鸡蛋烧红烧肉怎么做_美食特产问答

观点1：鸡蛋烧红烧肉
准备食材
五花肉、鸡蛋、料酒、姜冰糖、生抽、盐、葱白老抽、八角、桂皮、油、温水
具体步骤准备好原材料五花肉表皮用刀来回刮几遍除去污垢，然后切块。
鸡蛋煮成白煮蛋然后冷水泡一下。
锅中倒入少许油烧热后倒入五花肉翻炒至变色出油。
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炒好盛起待用
锅中留少许油，倒入冰糖然后倒入烧热的油锅中小火炒至冰糖变成焦糖色。
倒入炒好的五花肉，翻炒让融化的糖裹在五花肉上。
倒入没过五花肉的温水放入姜片、葱白、八角、桂皮然后倒入料酒、生抽、老抽大火烧开，撇去浮沫盖上锅盖小火慢炖。
将白煮蛋去壳用刀均匀的在蛋白一圈上切开一个小口这样可以让汤汁均匀渗透到汤里。
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然后放入锅中，和红烧肉一起小火慢炖待水慢慢收干，可以大火收汤汁可以适当按照自己口味加盐调节咸淡收汤汁的时候需要不停翻炒，避免糊锅底。
待汤汁变粘稠时就可以出过啦香喷喷的红烧肉烧蛋就做好了如果一顿吃不完第二天可以蒸一下继续吃这道菜越蒸越好吃到最后肥肉化掉蛋简直就是极品美味。
小贴士
1、红烧肉每个人的做法不同，味道适合自己就好。
2、鸡蛋要浸在汤汁中，才可以充分入味，因此烧肉时要多加些水。
3、鸡蛋还要与肉一同烧制，因此，煮鸡蛋时不必煮至全熟，煮至成型即可。
4、菜品熟后，将鸡蛋在汤汁中多熏制一段时间再食用，味道更好。; 观点2：鸡蛋红烧肉

红烧肉搭配它简直是绝配，营养丰富好吃又不腻，老人小孩都喜欢。
从营养上来说鹌鹑蛋红烧有高蛋白质、高营养的，可以快速而全面的补充营养，对于身体虚弱的人可以加快恢复速度、还可以加快婴幼儿童的发育生长等。
我们一般人都可以吃鸡蛋红烧肉。因为鹌鹑蛋红烧肉的营养不仅仅是身体虚弱的人才需要的，蛋白质，我们每一个人都需要。
鹌鹑蛋肉对肺病、肋膜炎、哮喘、心脏病，神经衰弱有一定疗效，所以这些人可以多吃。

1、五花肉洗净切块，蒜切粒。

2、锅里热水，倒入五花肉焯水一遍。五花肉盛起，备用。

3、鸡蛋煮煮剥壳备用。

4、锅里热油，炒香蒜粒。

5、接着倒入五花肉剥皮鸡蛋，翻炒至表面有点未焦。

6、然后加入酱油、蚝油、砂糖，翻炒均匀。

7、加入适量清水，中小火慢炖20-30分钟。

8、焖足时间，最后大火翻炒收汁即可。

﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌; 观点3：把锅加热，倒进去50克左右的色拉油。。
3把切好的五花肉倒进去翻炒半分钟，
然后，你可以倒进
2勺酱油，然后改中小火慢炖。
4，也可以再加点酱油调色。5分钟后，等油加热后，再倒进去4勺白糖，看到的颜色接近琥珀色和褐色之间
时候、进入慢炖阶段，你可以把事先准备好的葱、姜、蒜、香叶红烧肉的高手出现
我烧的红烧肉味道胜过一般饭店，可做招牌菜使用。。。。。
炒鸡蛋
先炒蛋。。，，大火烧开汤汁。。、大料、花椒，放入葱段。起锅，加大火将锅烧开，
倒进
老酒，
然后再加入适量的水，加入适量的盐。
5。。。。
味道太好了，收盘。
再放油炒番茄，炒出汁来。。
1、去你家旁边的菜市场买半斤五花肉（一定要带皮）；
2。下次请我吃。。、辣椒之类的调味品适量统统倒进去，油多放点，放盐，放入红烧肉，红烧肉盛起来，放入高压锅。。。。炖完，，水要没过肉; 观点4：鸡蛋烧红烧肉的做法其实也很简单，就是在红烧肉焖煮的过程中提前先将鸡蛋煮熟把壳去掉，然后在鸡蛋的表面打上花刀放进去和红烧肉一起炖煮。; 观点5：主料
五花肉
适量
鸡蛋
适量
辅料
冰糖
适量
酱油
适量
调料
八角
适量
桂皮
适量
辣椒
适量
生姜
适量
香叶
适量
咸香
口味
烧
工艺
半小时
耗时
简单
难度
鸡蛋红烧肉的做法步骤
鸡蛋红烧肉的做法步骤：1 1五花肉焯水清洗备用。
鸡蛋红烧肉的做法步骤：2 2准备配料。
鸡蛋红烧肉的做法步骤：3 3切块备用。
鸡蛋红烧肉的做法步骤：4 4锅中热油加入冰糖炒出糖色。
鸡蛋红烧肉的做法步骤：5 5倒入猪肉煸炒。
鸡蛋红烧肉的做法步骤：6 6煸炒出些油加入八角桂皮炒香。
鸡蛋红烧肉的做法步骤：7 7加入清水，把配料全部放入。
鸡蛋红烧肉的做法步骤：8 8鸡蛋提前煮熟剥壳，一同放入电饭锅中，启动煲汤键即可。
鸡蛋红烧肉的做法步骤：9 9加入盐调味即可。
鸡蛋红烧肉的做法步骤：10 10装盘。

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