白酒有没有保质期？存放久了还能喝吗？

观点1： 10年但是看什么酒。
大家在喝酒的时候都会注意到，白酒的包装上只有生产日期，而没有保质期。
白酒为什么不标保质期。
根据我国相关规定，10度以上的饮用酒可以免除标示保质期。因为微生物即使在10%的酒精溶液里，也不能生长繁殖，不能产生有害物质；白酒酒精度数相对较高，而在这个酒度以上，菌类基本难以生存，不会出现变质的问题，所以可以不用标示保质期。
白酒是不是存放时间越长越好。
白酒经过较长时间的贮存后，口感会变得温润醇厚。这是因为，时间长了，存放的过程中，酒中的醇类物质会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质（生香反应），这些酯类物质有着特殊的香气，使得酒更加香味扑鼻。
白酒没有保质期，是否就意味着永远不会过期？并不尽然！并不是所有酒都适合长期贮存。
高度纯粮酒。
50度以上的酒为高度酒，高度酒要经过较长时间储存才会变得香醇美味。一般高度白酒的最佳饮用期在五到八年，普通香型的白酒到5年以后，口味变淡，香味会减弱；酱香型白酒则可以存放更长时间，时间越久越香醇。大家说的酒越“陈”越香，多指的是酱香型白酒。
低度纯粮酒
50度以下的酒为低度酒，低度纯粮酒不建议较长期存放。这是因为由于酸脂类物质溶于酒精而不溶于水，低度白酒（酒精浓度低）中酸脂类含量相对较少，“生香反应”效果不明显。加上长期存放易导致酒精挥发，酒度降低，更长时间存放口感反而变差，最佳饮用期是在3年以内。
酒精勾兑酒。
酒精勾兑酒，是指用食用酒精加上一定的水和调味酒勾调出来的白酒。由于其有机酸等微量物质较少，所以长期储存中，并无明显“生香反应”，对酒体质量并无提高，最佳饮用期是在3年以内。
白酒贮存注意事项。
如果想喝到更香醇的白酒，可以直接买陈年老酒，也可以学习科学的方法把自家酒多贮存几年，那么白酒该如何贮存呢？
一、应该保存在阴凉、不干燥、少通风的恒温恒湿的环境下。南方特别要注意防霉、防蛀，北方特别要注意防酒标发脆、瓶盖开裂。
二、避光，因为在光照的情况下也可以引起酒精分子的活跃性，紫外线会破坏酒质、杀死酒内菌种，并导致酒体温度升高，从而引起酒中所含有的酸类、酯类等营养物质变化，影响酒体口感。
三、酒精度数尽量高，一般存放的白酒都需要保证度数在52度以上的纯粮白酒。
白酒，是中国特有的老酒，历史文化悠久，味道更是香醇浓甜，随着时间的推移与维存，清香味浓，香醇浓郁，将会带给我们更加美好的享受。; 观点2：有，会。白酒是有保质期的，一般会在包装上标明保质期。白酒可以长期保存，但是过了保质期口感会变差，因此建议在保质期内饮用。市面销售的白酒酒精含量基本都大于10%，一般有害的微生物在里面不能生长繁殖，微生物难以生存，也就不会出现微生物导致的变质问题，所以白酒可以长期保存。虽然导致品质劣化的微生物不能生长，但是不代表白酒本身的成分不会发生变化。40度以下的低度白酒和清香型白酒存放3年以上后，通常会出现酯类物质水解，导致口味寡淡，有些会出现涩味。一般固态纯粮发酵而成，酒精度最好在53左右，香型为酱香型的白酒可以长期保存，口感也不会变差，还可能会更加好。; 观点3： 10年但是看什么酒。
大家在喝酒的时候都会注意到，白酒的包装上只有生产日期，而没有保质期。
白酒为什么不标保质期。
根据我国相关规定，10度以上的饮用酒可以免除标示保质期。因为微生物即使在10%的酒精溶液里，也不能生长繁殖，不能产生有害物质；白酒酒精度数相对较高，而在这个酒度以上，菌类基本难以生存，不会出现变质的问题，所以可以不用标示保质期。
白酒是不是存放时间越长越好。
白酒经过较长时间的贮存后，口感会变得温润醇厚。这是因为，时间长了，存放的过程中，酒中的醇类物质会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质（生香反应），这些酯类物质有着特殊的香气，使得酒更加香味扑鼻。
白酒没有保质期，是否就意味着永远不会过期？并不尽然！并不是所有酒都适合长期贮存。
高度纯粮酒。
