- 观点1: 在现代,为了追求健康,越来越多的人选择喝豆浆。 而有些人会担心外卖加工不卫生,会选择自己磨豆浆。 但是现磨豆浆如果没有煮熟,很容易发生危险! 豆浆营养丰富,但吃生豆浆会引起恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻等症状。 如果误喝生豆浆,会刺激胃肠黏膜,引起恶心、呕吐、腹胀、头晕等中毒症状。 在严重的情况下,它甚至会导致脱水和电解质失衡,如果不及时治疗可能会危及生命。
生大豆中含有胰蛋白酶抑制剂、凝集素、皂甙等物质,这些有毒物质比较耐热。 通常,锅中的豆浆沸腾起泡时,温度只有80℃~90℃,并不能完全破坏豆浆中的毒素。 此时应降低火力,防止豆浆溢出,继续煮沸5~10分钟后,可将有毒物质完全破坏。 此外,营养学家发现,豆浆经过煮沸和彻底煮沸后,可以提高大豆蛋白的营养价值。
豆浆含有丰富的营养成分,但如果加工不合理,这些营养成分就不会被人体充分吸收,反而会危害我们的健康。 皂甙毒可刺激肠胃,引起恶心、呕吐、腹泻、腹胀等症状。 所以,有人说豆浆一定要煮熟后再喝,否则会中毒,这根本不是事实。一般情况下,豆浆煮到80℃就会出现假煮。 此时豆浆没有煮熟,需要继续煮3~5分钟,豆浆中的有害物质才能被破坏掉。 这是真正的熟豆浆。 对于体质较弱的人,如果喝生豆浆,可能会导致身体酸痛和虚弱。 它还可能导致人们出现呼吸困难和痉挛症状,还可能导致人们出现肿胀和局部充血。
如果你有耐心在休息时间煮豆浆是可以的。 但如果你正值工作高峰期,对特比还不熟悉,建议冲泡速溶豆浆。 不要因为小而失去大! - 观点2: 不能饮用未煮熟的豆浆。生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟就饮用,会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。
- 观点3: 这样的豆浆可能会中毒,最终会导致人类恶心呕吐,可能会腹泻。
- 观点4: 这是因为如果喝了没有煮熟的豆浆,会感觉恶心呕吐,腹痛,腹胀,腹泻,生的大豆中含有胰蛋白酶抑制物和皂素,这些有毒物质是非常耐热的,如果不煮熟的话,这些毒素在进入人体内是会影响到我们身体健康的。
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- 扩展阅读9:酸辣粉汤的家常做法 酸辣粉汤做法
- 1、【材料】:魔芋粉,酥豌豆或花生,小米辣,葱,蒜末,生抽1勺,醋半勺,花椒油少许,辣椒油1大勺 2、半成品魔芋丝倒入碗中,放入清水浸泡十分钟,捞出控水,再清洗2~3遍。3、倒入大漏勺中沥干水分备用。4、准备一...
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