- 观点1： 腊猪蹄炖萝卜是非常好吃，而且也有营养的，在炖猪蹄的过程中，如果想要汤汁呈现出乳白色，一定要提前焯水。腊猪蹄除了可以炖萝卜以外，炖土豆和海带等食材都是非常不错的，不仅能够提高整体的营养价值，口感也是非常不错的。腊猪蹄的味道是比较偏咸的，所以在用来炖汤之前，一定要把腊猪蹄放在清水当中浸泡一个晚上这样炖出来的口感才会更加美味一些，在浸泡的过程中一定要选择凉水，是不可以用热水的。把浸泡好的猪蹄儿切成合适的大小放在锅中焯水，这个步骤是非常重要的，只有焯水才能够让猪蹄儿的口感变得更好，可以放在水中煮5分钟左右。
在焯完水之后也要把猪蹄放在清水下清洗3~4次，这样也能够洗掉腊肉上的咸味。在炖猪蹄的过程中，一定要多加一些清水，这样炖出来的猪蹄儿汤才不会太咸，准备好适量的葱段和姜片，以及花椒，放进锅中之后用大火烧开，再转小火炖两个小时。
炖腊猪蹄最合适的食材就是白萝卜和土豆，因为这两个食材是可以吸附盐和油的，这样炖出来的汤才会更加的鲜美，土豆炖猪蹄儿，口感会更加的软糯。把猪蹄炖熟了之后加入白萝卜或者是土豆，再炖15分钟就可以出锅了，在出锅之前加入少量的味精和香葱末，能够起到提鲜的作用。如果不能够吃味精的话，也可以选择加入少量的鸡精。
腊猪蹄炖白萝卜是非常美味的一道家常菜，这种方式炖出来的猪蹄汤才会更加的香浓，而且也有着很高的营养价值。炖猪蹄的调料是可以根据自己喜好来进行添加的，在焯水的过程中也要加入料酒和姜片以及食用盐。 - 观点2： 常用的做法是和白萝卜一起煲汤，这样猪脚虾滑松软，肥而不腻；先将猪脚斩成大块，放入腊猪脚小火煮15分钟，捞出冲洗，白萝卜削皮，放入清水胡椒粒，蜜枣腊猪脚大货，将材料煮30分钟，汤底就会变成奶白色，加入白萝卜即可食用。
- 观点3： 可以加入白菜，土豆，在腊猪蹄的过程中要加入葱，姜，八角，桂皮，香叶，姜皮，干辣椒，干花椒；一定要将猪蹄提前焯水，然后起锅烧油炒糖色之后把猪蹄放进去，加入适量的水，闷一个小时，大火收汁就可以了。
- 观点4： 我觉得应该炖排骨是最好吃的。要想炖出来是乳白色的，可以多加一些酱油，牛奶以及用高压锅煮才是最好的。
- 扩展阅读1：韩式烤肉怎么做？
- 韩式烤肉所需食材： 600克猪肉，1/2洋葱，1个大葱，2个辣椒，1个红辣椒，2.5勺酱油，2勺辣椒粉，3勺辣椒酱，2勺蒜末，1勺姜末，1勺酸梅汁，1勺糖，1勺料酒，1勺芝麻油，胡椒5克，芝麻5克，6勺大酱，3勺辣椒酱...
- 扩展阅读2：韩式烤肉的做法韩国传统美食，让你在家也能享受正宗的口感！
- 准备食材 首先，准备好所需的食材。你可以选择牛肉、猪肉、鸡肉、海鲜等，根据自己的口味选择。在韩国，常用的肉类食材有牛肉薄片、五花肉、猪肉颈肉等，而海鲜则包括虾、鱿鱼、鲍鱼等。切肉 将肉类食材切成薄片，厚度约为3mm...
- 扩展阅读3：宝庆腊肉属于哪里的特产
- 穿绳挂入烘烤箱，用锯木屑熏烤3-7天，即为成品。腊肉色泽鲜明，肌肉呈暗红色，脂肪呈淡黄色透明。肉质干爽，结实，皮韧而不硬，切面光亮，腊香浓郁，肥肉油而不腻，皮和肌肉嚼味无穷，宴客、佐酒、熟食、拼盘均适宜。
- 扩展阅读4：江西在地方都具体有什么特产吗？？
- 江西的上饶特产是婺源绿茶，葛根，龟峰扣肉，弋阳年糕，清华婺酒，婺源荷包红鲤鱼和龙尾砚，鄱阳湖的银鱼，万年产的珍珠粉等。南昌的特产是白糖糕，瓦罐汤，抚州南丰蜜桔，赣州信丰脐橙等，太多了，说不完。
- 扩展阅读5：弋阳特产是什么？
- 弋阳年糕以弋阳县当地独有的大禾谷作原料。大禾谷属梗型糯性一季晚稻。种植在气温水温偏低，湿度大，光照时间短的山垅潜育型冷浆田。它种植面窄，生育期长，产量低，是江西四大名米之一。以大禾米为原料，采用“三蒸...
- 扩展阅读6：五花扣肉属于哪里的特产
- 湖北省荆州松滋市十大地方名菜五花扣肉(五花肉)特点：色泽鲜艳，质地柔嫩，味道香醇，肥而不腻。制作方法：将猪五花肉放入清水内，加入适量食盐和姜片煮15分钟后取出。加食油和少量红糖、味精，将猪皮煎至酱红色。取出切片，垫...
- 扩展阅读7：扣肉的起源是广西吗
- 不是，扣肉是由猪肉制成的食物，发源于广东梅菜扣肉。梅菜是广东梅州客家传统特产，据传北宋年间，苏东坡居梅州时，专门选派两位名厨远道至杭州西湖学后厨，学成后回梅州，用梅菜制成梅菜扣肉，美味可口，爽口而不腻，深受...
- 扩展阅读8：清江白山羊是哪里的特产
- 清江白山羊是湖北省宜昌市长阳县的特产。长阳县草场资源中南居首，“清江白山羊”享誉海内外。长阳土家族自治县是“宜昌白山羊”的中心产区，拥有中南地区最大的天然草场，可开发草场面积53万亩，载畜能力大。1997年，长阳被...
- 扩展阅读9：大别山最出名的特产是什么
- 大别山特产:信阳毛尖、六安瓜片、霍山黄芽、金寨翠眉、金寨吊锅、桐城小花、九资河茯苓、霍山石斛、小吊酒、罗田板栗等。信阳毛尖:中国十大名茶之一，因条索紧直锋尖，满布白毫，产于信阳地区而得名。六安瓜片:是国家级历史...
- 扩展阅读10：张家界有哪些可以带走的特产？湖南张家界的特产
- 张家界特产一：青岩茗翠青岩崔明是中国的名茶之一。这种茶产于张家界国家森林公园的地表岩石，因此得名。青岩崔明茶场海拔在450米到900米之间，这里气候温和，土壤肥沃，非常适合茶叶的生长。青烟崔明分为杀青、初揉、复炒、初...
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