的现象,是不能继续食用的了。咖啡粉由于保存不当,而长出了白色絮状物,应把咖啡扔掉处理,并重新购买新的咖啡粉食用。建议咖啡在家里不要保存超过6个月以上,有了尽量在6个月内喝掉,能感受到咖啡之香,包装在好的咖啡时间过长了,就没有味道的。
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“巫溪洋鱼”即裂腹鱼已通过国家农业部的地理标志保护登记,目前全县裂腹鱼驯养池已发展到14万多平方米,养殖裂腹鱼13万多尾。以“巫溪洋鱼”为代表的土著鱼类、以娃娃鱼为代表的珍稀鱼类、以虹鳟为代表的名贵鱼类三大特色...
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