50度以上的酒为高度酒，高度酒要经过较长时间储存才会变得香醇美味。一般高度白酒的最佳饮用期在五到八年，普通香型的白酒到5年以后，口味变淡，香味会减弱；酱香型白酒则可以存放更长时间，时间越久越香醇。大家说的酒越“陈”越香，多指的是酱香型白酒。
低度纯粮酒
50度以下的酒为低度酒，低度纯粮酒不建议较长期存放。这是因为由于酸脂类物质溶于酒精而不溶于水，低度白酒（酒精浓度低）中酸脂类含量相对较少，“生香反应”效果不明显。加上长期存放易导致酒精挥发，酒度降低，更长时间存放口感反而变差，最佳饮用期是在3年以内。
酒精勾兑酒。
酒精勾兑酒，是指用食用酒精加上一定的水和调味酒勾调出来的白酒。由于其有机酸等微量物质较少，所以长期储存中，并无明显“生香反应”，对酒体质量并无提高，最佳饮用期是在3年以内。
白酒贮存注意事项。
如果想喝到更香醇的白酒，可以直接买陈年老酒，也可以学习科学的方法把自家酒多贮存几年，那么白酒该如何贮存呢？
一、应该保存在阴凉、不干燥、少通风的恒温恒湿的环境下。南方特别要注意防霉、防蛀，北方特别要注意防酒标发脆、瓶盖开裂。
二、避光，因为在光照的情况下也可以引起酒精分子的活跃性，紫外线会破坏酒质、杀死酒内菌种，并导致酒体温度升高，从而引起酒中所含有的酸类、酯类等营养物质变化，影响酒体口感。
三、酒精度数尽量高，一般存放的白酒都需要保证度数在52度以上的纯粮白酒。
白酒，是中国特有的老酒，历史文化悠久，味道更是香醇浓甜，随着时间的推移与维存，清香味浓，香醇浓郁，将会带给我们更加美好的享受。; 观点4：亲亲，针对您的问题我做出以下回答
一般质量的白酒保质期很长，但是建议3-5年内饮用。白酒属于高浓度酒精，一般不易于滋生细菌，所以不会过期，而且都说，酒是陈的香，尤其像红星二锅头这种纯粮食酿造的二锅头，放一放会更好喝。但有一点，就是所有的酒精都容易挥发，所以白酒在贮存过程中一定要注意密封、防止暴晒，也不要放在靠近火源的地方。
白酒相关标准规定：酒精度大于或等于10%vol的饮料酒，可以免除标示保质期。这是因为，在这个酒精度以上，密封很好、储存环境适宜的瓶装酒，细菌基本难以存活。但瓶装白酒储存时间过久，因其微量成分的变化，其中某些指标会分解降低，特别是低度白酒更明显。
希望我的回答能够帮助到您
有什么问题欢迎您继续向我咨询呢【摘要】
问下，一般的白酒有保质期么，放多久就不能喝了【提问】
亲亲，针对您的问题我做出以下回答
一般质量的白酒保质期很长，但是建议3-5年内饮用。白酒属于高浓度酒精，一般不易于滋生细菌，所以不会过期，而且都说，酒是陈的香，尤其像红星二锅头这种纯粮食酿造的二锅头，放一放会更好喝。但有一点，就是所有的酒精都容易挥发，所以白酒在贮存过程中一定要注意密封、防止暴晒，也不要放在靠近火源的地方。
白酒相关标准规定：酒精度大于或等于10%vol的饮料酒，可以免除标示保质期。这是因为，在这个酒精度以上，密封很好、储存环境适宜的瓶装酒，细菌基本难以存活。但瓶装白酒储存时间过久，因其微量成分的变化，其中某些指标会分解降低，特别是低度白酒更明显。
希望我的回答能够帮助到您
有什么问题欢迎您继续向我咨询呢【回答】; 观点5：白酒没有保质期，但是并不是所有的白酒都可以长久存放，有些白酒瓶身上标注它的保质期也许是2年或者5年的长的时间标记
而且白酒虽然没有保质期但是需要看存放的地方，由于白酒是喜欢挥发的存放不当可能会造成白酒变质，口感不佳，酒量挥发等问题，你需要在存放白酒使用瓶子必须是密封的，如果瓶身或瓶盖出现了裂痕或是疏漏，说明白酒不适合久放为了防止白酒中的酒精挥发，如果不密封的话，白酒很容易滋生细菌并且很有可能放到最后，白酒挥发只剩下一点点的酒，价值大打折扣也没人敢喝
