- 观点1: 在我们这个小城市,最好吃的板栗品牌就是“皇栗皇”。大街小巷都有这个牌子,它家的板栗是我吃过的最美味的。
原因一,它家的板栗个大,肉多,味道鲜美。不像别的店里的板栗,个头都特别的小,而且剥开皮一看,里面的肉跟皮都不挨着,里面的肉非常的少,一定都不饱满,而且吃起来味道也有点水,跟吃地瓜一样,没有别的滋味,一定都不觉得可口,而皇栗皇的板栗,每一个都吃起来很香甜,说明它家选用的品种比较好,满足了一大堆吃货。
原因二,它家的板栗味道比较多样化,有很多板栗店都只是把板栗翻炒一下,加一些糖稀就行了,除了甜就是甜,而皇栗皇的板栗除了有甜味的,还有咸味的,还有茶香味的等,让你大饱口福。夏天你要是来买,店里推出的还有,冰冻板栗,吃下去一颗,就会觉得特别的清爽。
原因三,保质保量,服务周到。假如你去买的话,会发现员工会慢慢的帮你筛选,不管你要多少钱的,他们都会很耐心的,把最好的板栗给你挑出来,如果你是仔细的看,他们会把坏的板栗给拿出去,不掺假,保证你吃到的每一颗板栗,都是好的。而且店里还经常的搞活动,例如买五元送五元,买十元送十元等,让你花最少的钱,吃到最好的。
原因四,店里比较干净卫生,每一颗板栗也非常的干净卫生,健康。有些板栗是外边的小商贩卖的,有时候几天的板栗还继续卖,而皇栗皇的板栗都要求,当天的必须当天吃,不过夜,而且板栗翻炒前,都有严格的卫生把关,用的材料也是精挑细选的。 - 观点2: 对于板栗这个东西,我并不看品牌去吃,因为我觉得最好吃的板栗,其实是自己水煮的板栗,而不是外面的板栗品牌。
我老家以前很多野生板栗,小时候经常上山去捡下来吃,有时候生吃,有时候是在板栗上砍个十字,然后用水煮熟,这样的板栗,比外面所卖的要好剥,也比较粉,并且,它不经过炒制,也不放各式各样的糖、盐等调料,不会上火,也不担心吃多了牙疼。白水煮栗子,是我们地对板栗的常用烹饪方式,它的做法为:材料:板栗2斤,水适量。步骤:一、把每一个板栗砍一个十字上去,这个方法,可以让板栗煮开的时候,能自然的裂开,更容易煮熟,并且,煮出来之后,更容易剥。
二、洗好锅,把板栗放锅里,放入没过板栗2CM左右的水。因为板栗之间是有空隙的,如果放太多的话,会把栗子味淡化,吃起来不好吃,但是如果放少了,会糊,也不好吃,要放到刚刚好。
三、加盖开大火煮20分钟左右。这个时间煮板栗,是能完全煮好了的,并且不会太久,刚刚好,很粉很香,不会不熟或者水水的感觉。四、关火后,焖3-5分钟,出锅捞出食用。这样的板栗,虽然做法比较简单,但是因为有乡味,是儿时的味道,所以我觉得比任何一个品牌的都要美味,并且,我也有很多朋友,在吃过好几个牌子的栗子之后,还是觉得这样的做法要比炒栗子好吃。 - 观点3:
80后已经到了怀旧的年代,那个年代家里姐妹多,五花八门的零食永远是个奢侈品,那么小时候很多记忆中的味道都是一些比较纯粹的当季瓜果之类的,犹记得我们小镇每年国庆节都会有龙舟比赛,整个赛事会跨越小镇的小河流,靠河涌的每家每户就会放好小板凳观看,那时候最喜欢的事就是观看的同时还可以吃板栗,就是妈妈直接用水焖熟,然后再自己剥壳吃那种,保留了板栗的甘甜芳香及软糯细腻,可以说是最纯粹的美食。
长大后,没有时间也没有再吃到这种方法炮制的板栗。偶尔在旅途、逛街时,会看见一些糖炒板栗,有时候都会买来吃,可都觉得味道不怎样,因为很多都是选择那种大颗的板栗品种,口感吃起来总觉得不是小时候吃的板栗的味道。工作后,办公室的零食也会有三只松鼠、良品铺子、百草味、粒上皇等品牌的板栗,这些味道就更是觉得一般,食之无味、弃之可惜的感觉。
后来,因生活与工作的需要,来到了南宁工作,偶然的机会经同事介绍吃了一次栗妃板栗,发现这个古法工艺糖炒的板栗,有一种独特的好感。后来听说该板栗还有个美丽的传说:传于唐朝末年,一个妃子与侍从流落到小村庄,当地村民也没什么山珍海味招呼他们,就给他们板栗充饥,皇妃吃过后觉得板栗的味道很好,此皇妃精通一些烹饪技术,且要为以后生计考虑,就发明了各种方法烹饪板栗,其中最著名的就是糖炒板栗。虽然无法去考究故事的真实性,可我从来就是一个偏爱有故事的东西呀,因此一直对栗妃板栗念念不忘。
给大家推荐栗妃板栗主要还有以下几点理由:
1.栗妃板栗的选用的品种是那种个子小小,尖尖圆圆的,壳还特别薄,所以当你在吃的时候,只要用拇指和食指轻轻一捏就会裂开,不会吃得特别费劲。此种板栗最大的优点就是甘甜、软糯,越吃越想吃哦!
2.栗妃板栗的次品极少,反正我买的基本没有次品,应该是选原材料的时候把关比较严格吧!卖相也很好,一颗颗圆圆尖尖且饱满光滑。
3.栗妃板栗的均匀熟透,不会有像有些糖炒板栗,出现半生不熟的状态,这个应该是跟炮制方法有关,据说栗妃板栗采用独特的糖炒古法及现代机器工艺加工制作。 - 观点4:
说到板栗的品牌,我想在不同的地方有不同的知名品牌吧!太原这个地方,比较知名的板栗品牌有盛文甘栗,像不像个印度名字;还有采栗人;寻栗记……每个品牌的我都品尝过,吃过了我觉得最好吃应该是太原岭峥炒栗吧!岭峥炒栗在太原有很多个分店,黄色底子的招牌很显眼,门店看起来很清爽,各种干货琳琅满目,诱人的摆在那里。圆滚滚的栗子就静悄悄的躺在那里,浑身散发着油亮亮的独特魅力,每次走过去,我都忍不住进去买个十块钱的栗子,边走边吃,心里美滋滋的。我说它是最好吃的栗子,原因主要有两点。
第一,质量保证。岭峥炒栗的栗子,个头不是那种特别大的,它属于那种小巧玲珑的,很有趣的是,每颗栗子个头都差不多。尤其可以肯定的品质是,它每个都绝对是新鲜的,剥开皮后,黄黄的果仁融融地望着你,看着也舒服,吃了好多年,就没有发现有虫子蛀过的,对于我这种怕虫子的人,这可是最大的优势,可不是一般小摊上买的那种,拨开一个,黑心硬,在拨一个还是黑心硬,那才叫个闹心。
第二,口感极好。岭峥炒栗的栗子一口咬下去,味道甜糯,口感酥软,甘甜,尤其是刚出锅的栗子,还带着温暖的气息,吃下去热乎乎,甜丝丝的,味蕾能得到极大的满足感!栗子皮也是那时候最好剥,栗子粉们可以吃到停不下来的节奏。据说,栗子最好趁热吃,凉了的话,容易形成淀粉沉淀,不过对于我这种酷爱吃栗子的人来说,凉热都爱吃。
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