- 观点1： 有什么适合初学者做的简单凉菜？具体的制作步骤是什么？
1.凉拌三丝，材料:金针菇适量，黄瓜半根(去皮)，胡萝卜半根，香菜少许，大蒜2瓣。调料:芝麻酱、辣椒油、糖、盐、醋、味精。制造步骤:用剪刀剪开金针菇的根部，用清水洗净。在沸水中煮沸，取出，用冷水冲洗并干燥。胡萝卜切丝后，用开水焯一下，捞出，淋干。黄瓜切丝，放入金针菇和胡萝卜，加入上述调料拌匀。麻辣酸甜，特别爽口！
2.凉拌平菇，平菇，我们经常吃的一种大蘑菇，撕成小块放在锅里焯水。焯水的时候可以加一勺盐。焯水后，挤出水分备用。碗中加入小米椒碎、葱花、蒜末、白芝麻、辣椒面，撒上热油。然后，在调味碗里加入酱油、蚝油、盐和水，搅拌均匀。如果喜欢酸味，也可以加一点醋。万能酱就做好了，可以涂在各种凉菜上。将酱汁浇在平菇上，然后加入适量香菜拌匀。酸辣开胃凉拌平菇做好了。
3.姜汁皮蛋，姜汁皮蛋，一道美味的凉菜，无论是家常菜还是宴客都非常适合。这道菜除了好吃，还有一个好处:很好做。将皮蛋切块，蘸酱食用。第一步:准备食材。皮蛋4个，姜1小块，蒜适量，香葱适量，红辣椒适量。第二步:将姜和蒜切碎，放入碗中。然后依次加入3勺酱油、3勺香醋、半勺鸡精、半勺盐和少许香油，拌匀。果汁好了。(可以泡一会儿，这样姜蒜的香味能更好的释放出来。)第三步:皮蛋去皮，切成几块，然后放在盘子里，如图。(切皮蛋的时候可以在刀上抹一层香油，这样可以很粘。此外，皮蛋也可以提前蒸或煮，这样更容易食用和切制。)第四步:把汁倒在皮蛋上，然后撒上几颗切碎的香葱和红辣椒段。 - 观点2： 凉拌西红柿，凉拌木耳，凉拌黄瓜，凉拌金针菇，凉拌生菜；把黄瓜清洗干净，然后拍开，再切成段放入容器中，加入适量的蒜末，蚝油，生抽，醋，辣椒油，盐，鸡精搅拌起来，再加入适量的花生米，一盘非常简单的凉拌黄瓜就做好了。
- 观点3： 凉拌黄瓜，凉拌豆芽，凉拌西红柿，凉拌豆腐干，凉拌豆腐；将黄瓜洗干净切成长条，加入醋，白糖，辣椒油，食用盐搅拌均匀就可以了。
- 观点4： 蒜泥黄瓜 ，将黄瓜洗干净之后，用刀背拍扁，切成小段，放在盘子里边，然后再切几瓣蒜，放上调料和辣椒，用热油泼一下
- 观点5： 凉拌黄瓜，凉拌土豆丝，凉拌金针菇，凉拌菠菜，凉拌油麦菜；需要把自己想要吃的蔬菜进行洗干净，然后焯水，放在盘里放入自己喜欢吃的调料，比如说葱姜，蒜，盐，鸡精，味精，干辣椒，然后再泼上热油，搅拌均匀就好了。
- 扩展阅读1：好吃的下饭菜菜谱大全
- 醋溜萝卜是南方菜系中的特色美食，其口味酸辣可口，脆爽无比，非常适合搭配米饭食用。制作方法很简单，只需用白菜、醋、酱油等食材，按照比例进行搭配烹饪即可。做好后，白菜呈现出酸爽的味道，配合米饭一起食用，相得益彰。糖...
- 扩展阅读2：凉菜菜谱大全：清凉夏日必备
- 1、凉拌野菜套餐：本菜以野菜、豆腐、紫菜卷为主料，配以鱼香茄子和黄花菜为辅料。口感香甜鲜嫩，非常适合搭配米饭和面条。2、凉拌三丝套餐：本菜以胡萝卜、黄瓜、海带为主料，配以清炒芹菜和香煎豆腐为辅料。口感清爽可口...
- 扩展阅读3：家常凉菜菜谱大全
- 1. 凉拌黄瓜 主料：黄瓜1根，辣椒适量，葱姜末适量。调料：白醋、酱油、糖、盐、鸡精适量。制作方法：①洗净去皮切小块的黄瓜。②将黄瓜放入碗中，加入姜末和盐，拌匀，静置15分钟，使其出水。③将黄瓜倒入篮子中，滤干...
- 扩展阅读4：大锅菜菜谱大全
- 食堂大锅菜经典菜谱有地三鲜西红柿炒鸡蛋海米烧冬瓜香菇油菜红烧豆腐大葱包羊肉红烧带鱼红烧排骨等1地三鲜 地三鲜是很有特色的一道东北汉族传统家常菜，选用了三种地里时令新鲜的食材茄子土豆和青椒来搭配。
- 扩展阅读5：生活中怎么制作平菇鸡蛋汤呢
- 1、将平菇撕成小片，用清水洗干净。平菇中会有一些小黑点，一定要认真洗，不然很难清洗干净。2、选小葱，切成小段。不要用特别粗的那种葱，那种没有小葱香味浓，做出来的汤味道不好。3、打一个鸡蛋，放一点盐进去，...
- 扩展阅读6：庆阳有什么特产小吃
- 1、暖锅子，暖锅子是甘肃省庆阳市庆城县的特色佳肴之一。暖锅有很多种，暖锅是用来做熟菜的，它以用料丰富而闻名。放在火锅底部，主要是白萝卜和卷心菜，还有猪肠、鸡血片、蘑菇、琼脂等。盘底盛满豆腐片、粉丝、丸子、酥肉...
- 扩展阅读7：柏树林中有羊肚菌吗？
- 适宜人群：一般人群均可食用，最适宜中老年人、阳痿、早泄、性功能减退、 冷淡的人、妇女、脑力工作者食用。 营养分析 1. 羊肚菌含抑制肿瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、...
- 扩展阅读8：阜阳特产方便带走的
- 此外，阜阳还有一种叫做“双皮奶”的特产。这种小吃是由牛奶、糖、鸡蛋等材料制成，口感细腻、甜而不腻，是许多人喜爱的美食之一。双皮奶也非常方便携带，可以在旅途中享受它的美味。总的来说，阜阳的特产不仅美味可口，而且...
- 扩展阅读9：机关食堂一周菜谱安排表
- 周一：炒菜日 周一是机关食堂的炒菜日。这一天，主要提供各种蔬菜、荤菜和素菜的炒菜。荤菜可以是鸡肉、猪肉或牛肉等，素菜可以是菜花、豆腐或香菇等。此外，食堂还提供饭、面或粥等。周二：汤面日 周二是机关食堂的汤面日。...
- 扩展阅读10：拜城马铃薯是哪里的特产
- 拜城马铃薯是新疆阿克苏地区拜城县的特产。拜城县具有种植马铃薯的悠久历史，使马铃薯成为“拜城三宝”之一。拜城县气候冷凉，光照充足，生产期昼夜温差15℃以上，灌溉用水均为天山融雪，所生产出的马铃薯口感独特，深受广大客商和...
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