豆干炒肉丝的美味做法？

观点1：豆干炒肉
豆干炒肉，家里人的最爱。
原料：豆干、新鲜大蒜、青辣椒、红辣椒、瘦肉、盐、鸡精、蚝油、生抽。
做法步骤：

第1步、准备好食材。

第2步、豆干切小片，肉切丝，辣椒和蒜梗斜切，蒜叶切小段。

第3步、肉用淀粉和一点油抓匀，待用。

第4步、起锅烧水，加一点盐下豆干焯水，可以去除豆腥味。

第5步、水开一会儿，捞出豆干，过凉水。

第6步、起锅烧油。

第7步、油七成热时，下猪肉翻炒变色。

第8步、下辣椒，蒜梗翻炒出香味。

第9步、下豆干翻炒。

第10步、豆干和肉，辣椒翻炒均匀。

第11步、加生抽，盐，鸡精，耗油调味，加一点点水翻炒均匀。

第12步、加蒜叶翻炒均匀。

第13步、出锅了。

第14步、开吃。; 观点2：豆干炒肉丝的话，首先需要将猪里脊肉切丝，用盐，料酒简单的腌制一下，锅内放入油，葱姜蒜爆香，将雷吉肉炒至变色，再加豆干切丝之后，放入再用水淀粉勾芡即可; 观点3：豆干儿炒肉丝儿做法是最简单的，首先我们买回豆干儿，给他切成丝儿，然后把肉洗干净切成丝儿，锅内放油，给肉煸炒一会儿，放入酱油。等到炒熟的时候，把豆干放入里面，放一些盐，最好放一些配菜辣椒。这时候炒出来以后，放一些味精就可以了。; 观点4：我来回答你豆腐干炒肉丝的美味做法，把肉丝切把肉切成水，把豆腐干放在里面先把肉扒了好了之后，把豆腐干放在里面炒，所以这就是豆干炒肉的美味做法。; 观点5：豆干炒肉丝的做法步骤 1 猪里脊肉顺着纹路切丝儿,加水淀粉研制。 2 买来的豆腐干切成粗条。 3 韭菜洗净,把叶子切成段儿。 4 做国企油放入肉丝滑炒起锅。; 观点6：做法

1.肉丝加入腌肉汁腌制五分钟左右~~2.豆干对半切~在切丝备用~~3.葱切末，蒜切末~~调味料事先调好。

下少许油~下肉丝稍微拌炒一下~~

炒至血色没后~~盛起备用。

下蒜末爆香~~

下豆干拌炒作~~

下调味料平均拌炒~~

下肉丝拌炒~~

下葱末稍微拌炒~~

品尝一下味道~没问题即可盛盘上桌。

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