令人流口水的蛋炒饭的详细做法是什么呢？

观点1：因为蛋炒饭是我最开始学会的美食之一，大小就炒。虽然炒得不好吃，炒的很失败，但失败乃成功它妈，无数次的失败，才让我知道：该如何去炒好蛋炒饭？如何才能快速的炒出蛋炒饭？这也是为什么我会特别喜欢吃蛋炒饭的主要原因。在咱们四川地区，蛋炒饭属于常见的便捷美食之一。想吃的的时候，鸡蛋、米饭简单炒一炒就好了。想要吃得丰盛一些，就加入一些火腿、玉米、胡萝卜、肉丝等其他的食材，让蛋炒饭吃起来更加美味。

蛋炒饭在全国各地有很多种做法，口味很多。但是蛋炒饭的做法万变不离其宗，只要掌握了最基础的蛋炒饭做法，再进行升级改变，就能炒出各种不同的蛋炒饭了。那么蛋炒饭的基础做法要怎么做才好吃呢？需要掌握哪些小秘诀呢？下面咱们一起来探讨一下蛋炒饭的基础做法吧。①：准备食材：大米饭一碗、鸡蛋1个、1根小葱、一小勺盐、一勺猪油。②：直接起锅放入一勺猪油，猪油出香味成液体状，6层温度。③：把鸡蛋液敲入碗里，快速翻炒，煎定型煎散开，转小火，放入米饭炒散，与鸡蛋炒匀。④：转大火，放入一小勺盐、少许葱花炒匀，出锅装盘即可。

《蛋炒饭》——做法小秘诀注意①：这是一个人的量，猪油不要太多哈。米饭增多、鸡蛋增多、盐味增多、葱花增多。注意②：猪油煎熟的，油温不能是高温，新手的话最好是5层温度就好，就是油面平静，筷子下锅冒泡泡，更容易掌握。如果熟手，一切准备好，高温也行。炒蛋饭首选猪油，炒出来的蛋炒饭油亮味香，口感醇厚。注意③：不需要提前把鸡蛋液敲入碗里搅拌均匀，直接敲到锅里就可以了，快速把蛋黄炒散开，自然就定型了。因此，油温把握很重要哈。一般米饭是冷米饭，有可能粘到一起，咱们需要用小火，慢慢把饭炒热，饭炒热之后就会散开，就会与鸡蛋充分混合。

——总结——
掌握好了最为基础的蛋炒饭，就能做出各种各样的蛋炒饭美食。蛋炒饭是咱们中国自古流传下来的美食，而炒粉也是咱们的传统特色美食之一。蛋炒饭与炒粉都有各自的特色，喜欢吃的人群很多，它们都是日常生活里常见的便捷美食之一。个人更喜欢吃蛋炒饭，那么你喜欢吃哪道美食呢？欢迎大家在评论留言分享您宝贵的意见哟。; 观点2：将鸡蛋炒熟捞出，将昨日的剩饭炒熟加入鸡蛋，大火翻滚，炒至金黄色米饭呈粒状是最好的做法。; 观点3：第1步准备好鸡蛋液，米饭，葱。第2步，锅中烧油，先把鸡蛋倒入油锅中炒熟并且乘到盘中。第3步，锅中再次烧油放入花椒和葱。再倒入米饭，翻炒至颗颗分明。第4步，把鸡蛋和米饭混在一起，在加入盐翻炒均匀即可。; 观点4：蛋炒饭的做法超级简单，首先准备好一个蛋搅拌均匀，将隔夜的冷饭拧成颗颗分明的状态加入油锅中爆炒，最后淋上鸡蛋即可。

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