做菜不好吃，大家有什么办法提高做菜水平和

观点1：
您好！
我也与您一样，不会做菜。但是自从给孩子做菜以后，要求高了，自己也用心了，烹调水平提高了许多。
我总结了几点:
1.做菜火候的把握非常重要。不能一律大火或小火。炒一个青菜，火候无大变化，但若炒肉炖肉，火要变三四次吧。
2.中途加的水要讲究。高汤最好，开水也可以，不能加冷水。炖菜一次加足，炒菜一次少加。
3.饭店里的菜之所以好吃，主要是油大、料足。家里的菜可以在清爽、鲜辣上做文章。
4.调料怎么用也是关键。比如锅里放油，先炒几样调料，炒出香后再放菜，生抽老抽蚝油料酒糖酱醋香油香葱等，什么时候放，什么火，等等，要细心。
5.最后的勾薄欠呀，淋明油呀都可以尝试一下。
6.看大厨做菜的视频和文章，关注他与自己不同之处，反复仿做，也可以咨询。多看几位不同的大厨做同一菜品，比较揣摩。
7.每天做重点菜前先看视频或文章，然后从备菜开始模仿。
班门弄斧了！

多学，多做，多研究。
你好！做菜不好吃，大家有什么办法提高做菜水平和味道呢？
首先，我国作为一个美食王国，从古至今，饮食文化传承和发展，高超精湛的烹饪技艺和独特的口味，都让外国人惊叹不以，非常的崇拜中国的美食文化。
其次，我们在烹饪技艺上是非常讲究的，特别注重“色香味美”不仅仅是追求味觉上的满足，还有更多注重于视觉上的美感，一道味道在好的菜肴，如果外观不是那么的吸引人，没有让人蠢蠢欲动，忍不住想要尝一下的欲望。
在烹饪技艺上，如何提高做菜的水平和口味呢？1.我们首先要在刀工上下好基础，只有一个扎实的基本功，才能够对未来有更高层次的发展空间，万丈高楼平地起，所以基础是最重要的。
一个良好的刀工技术，对每一道美食的影响都非常的重要，也是一道美味成败得关键。好的刀工技术，他可以让我们在享用美食的时候，不到能够得到味觉上需求，同时还能够带来视觉让我们有着不同美感的享受。
对于食材分切拥有良好的技术，他可以让我们在进行美食烹饪的时候，不仅能够有效的缩短制作时间，还门能够让食物很好的入味，达到非常良好的效果。
2.在烹饪技术上另外一个重点就是我们对火候的判断，对油温的控制，也直接影响着我们在烹饪上效果。特别是对食物进行煎炸的时候，他要求我们在火候，油温上的要求都是非常严格的。如果我们火候掌握不好，那么不仅对食物烹饪宣告失败，也对食物造成了不必要的浪费。所以我们在烹制过程中不论你是煎炸，还是炒菜，都一定要对火候和油温有非常好的把控能力。
3.要学会合理的作用调料品。对食物进行调味辅助。这样才能够让食物吃起来比较有口味，达到鲜香的效果。
最后我想说的是，想要做好美食，并非朝夕，也没有什捷径，当然想学美食制作的可以到专门的美食学校进行系统全面的学习，但是也没有一进入学校学习毕业以后就是大厨，在学校我们月的都是基本功，想要成为大厨，做菜好吃，难么就要看看你自己的付出和努力，经过长时间的实践操作了经验积累，这样才能够很好的把菜做好，把味道做好，做出自己的风格，这才是最好的味道！

做菜不好吃味道不太对可能在调味料火候烹饪时间上面有所欠缺可以给你推荐一款智能性的菜谱调味宝里面包含上千菜谱已经很多人在尝试用这个菜谱了
下面是菜谱的界面可以根据食材的重量自动配比调料不用担心口味的问题火候和时间都有提示相当于是手把手教你做菜了操作步骤也很简单该有的细节方面也有可以去试试调味宝小程序输入邀请ma 9779 立刻尝试上百道菜谱

很高兴分享你的问题，如何提高做菜的水平？简单的来说首先你得喜欢，平时有做美食的爱好和兴趣，再就是看看美食类的节目，别人如何做美食的取长补短，相信你在不断的学习总结中厨艺会提高很多

从前慢，从前学点什么都不容易，当学徒工应该是学习的主要途径吧！现在人要想学点啥还是很容易的，电脑上有视频，跟着学就行了。你想提高厨艺，别的不说，上网搜索你想做的菜，多看几个相关视频，保证你秒变大厨。
做菜好不好吃关键在于火候和调味料，如果实在不知道如何下手，可以参照食谱，按部就班的多做多尝，久而久之，熟能生巧，就知道什么菜该放什么调味料了

做菜不好吃，大家有什么办法提高做菜水平和味道？

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