- 观点1: 01、可以通过大闸蟹的外表来分辨是否是正宗的阳澄湖大闸蟹。在购买大闸蟹的时候,可以去看一下大闸蟹的外表。一般正宗的阳澄湖大闸蟹背部都是青色的,肚子上洁白如玉,而爪子上只是有一层金色的绒毛或者说是黄毛,这个其实就是阳澄湖大闸蟹独有的特征,所以可以通过自己的眼睛来进行辨别。如果大闸蟹不具备以上这些特征,那么大概率就是假的或者是过水的阳澄湖大闸蟹。
02、可以通过味道来辨别是否是正宗的阳澄湖大闸蟹。所谓的阳澄湖大闸蟹其实就是产于阳澄湖,而阳澄湖的水质是非常好的,所以正宗的阳澄湖大闸蟹土腥味会比较的淡,而阳澄湖大闸蟹散发出来的大多都是蟹本身的味道。
03、可以通过大闸蟹的价格来判断。正宗的阳澄湖大闸蟹价格是非常贵的,因为阳澄湖的大闸蟹产量非常的有限,且市场上的需求有相当的旺盛,所以一般一个三至四两左右的阳澄湖大闸蟹市场价格基本上都是在100元以上。但如果是普通的大闸蟹,价格就比较便宜了,可能30元左右就可以买上一大筐。所以在购买阳澄湖大闸蟹的时候,也可以通过大闸蟹本身的售价来判断是否是正宗的阳澄湖大闸蟹。
04、可以看一下是否有防伪标识。由于阳澄湖大闸蟹的名气比较的高,价格比较的贵,所以现在的阳澄湖大闸蟹早就已经有了自己的防伪标签了。一般正宗的阳澄湖大闸蟹的腿部都会贴上某个企业的反伪标签,可以通过这个标签来判定阳澄湖大闸蟹的真假。有些阳澄湖大闸蟹除了有企业的标签以外,还会有当地阳澄湖行业协会所发的防伪扣。 - 观点2: 每只阳澄湖大闸蟹都必须带有一枚蟹扣,代表着不同的养殖区域,相当于“身份证”,通过扫描蟹扣上的二维码,消费者可以查询到每只阳澄湖大闸蟹的生产产地、销售企业、养殖户、生产管理等信息,从而实现防伪。蟹扣颜色分为两种,玫红色蟹扣代表阳澄湖围网养殖,蓝色蟹扣代表高标准池塘养殖。消费者在购买时一定要认准蟹扣标识。
- 观点3: 想要买到真正的阳澄湖大闸蟹,可能需要自己通过一些正规的途径去购买,千万不要去一些小渠道购买。
- 观点4: 这个就是直接找到当地养螃蟹的朋友亲戚买,不然很容易就是买到假的
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