摆放白酒的时候必须平放，这样能保持整瓶酒的湿润度。因为白酒是用谷物酿造而成，久放后会出现少许沉淀，放平沉淀物积攒在瓶底，要是倒放或是将酒瓶子放倒，沉淀物容易积攒在瓶口，喝酒的时候，就会把这些沉淀物倒出来，影响酒的口感，白酒并非放得越久越好，凡事总有一个期限，所以你可以根据酒的价值进行存放; 观点6：酒存放了8年之久之后还能不能喝，当时的老酒友解释道:其实要想知道存放时间久的白酒还能不能喝跟白酒的种类是有着很大的关系的，我国是白酒大国，光是按照种类来说都可以分为十多种，但是由于酿造原料跟工艺不一样，很多白酒是不适合用来存留的，比如低度白酒或者清香型白酒可能会容易味道变寡淡或者有变质的风险，浪费了好酒。适合存放的白酒最典型的就是浓香、酱香型白酒，因为浓香酱香型白酒基本上都是纯粮酿造，酒质纯粹，而且香型饱满，关键浓酱香型白酒所含的香气物质高达2千多种，是其它白酒一倍多，越留越香。

比如这位朋友家的杜酱熊猫酒白酒虽然存放了八年之久但是还是可以喝的哦，而且真正粮食高度白酒的保质期其实是不存在的，但如果是瓶装后的酱香型白酒就放久一点，其他白酒建议尽快品尝哦。因为杜酱熊猫酒是一款典型的酱香型白酒，其特点就是酱香味十足，酒质凛冽，芳香四溢是非常的讨人喜欢的，它还是由优质纯粮酿造而成的，最重要的是它的高温制曲过程是流传了百年的，工艺十分的精细，所以酿造而成的白酒十分的正宗，除了自饮之外，还可以买来收藏哦，酱香型白酒的收藏空间都是很大的，以后的升值空间也是很可观的哦。; 观点7：长时间存放的白酒是可以喝的。这是因为对食品品质有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生长繁殖。高度白酒酒精度数相对较高，一般在41度到55度之间，也有高达65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之间。
在这个酒精含量范围内，微生物难以生存，也就不会出现微生物导致的变质问题，所以白酒可以不用标示保质期，即便存放的时间很长，也可以正常饮用。
扩展资料：

虽然导致品质劣化的微生物不能生长，但是不代表白酒本身的成分不会发生变化。40度以下的低度白酒和清香型白酒存放一段时间后，通常会出现酯类物质水解，导致口味寡淡，有些会出现涩味。但这个过程比较久，一般要五六年，而且仅仅是口味变淡一点，所以也不是质量问题。
在白酒的多种香型中，以酱香型白酒最耐储藏，因为它的成分一旦形成就比较稳定。但也不是绝对的，有时候由于容器的原因，酒精会散发，口感也会变得淡弱。; 观点8：一般质量的白酒保质期很长，但是建议3-5年内饮用。白酒属于高浓度酒精，一般不易于滋生细菌，所以不会过期。酒精都容易挥发，白酒在贮存过程中一定要注意密封、防止暴晒，也不要放在靠近火源的地方。; 观点9：白酒是没有保质期的，存放的越久，酒的味道才会越好。
正常的白酒在制作出来以后，饮用会有酒糟味儿。所以群放在玻璃瓶内，然后把口密封住。存放的时间越久，酒的味道会越浓，也越存越越好喝。
希望我的回答可以帮到你，望采纳，谢谢！; 观点10：白酒是没有保质期的，不管放了多久都能喝，因为白酒是纯粮食酿造，放的时间越久味道越纯，但是白酒放的时间长了会把酒精蒸分掉，影响口感。; 观点11：你好。
白酒一般是没有保质期的。
正常来说，存放十年都不是问题。
而且酒的度数越高，存放时间越久，酒的口感越好。
不建议存放39度以下的白酒。
这样的白酒没有存放的价值。; 观点12：白酒没有保质期，以封闭窑藏的方法最好，可以存放上千年乃之几千年都不会变质，况且会越来越好喝。; 观点13：白酒一般没有保质期，但也不是放越久越好，普通香型的白酒5年以后，口味和香味都会变淡。; 观点14：俗话说酒是陈年好。白酒是没有保质期的，放久了当然可以喝，白酒放的时间越久越好喝。; 观点15：白酒也是分种类的，一般而言白酒是没有保质期，但是也要看你怎样储存，存放也是有讲究的，俗话说的好，酒是越陈越香。; 观点16：白酒是没有保质期的，存的越久这个白酒是越好喝的。有好多白酒存放多年的，而且它的口感还特别的好了。; 观点17：根据不同香型的白酒也会制定不同的存储时间，对于浓香型白酒来说，它的存放时间一般在1~3年左右，而对于酱香型白酒来说可以长期存放，但是不建议超过5年。

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