丝瓜鸡蛋汤的做法_美食特产问答

观点1： 1 将丝瓜刮皮洗净，切片
2将适当鸡蛋在碗中搅拌
3把锅烧热，放油，将蛋倒入翻炒
4加入适当热水，或者凉水，加小半勺盐
5水开后将丝瓜倒入，继续煮，煮到丝瓜软嫩，可以放点味精或者鸡精，搞定

（楼主手打原创）; 观点2：丝瓜鸡蛋汤：

主料丝瓜300g鸡蛋2个辅料香油10ml盐2g葱5g姜3g味精2g淀粉5g水500ml

步骤

1.将丝瓜去皮洗净，切成片状。

2.锅里放入500毫升的水，放入葱、姜。

3.放入丝瓜片。

4.大火烧开，中火煮3分钟后倒入水淀粉。

5.鸡蛋磕到碗里，搅成蛋液。

6.将蛋液倒入锅中，添加适量盐、味精、香油调味即可。; 观点3：丝瓜蛋汤做的好吃的关键在于，先把丝瓜炒一炒，然后调味加水，再把鸡蛋打在碗里，把丝瓜倒在碗里即可，具体的做法如下：
主料：丝瓜200克、鸡蛋1个
辅料：蒜瓣4瓣、食用油1勺、芝麻香油适量、盐3克、鸡精1克
1、丝瓜滚刀切，蒜瓣剁碎。
2、汤锅内倒入油，油热之后加入蒜瓣，煸炒片刻。
3、然后倒入丝瓜，煸炒三十秒。
4、然后倒入适量的冷水，等水烧开。
5、烧开后加入盐和鸡精。
6、鸡蛋打到汤碗中。
7、最后把丝瓜汤直接倒入蛋碗里面，完成。; 观点4：; 观点5：; 观点6：; 观点7：制作方法为：
丝瓜去皮洗净切块，鸡蛋加盐打成蛋液。
起油锅，下鸡蛋液炒到凝固成块
转入放清水的汤锅。
水开，滴少许油，下丝瓜块
滚至丝瓜断生，加少许盐调味发即可出锅; 观点8： 1）将丝瓜去皮切滚刀状
2）鸡蛋1个打破碗中搅拌待用
3）烧开水，待水沸腾后将丝瓜倒入
4）约3分钟，丝瓜熟之后将鸡蛋倒入锅中，注意鸡蛋要絮状。
5）放适量盐，明油或香油即可
特点
汤清凉透澈，味道爽口。; 观点9：将丝瓜去皮切滚刀状
鸡蛋1个打破碗中搅拌
煎蛋，放水，待水沸腾后将丝瓜倒入
熟后放适量盐，油即可; 观点10：原料
丝瓜一个、鸡蛋、天津冬菜、葱花。
丝瓜蛋汤
本段做法
1、丝瓜切成长段，鸡蛋下锅煎香备用;
2、水烧开，放入丝瓜，鸡蛋和冬菜、盐、味精、鸡粉，煮开，乘入碗中，撒上葱花即可。; 观点11：前言
春季是丝瓜开始大量上市的季节，每年到这个时候丝瓜就会频繁地出现在我们家的餐桌上。丝瓜有润肤美白、健脑、活血通络的作用，不仅美味还有如此多的益处，有什么理由不吃呢？
材料
主料：丝瓜1条、鸡蛋2个；
辅料：油适量、盐适量、小葱末适量、大蒜末适量
丝瓜鸡蛋汤
1
食材备好
2
丝瓜切成10厘米左右一段段后，将每段丝瓜一分为四。
3
鸡蛋打散备用
4
锅里放油
5
将大蒜末倒进锅中炒香
6
放丝瓜炒1分钟左右
7
加水
8
大火煮开后再煮2分钟左右
9
火调至最小，将蛋液慢慢地倒进锅中，蛋液倒得越细越好
10
倒完蛋液后，将火调大烧开即可
11
成品图
小贴士
丝瓜的适用人群：一般人群均可食用
　　1．
月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜。
　　2．
体虚内寒、腹泻者不宜多食。; 观点12：丝瓜去片切成滚刀，锅里放入猪油，加入清水，水烧开后下入鸡蛋，把鸡蛋煮至定型放入丝瓜一起煮，放点盐和白砂糖调味即可。; 观点13：; 观点14：

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