鹅肉可以煲汤吗_美食特产问答

观点1：鹅肉可以用来煲汤。

一煲汤搭配：

鹅肉可以和香菇、土豆、胡萝卜等一起搭配煲汤，其口感和营养价值都是比价丰富的，以下是鹅肉香菇的具体做法：

1、首先准备鹅肉、姜、葱、香菇适量。

2、接着将鹅肉清洗干净血水，剁成块状，姜切片，香菇打花刀。

3、然后在锅中倒入鹅肉、姜片，放入适量的水，用大火煮开水。

4、水开后放入香菇、盐一起煮30-40分钟。

5、最后加入味精、葱花等一起调味即可。

二鹅肉的功效与作用

益气补虚，在中医认为，鹅肉性平、味甘，归脾、肺经，具有益气补血、暖胃生津的作用，对于身体虚弱、气血不足等人群有一定帮助。

美容养颜，鹅肉中含有丰富的蛋白质、多种氨基酸和维生素，其中维生素E的含量较高，具有抗衰老，对体内自由基有抑制作用，适量食用，可保持肌肤细嫩有光泽。

提高人体免疫力，鹅是一种食草的动物，其含有丰富的蛋白质、多种人体必需氨基酸、维生素、微量元素等，并且脂肪含量较低，人体适量食用可补充人体营养，提高自身免疫力，对外界的病菌感染有所预防。

三鹅肉汤能天天喝吗
可以。正常情况下，每天适量的食用鹅肉汤是可以的，因为鹅肉是一种性平的食材，天天食用并不会对人体健康有所影响，而且每天食用适量，还能保证人体对营养的吸收，提高自身免疫力，对气虚、乏力等情况还有所缓解，但是需要注意鹅肉的食用不宜过多，因为鹅肉中富含蛋白质，以免增加肠胃负担，出现便秘、腹胀等不适症状。

四鹅肉哪些人不能吃
过敏体质，鹅肉中富含蛋白质，而有一部分人食用蛋白质之后，会出现局部通红、瘙痒等不适症状，而且而鹅肉是一种发物，对过敏人群不利。

肠胃虚弱，鹅肉中含有蛋白质等大分子物质，对于肠胃虚弱人群来说，食用后不利于肠胃蠕动，对于肠胃虚弱着避免食用。

患有痄腮的小孩子，痄腮根源为热毒，而鹅肉是一种发物，对于此类疾病者食用，会加重病情，不利于症状的恢复，特别是小孩子患有此病的几率较高，要注意食用。; 观点2：你好，可以的
鹅肉可以和白菜干一起煲汤，彼此之间没有相克关系
鹅肉不能和以下食物一起吃：
鹅肉与鸡蛋相克：同食伤元气，损脾胃入胃伤。
鹅肉与柿子相克：同食严重会导致死亡。
鹅肉与鸭梨相克：伤肾脏，容易使人生热病发烧。; 观点3：鹅肉汤是一道烹饪简单，又能滋阴、调理糖尿病、补虚养身、健脾开胃的菜肴。
主料：鹅肉(250克) 猪肉(瘦)(250克)
辅料：山药(30克) 北沙参(15克) 玉竹(15克)
调料：盐(3克) 味精(1克) 料酒(5克) 胡椒粉(1克) 大葱(10克) 姜(5克) 鸡油(10克)
1.先将鹅肉洗净，放沸水锅中焯透，捞出切丝。
2.将猪肉洗净，放沸水锅中焯一会，捞出切丝。
3.将山药、北沙参、玉竹分别去杂洗净，装入纱布袋中扎口。
4.锅中注入鸡汤适量，放入鹅肉丝、猪肉丝、药袋、精盐、黄酒、胡椒粉、葱段、姜片，共煮至肉熟烂，拣去葱姜、淋上鸡油，以味精调味即成。; 观点4：

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