- 观点1： 湘菜好味道。同样是辣，却比川菜直接彪悍，没有丝毫的铺垫和衬托，像是沈从文笔下的湘西女子，在霸道的辣味中却又带了些轻灵的纯净。热辣的成都人也对湘菜情有独钟，大大小小的湘菜馆遍布于成都的东西南北，年关将至，和亲朋好友一道喝喝小酒聊聊幸福，想必又是一种另类的幸福！
剁椒鱼头
建议配酒52度永盛烧坊富生荣
净含量：500ml
产自洞庭湖的大鱼头新鲜洁净、没有丝毫的泥土腥味，加上湖南特产的鲜红的剁椒和多种调料，让鱼头多出一道霸气来。出生名门的永盛烧坊富生荣醇香浓郁、清冽甘爽，酒的尤香让鱼肉的香味更加圆润、悠长、甜美细嫩，"永盛"二字更将永恒、昌盛之意带进人们的胃里。
紫苏煎黄瓜
建议配酒五粮
紫苏煎黄瓜提供了植物清香最浓艳的可能性。黄瓜煎至微微金黄，失去一些水分之后在黄瓜的香味之外多了一些蘑菇的味道。而紫苏微凉的草药气息让煎黄瓜更加不俗。饱含着"表里如玉"气质的五粮春是这款菜的绝配，浓头酱尾的韵味、细腻幽雅、醇厚怡畅的风格，与紫苏微凉的草药气息相互呼应，尾净怡畅、美轮美奂。
干锅驴肉
建议配酒48度九品丰谷推荐指数：★☆1919超市零售价44.8元净含量：500ml
干锅驴肉不像牛肉那么味道浓重，经过卤汁之后的驴肉香气细腻而悠长，有些嚼头的口感需要慢慢享用，是下酒的好菜。深得年轻人喜爱的九品丰谷绵甜醇爽、余味爽净，想象一下，坐在天鹅绒沙发上，抿一口小酒，吃一口驴肉，将是无限的舒适慵懒。 - 扩展阅读1：自己在家怎样做卤肉
- 卤肉的做法- - 1、 一斤漂亮的五花肉，切成薄片备用 2、 在炒锅里下油，油热后，下蒜片和少许花椒粒爆香，然后下五花肉翻炒 3、 下一颗八角、一枚草果、一片桂皮、浇些老抽、下盐、糖再翻炒 4、 加足够多的水，烧...
- 扩展阅读2：宿州好吃的特产有哪些
- 宿州好吃的特产有哪些宿州位于华北平原腹地，是安徽省的一个重要城市。宿州有着丰富的食材资源，如青蟹、鸡骨草、鸡肉、小米、白菜等，融合河南、山东、苏北等地特色，打造出了多种特色小吃。第一，宿州油饼是宿州特色小吃之一...
- 扩展阅读3：宿州有什么可以带走的特产
- 宿州特产可以带走的有砀山酥梨、萧县葡萄、栏杆牛肉、永安土豆、萧县面皮、夹沟香稻米、丁湖螃蟹、宿州王枣子、萧县剪纸、宿州乐石砚、黄桃罐头、谷家村蔬菜、四里中大蒜、宿州王枣子、大路口山芋。砀山酥梨砀山酥梨是宿州特产...
- 扩展阅读4：家常菜1000例菜谱
- 2、鱼香肉丝 鱼香肉丝是一道著名的川菜，制作方法简单。主要材料包括猪里脊、黑木耳、笋、胡萝卜等，调味料有酱油、醋、糖、盐、料酒等。鱼香肉丝口感咸鲜酸甜，鱼香味道浓郁，颜色鲜艳。3、麻婆豆腐 麻婆豆腐是四川传统名菜...
- 扩展阅读5：大食堂菜谱大全
- 1、麻婆豆腐 麻婆豆腐是四川的传统名菜之一，属于川菜。它的麻来自花椒，辣来自辣椒，鲜香来自辣椒，烫和脆都是它的特点。麻婆豆腐的口感独特，口感顺滑。2、红烧肉 红烧肉是一道非常出名的大众菜肴，以五花肉为主料，制作...
- 扩展阅读6：麻婆豆腐是哪一菜系的名菜
- 麻婆豆腐是一道传统川菜，属于川菜中的名菜之一。首先，我们来了解一下川菜的特点。川菜以麻辣、鲜香、酥脆、味浓而著名，善于运用各种调料和烹饪技术，如炖、炒、煎、炸、烤等。麻婆豆腐作为川菜中的名菜，自然也是继承了这些...
- 扩展阅读7：正宗川菜做法菜谱大全
- 这里介绍几种精选的正宗川菜做法，让大家尝到地道川菜的美味。麻婆豆腐是川菜中最具代表性的一道菜品之一，特别受年轻人和女性的青睐。制作起来也特别简单，选用的食材有豆腐、猪肉末、泡豆瓣酱、花椒粉等，调味时可参考自己...
- 扩展阅读8：川菜菜谱大全100道？
- 以下是100道川菜菜谱大全：1. 麻婆豆腐 2. 宫保鸡丁 3. 口水鸡 4. 水煮鱼 5. 酸辣土豆丝 6. 清蒸鱼 7. 麻辣香锅 8. 麻辣烫 9. 酸辣汤 10. 干煸豆角 11. 鱼香肉丝 12. 水煮肉片 13. 口水牛肉 14. 酸菜鱼...
- 扩展阅读9：羊肉汤蘸碟怎么调好吃
- 可以用蒜末香菜，小米辣，辣椒面，用热油冲开，然后加入生抽，香油，陈醋搅拌即可
- 扩展阅读10：怎么进长佩红烧肉论坛
- 从南到北，红烧肉的烧法不太一样，常见的方法有这么几种：第一种是比较传统的制法，先炒糖色，再加入各种香料小火慢炖而成；第二种是湘派的做法，大名鼎鼎的毛氏红烧肉，它的特点是不用酱油，仅用水糖色和香料焖制而...
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