- 观点1： 今麦郎刀削面泡5分钟即可。
今麦郎刀削宽面为今麦郎推出的非油炸宽体面，采用高温挤压熟化工艺制作，面条宽。今麦郎刀削宽面的面粉来自黑龙港流域优质小麦，历经36道工序，精工细作而成。刀削宽面内的特色小菜包为风味海带丝。
获得荣誉
2017年9月15日，第十七届中国方便食品大会在京召开，今麦郎刀削宽面获“2017年方便食品创新奖”。
11月30日，由新华网主办的“2017年中国食品发展大会”在京举行，今麦郎“刀削宽面”获得“2017中国食品七星新锐奖”。 - 观点2： 今麦郎刀削面泡5分钟绝佳，如果泡的时间太久了，他就会变烂了，就不好吃了就不筋道了，如果泡的时间太短它会非常硬，里面还没有泡好，只有外面泡好了，所以选择泡适当的时间对泡好一桶方便面是至关重要的。所以今麦郎刀削面在泡5分钟的时候就可以吃了。
冲泡家乡人方便面的水温一定要合适，一般是90℃左右的水温为最佳，不得低于85℃。同时也不宜用滚开水。冲泡好之后，不宜立即食用，而是需要用筷子或者配置的叉子将粉丝挑起抖动几下，来回多抖几次，这样有利于将调味料搅拌均匀，确保味道，同时也是散热，避免烫伤。
今麦郎面品有限公司于1994年成立，是农业产业化国家级重点龙头企业。是集生产、销售、研发于一体的现代化大型综合食品企业集团。其产品覆盖方便面、挂面、面粉、饮品等。总部位于河北省邢台市。
公司旗下的今麦郎系列、大今野系列、老爸厨房“一菜一面”系列、老范家速食面馆面系列均受到全国各地消费者的好评。 公司年方便面生产能力120亿份，日处理小麦5500吨，年转化小麦180万吨的庞大生产规模，位居世界同行业前六名，国内入围前三强。 - 扩展阅读1：兴宁市哪里有酸辣粉
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