- 观点1： 当归红米酒有两种做法，分为酿造酒和浸泡酒。
1.酿造酒：红米蒸熟放凉拌酒曲，加入浸泡透的当归（10斤米，配50g当归），直接酿造而成。
2.浸泡酒：用红米酿造成酒后浸泡当归（10斤酒泡30g当归）。
红米酒也有两种：
1.直接用红米酿造的酒；2.用红曲酿造的米酒（如福建的青红酒）。
你可以根据自己的情况制作。
当归是一种常见的中药，药性比较温和，具有补血活血的功效，还能够调节血虚或血虚兼有瘀滞的月经不调、痛经等症。当归是一种非常适合女性调养的中药。而当归调经，用酒剂比水煎剂更好，因为调经止痛的有效物质在酒剂中的溶出率比在水煎剂中高，当归制成酒剂，借酒力行药势，益彰其效。
当归红米酒的具体做法是:
1、取当归200克，50-60 的红米酒1000毫升。配比是2克:10毫升。
2、将当归和其他药材用清水洗干净，晒干切碎(有粉碎机粉碎更好)后可以装入纱布袋中，然后用绳子将布袋口绑起来，绑口后就可以将容器中灌酒了，然后将纱布袋放入酒中即可。
3、将酒灌置于阴凉处酿制一个月后取出药渣即可饮用。
每天可服用两次，一次20-30毫升为适。
也可以适当的加入枸杞或者黄芪一起泡，效果和口感更好。
当归， 素有“补血圣药”的美称 ，不仅可以拿来炖汤，也可以拿来泡酒喝
人参当归酒
【药酒配方】当归、人参各150克、谷养康无添加泡酒用酒5000毫升。
【制作方法】将当归、人参，一起放入谷养康无添加泡酒用酒中，密封浸泡1个月后即可
配方（仅供参考）：当归45克，茯苓30克，刺五加30克、黄精45克、黄芪30克，枸杞子60克、冰糖250克，谷养康无添加泡酒用酒2.5L
制法：以上材料处理干净后装瓶，加入白酒浸泡，密封储存，浸泡30天左右即可 - 扩展阅读1：2020年第二十二届健康天然原料、食品配料中国展的展品范围的包括哪些？
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