- 观点1： 夏天天气热没有食欲，总想吃点有味的食品类。西红柿蛋花汤是最合适的选择。西红柿。料汁美味混和着西红柿的甜酸，大葱的芳香，嫩嫩的鸡蛋汤，喝上一碗真的是温暖又养胃。西红柿蛋花汤中的西红柿含有丰富多彩的番茄素及其胡罗卜素和维C，这种营养成分都具备抗氧化性的功效，能够避免生活中的氧自由基对肌肤开展毁坏，有不错的美容抗衰作用，与此同时西红柿中还含有丰富多彩的硫辛酸，这是一种能抑止黑色素的化学物质，有利于身体皮肤黑色素的减低，可实现一定的美白皮肤功效。
生鸡蛋含有蛋白，鸡蛋黄有安神补脑益脑的功效。经常吃能增加记忆力。进到三伏天至今，北京市尽管绵延的连阴雨，但还是抵挡不住迎面而来的炎热，这种天气多多的补水保湿是必不可少的，除开多饮水以外，许多小伙伴都是会喝下许多酷爽的饮品，却不知道饮品那时候喝进去觉得很止渴，可是并不能填补人体损失的水份和营养成分呢。因此越发热的气温，多喝一些茶水和烫水才算是很好的。我们家没有什么喝汤水的习惯性，可是有一种汤怎么都喝不油腻，便是最为简便和生活中的西红柿蛋花汤了。
别小看它一般，但是非常有营养的呢，西红柿里含有各种各样身体必须的维他命，生鸡蛋提供了优质蛋白，二者配搭，可以说强强联合。西红柿蛋花汤看起来非常简单，可方式做对了就酸甜可口，刺激性你的味蕾，打开你的胃。如果作法错误，你就会越来越淡而无味无气味。实际上许多人作法全是淡而无味无气味的，就如这些问题里大伙儿回应的一样，都仅仅回应了这三个步骤：烧开水、加西红柿、鸡蛋打散倒进。其实没有也没有回应到做番茄鸡蛋汤的要点。
先把西红柿打一个十字花刀，在使用热水烫五分钟上下。小香葱两根葱根切葱花预留，葱叶切葱花，碗中打两个鸡蛋，拌和成鸡蛋液公用，把烫好的西红柿剥掉表皮。弄成一小块预留，起锅烧油锅中放入少量植物油，倒进葱根进行爆香，在倒进西红柿，煸炒一会儿，把西红柿的汁液炒出去，放入一碗冷水，水烧开后放一勺食用盐，放一勺白砂糖，放一勺白胡椒粉，放一勺味精，倒进小半碗水淀粉勾芡，在倒进鸡蛋液，用炒勺促进两下避免粘底锅，最终上洒葱段，熄火起锅。西红柿蛋花汤就搞好了。 - 观点2： 我觉得我们在制作的时候可以在西红柿鸡蛋汤中加入一些糖，然后加入一些淀粉水，可以有一个更好的口感。
- 观点3： 在做西红柿鸡蛋汤的时候，一定要放入葱花，然后在出锅之前，可以放入淀粉。
- 观点4： 准备适量的西红柿切成小块，准备吃两个鸡蛋，起锅烧油，放入葱花炒香以后，加入西红柿，再加入适量的清水，等待大火煮开以后加入鸡蛋，加入适量的水淀粉，出锅之前撒一些香菜，这样做出来的西红柿鸡蛋汤非常好喝。
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