- 观点1: 排骨玉米汤要炖多久,这个时间的话,如果你用普通的炖锅来炖,至少也得炖一个半小时才能够汤之鲜美,味道浓郁,如果是高压锅的话,炖20分钟就完全足够了。
烹饪指的是膳食的艺术,是一种复杂而有规律的将食材转化为食物的加工过程。是对食材加工处理,使食物更可口、更好看、更好闻的处理方式与方法。
一道美味佳肴,必然色香味意形养俱佳,不但让人在食用时感到满足,而且能让食物的营养更容易被人体吸收。
原料是烹饪的物质基础。随着我国经济的发展,烹饪原料更加丰富多彩,国际的烹饪原料与我国传统的烹饪原料都大显神通,各显其能。烹饪原料从品种、规格、品质、数量等方面都有了很大的发展和提高。
创新烹饪原料,与烹饪技艺相结合,转化成新的美味佳肴,满足全世界人们的需求,为我国烹饪的发展注入了强劲的活力。
如烹饪原料鸡、鸭、鱼、猪、牛、羊等众多菜肴,是我国历代厨师辛勤劳动、苦心经营、因材施艺,合理用料,巧妙配伍,精心烹制,细心调理的结果,在人们心目中留下了根深蒂固的印象,形成了不同的烹饪流派和饮食文化。
但从国外引进的许多新型烹饪原料,进入餐饮市场,拓展了食物结构,为现代中餐烹饪注入新的活力,提供了充足的物质保障。如人工孵化养殖的三文鱼、鸭嘴鱼、肥牛、鳄鱼、鸵鸟等,
加以巧妙、合理、科学、经济、大胆地使用,创造出了不少新的风味菜肴,适应了广大群众在饮食文化上的节奏变化,满足了不同消费层次对美食的追求,也为中餐烹饪的全面发展、推陈出新打开了新局面。
如植物类烹饪原料——苋菜、水芹、蕨菜、马齿苋、桔梗、鱼腥草、牛蒡、香椿、豆苗、柳芽、槐花、紫苏叶、薄荷、莼菜等。
人工科学栽培的如荷兰豆、意大利芥兰、新西兰菜花、法国香菜、樱桃西红柿、玉米笋、夏威夷芹菜、日本三叶芹、樱桃红萝卜、紫色甘蓝、香菇、金针菇、竹荪、平蘑、口蘑、发菜、草菇等,都已成为公认的烹饪原料。 - 观点2: 炖2个小时
排骨玉米汤是如今十分时兴的一道汤羹,营养成分很高,通道也极为醇香,需要准备好新鲜的苞米切割成段状,在准备好猪排骨提早腌渍一下,这道汤务必要及清炖主导,都那样炖出去的汤羹中不仅含有骨头汤的香味,也有苞米的香醇,口味上是十分受人热烈欢迎的。

原材料
猪排骨1斤、 苞米 3条、 水 8~10杯 、盐 1/3一茶匙、柴鱼鸡精1/3一茶匙 、芝麻油适当
作法
(1)将猪排骨洗渜后用开水氽焘去鲜血,再捞出洗渜沥乾预留。苞米洗渜切段预留。

(2)将全部原材料及调味品一起放进内锅,加温烧开后改低火煮约5~8分钟,盖上后歇火,放进爁饭锅中,爁约2钟头就可以开启盛起服用。
菜肴特点
烹制简易
营养成分
营养丰富
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广东煲汤
原材料
猪排骨600克,胡萝卜,苞米各2个,荸荠15个,
调味品
盐
做法
1猪排骨开水过一遍,备用。
2胡萝卜,苞米,荸荠清洗切割成小段。
3煲中加水2/3煮沸后,放进全部原材料,火灾煮滚后,改文火 - 观点3: 你好
大约煮半小时,如果想吃的更软嫩一些,可以在多煮一会儿,正常半个小时就可以了。
内容拓展
玉米排骨汤
主料:猪骨500克 ,玉米棒150克,胡萝卜100克,
辅料:生姜10克,红枣10克,盐5克,味精1克,鸡精粉2克,绍酒2克,清汤适量
制作步骤
1、猪骨砍成块,玉米棒切成段,胡萝卜去皮切成块,生姜去皮切片,红枣洗净。
2.锅内加水,待水开时,投入猪骨,胡萝卜,用火煮透冲净。
3.用瓦煲一个,投入猪骨,胡萝卜,玉米,生姜,红枣,注入清汤,绍酒,用小火煲1小时后,去掉姜,调入盐,味精,鸡精粉,再煲20分钟即可。
玉米排骨汤是一道食补汤品,主要食材是玉米和排骨,主要烹饪工艺是炖。玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁,营养丰富。
望采纳祝你好运 - 观点4: 排骨玉米汤要炖1个小时。
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