排骨玉米汤要炖多久_美食特产问答

观点1：排骨玉米汤要炖多久，这个时间的话，如果你用普通的炖锅来炖，至少也得炖一个半小时才能够汤之鲜美，味道浓郁，如果是高压锅的话，炖20分钟就完全足够了。

烹饪指的是膳食的艺术，是一种复杂而有规律的将食材转化为食物的加工过程。是对食材加工处理，使食物更可口、更好看、更好闻的处理方式与方法。

一道美味佳肴，必然色香味意形养俱佳，不但让人在食用时感到满足，而且能让食物的营养更容易被人体吸收。

原料是烹饪的物质基础。随着我国经济的发展，烹饪原料更加丰富多彩，国际的烹饪原料与我国传统的烹饪原料都大显神通，各显其能。烹饪原料从品种、规格、品质、数量等方面都有了很大的发展和提高。

创新烹饪原料，与烹饪技艺相结合，转化成新的美味佳肴，满足全世界人们的需求，为我国烹饪的发展注入了强劲的活力。

如烹饪原料鸡、鸭、鱼、猪、牛、羊等众多菜肴，是我国历代厨师辛勤劳动、苦心经营、因材施艺，合理用料，巧妙配伍，精心烹制，细心调理的结果，在人们心目中留下了根深蒂固的印象，形成了不同的烹饪流派和饮食文化。

但从国外引进的许多新型烹饪原料，进入餐饮市场，拓展了食物结构，为现代中餐烹饪注入新的活力，提供了充足的物质保障。如人工孵化养殖的三文鱼、鸭嘴鱼、肥牛、鳄鱼、鸵鸟等，

加以巧妙、合理、科学、经济、大胆地使用，创造出了不少新的风味菜肴，适应了广大群众在饮食文化上的节奏变化，满足了不同消费层次对美食的追求，也为中餐烹饪的全面发展、推陈出新打开了新局面。

如植物类烹饪原料——苋菜、水芹、蕨菜、马齿苋、桔梗、鱼腥草、牛蒡、香椿、豆苗、柳芽、槐花、紫苏叶、薄荷、莼菜等。

人工科学栽培的如荷兰豆、意大利芥兰、新西兰菜花、法国香菜、樱桃西红柿、玉米笋、夏威夷芹菜、日本三叶芹、樱桃红萝卜、紫色甘蓝、香菇、金针菇、竹荪、平蘑、口蘑、发菜、草菇等，都已成为公认的烹饪原料。; 观点2：炖2个小时

排骨玉米汤是如今十分时兴的一道汤羹，营养成分很高，通道也极为醇香，需要准备好新鲜的苞米切割成段状，在准备好猪排骨提早腌渍一下，这道汤务必要及清炖主导，都那样炖出去的汤羹中不仅含有骨头汤的香味，也有苞米的香醇，口味上是十分受人热烈欢迎的。

原材料
猪排骨1斤、苞米 3条、水 8~10杯、盐 1/3一茶匙、柴鱼鸡精1/3一茶匙、芝麻油适当

作法
(1)将猪排骨洗渜后用开水氽焘去鲜血，再捞出洗渜沥乾预留。苞米洗渜切段预留。

(2)将全部原材料及调味品一起放进内锅，加温烧开后改低火煮约5~8分钟，盖上后歇火，放进爁饭锅中，爁约2钟头就可以开启盛起服用。
菜肴特点
烹制简易

营养成分

营养丰富

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广东煲汤
原材料
猪排骨600克，胡萝卜，苞米各2个，荸荠15个，

调味品

盐

做法
1猪排骨开水过一遍，备用。

2胡萝卜，苞米，荸荠清洗切割成小段。

3煲中加水2/3煮沸后，放进全部原材料，火灾煮滚后，改文火; 观点3：你好
大约煮半小时，如果想吃的更软嫩一些，可以在多煮一会儿，正常半个小时就可以了。
内容拓展
玉米排骨汤
主料：猪骨500克，玉米棒150克，胡萝卜100克，
辅料：生姜10克，红枣10克，盐5克，味精1克，鸡精粉2克，绍酒2克，清汤适量
制作步骤
1、猪骨砍成块，玉米棒切成段，胡萝卜去皮切成块，生姜去皮切片，红枣洗净。

2.锅内加水，待水开时，投入猪骨，胡萝卜，用火煮透冲净。

3.用瓦煲一个，投入猪骨，胡萝卜，玉米，生姜，红枣，注入清汤，绍酒，用小火煲1小时后，去掉姜，调入盐，味精，鸡精粉，再煲20分钟即可。

玉米排骨汤是一道食补汤品，主要食材是玉米和排骨，主要烹饪工艺是炖。玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁，营养丰富。
望采纳祝你好运; 观点4：排骨玉米汤要炖1个小时。

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