- 观点1： 省油下面说下，首先油条炸好你拿出锅后你得找个东西放油条 让油条上面的油历干下，其实这样省不了多少油，关键还是在油条里面，你有没有发现油条面是比较难活的，这要有经验的哦，这里面有学问的，你要记住你活出来的面 炸出来的油条效果越好，就是很发的那重，很泡的，就是发育很大的那种，说明你那油条面活的很成功，这样油吃的也少。
- 观点2： 一种方法非常健康，不用放太多油，就能达到有营养又口感不会具有不良物质的油条。大家知道炸油条很多人放明矾，你说是为了炸的蓬松脆有口感，但是那样就牺牲了油条的营养价值。放两个鸡蛋清和食用小苏打少许就得达到那个效果。
- 观点3： 费油是看得见的，因为要下油锅怎能不沾身，任何油炸的食物都比其他的烹调方法用油多。要不世卫组织和中国营养学会怎么会推荐膳食烹调方法尽量是:蒸、煮、炖、拌等，少油炸、焦等，就是避免油炸，因为油炸是减少摄入油脂量的最主要的渠道之一。只能说在家里炸油条相对于外面买的要安全卫生。安全卫生包括里面使用的材料、油脂的质量、油脂的使用次数、以及相对来说的喝油量。
- 观点4： 和面时必须先将精盐、鸡蛋、和水充分搅散后，再加入面粉，否则会出现松脆不一、口味不均的现象，和面时需按由低速到中速搅拌的顺序。制面团时，重叠次数不宜过多，以免筋力太强，用力不宜过猛，以免面筋断裂，制作好的面块需静置饧半小时，后再进行出条，否则炸出的油条死板、不够酥软。
- 观点5： 无矾油条为低油温炸制食品，但是应严格掌握温度，油温过低，油脂会很快浸透进面坯中，这样不仅使油条中间含油，还会使其膨胀度降低，而油温过高时，又很容易将油条炸焦炸煳。在油炸过程中，必须用筷子来回翻动， 使其受热均匀，让油条变得膨胀松泡且色泽一致。
- 观点6： 把小苏打和酵母粉放在50度左右的温水里搅拌，鸡蛋打碎，再将准备的所有材料和面粉拌在一起，揉成光滑的面团。此步骤中用酵母粉取代明矾，做出的油条再也不含铝。
- 观点7： 无矾油条是一种无铝油条的新技术配方，该技术配方包括一定比例的小麦粉、水、植物油等，炸好的油条成品外酥里嫩。现在菜市场周边，学校门口，工业区周边等地都有再开炸油条店。
- 观点8： 一碗面一个鸡蛋，教你一学就会在家炸油条方法，无矾无害无添加，我最看不了的就是刚炸好的热油条晾一下还很烫的时候就放进了塑料袋中，摊子上的塑料袋都说是食品袋可以降解的，但我总能闻到一股难闻的塑料味，在这里呢我就跟大家说一下我炸油条的办法，放两个鸡蛋清和食用小苏打少许就得达到那个效果，食用小苏打拌在油条里，然后开小火，首先油要先高温炸辣，然后采用小火慢慢炸，炸到有点蓬松了，慢慢淋鸡蛋清，这样会更蓬松柔软，口感会更好，无矾炸油条的秘方。很多做这种铺子的都要去学习能炸的更好。
- 扩展阅读1：常吃零食有哪些营养 零食怎样健康吃
- 资料图 其实，科学吃零食是有益的。专家为此做了大量调查与研究，认为零食能更好地满足身体对多种维生素和矿物质的需要。从零食中获得的热量达到总热量的20%，获得了维生素占总摄食量的15%。获得矿物质占20 %，铁质占15%...
- 扩展阅读2：烧烤肉腌制方法
- 烧烤肉腌制方法放入如下：工具/材料：猪肉300g、自制烤肉酱80g、自制烤肉粉15g、啤酒30ml、鸡蛋一个、生姜少许、保鲜膜、锡纸。1、猪肉去筋膜，切大长条，用流水冲尽血水待用。2、猪肉用蛋清、啤酒抓匀腌制30分钟。3、将...
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- 扩展阅读4：格兰仕微波炉光波组合烧烤鸡翅时间怎么控制？
- 首先，在使用烤鸡翅和微波炉组合功能之前，需要先调节出光波烤的时间，将烤箱温度设置到180度，时间大概是25-30分钟，这个时间是必要的。接下来是烤鸡翅的时间控制。我们将新鲜的鸡翅放入烤箱，将烘烤模式的温度设为180度，并...
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- 格兰仕微波炉烤肉功能怎么使用 将准备好的烤肉放入到微波炉中，然后按下标有光波组合字样的按键，微波炉就开始烤肉了。为了能将肉烤得均匀，在中途时最好暂停一下微波炉，将肉拿出来翻动一下，然后在继续烤，这样肉的两面...
- 扩展阅读6：二选一菜谱设置方法
- 二选一菜谱设置方法如下。1、早餐：酸奶+菜包、肉包+蔬菜或者瘦肉炒米粉+牛奶+香蕉。2、午餐：1碗米饭+肉或鱼+2份青菜或者1份蒸饭+1小份酱牛肉+水果或生菜沙拉。3、晚餐：凉拌芹菜或菠菜+豆腐脑或者全麦面包+代餐粉。
- 扩展阅读7：怎么吃酸辣粉更健康
- 适量吃酸辣粉是好的，因为酸辣粉中，主要是酸菜和粉丝。 过多吃酸菜是不好的。 因为，酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻，还能能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。同时，白菜变酸，其所含营养成分不易...
- 扩展阅读8：如何尽可能健康地食用速食酸辣粉？
- 吃这个谈不上健康，很长时间吃一次也没什么的。味道太诱惑人。不过，我现在基本都自己做红薯酸辣粉，很好吃。建议你也自己做来吃，更健康。给你分享下我的做法:1.先将红薯粉用水泡上半个小时。2.准备好蒜末，油泼辣子...
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- 在冬天吃炖菜的话，吃着就会很暖和。不管是炖菜还是炖肉，只要搭配好了，炖到火候，荤的，素的都吃的非常香，浑身也是暖洋洋的。白菜豆腐这两样再普通不过的食材，可是营养价值和美味价值，丝毫不输其他食材。白菜和豆腐在...
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- 步骤1：准备酸辣汁 在小碗中加入1勺豆瓣酱和2勺醋，再加入适量盐、味精、鸡精，搅拌均匀。如果喜欢更酸一些，可以多放一点醋，相应的，如果想味道更辣，可以添加一些小米椒。步骤2：准备薯粉或面条 将薯粉放入锅中，倒入...
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