肯德基卤肉饭在家做有什么诀窍？

观点1：引言：很多朋友都比较喜欢吃卤肉饭，我们知道肯德基里面的卤肉饭非常的好吃，这个时候我们在家里制作这样美味的饭菜，需要什么诀窍吗？接下来跟着小编一起去了解一下吧。

一、肯德基卤肉饭在家做需要的诀窍

我们都知道卤肉饭非常的好吃，而且许多人会点外卖，这个时候就会点肯德基的卤肉饭，其实这种卤肉饭我们在家里也可以制作，很多人都比较喜欢吃里面的卤肉和汤汁，其实这种饭非常的好，做在家里利用一些闲暇时光，做一道美食也是非常好吃的。我们在平时做卤肉饭的时候，其实有一些秘诀的，首先我们要选择比较好的五花肉这个时候原材料要非常的好，而且一定要选那种肥瘦相间的，这个时候提前把卤肉卤好才能做比较好吃的卤肉饭，而且我们的五花肉必须要切小一点，这个时候上面带上一些肉皮是比较好吃的。
二、卤肉饭非常美味

接下来我们一定要将我们的卤肉，把里面的水分都要把它控干净，这个时候我们再在锅里面炒一下，把它煸香加入一些调料，这个时候需要加入一些酱油生抽老抽和料酒，然后用小锅把它炖一下，这个时候一定要小火慢炖。我们在炖五花肉的过程中要不停的搅拌，因为我们知道容易糊锅，这个时候就要在旁边看着他，这样才能做的比较好吃。所以在日常生活中，我们将卤肉饭里面的卤肉准备好了，接下来就好做了，再准备一些蔬菜，喜欢吃火腿肠的，也可以再准备一些火腿肠切进去，然后浇上汤汁一碗比较香的卤肉饭就做好了。所以他最大的秘诀在于他的五花肉将五花肉做的比较好吃就可以了。; 观点2：首先应该准备好新鲜的五花肉，然后也应该将五花肉切好备用，起锅烧油，倒入葱姜，蒜爆香，然后将五花肉放入锅中，加入盐，鸡精，蚝油，生抽，料酒，白糖，胡椒粉，五香粉，搅拌均匀，然后加入适量的清水，小火慢炖35分钟就可以了。; 观点3：首先要准备新鲜的肉，制作前要用腌料腌制一段时间之后起锅烧油，把卤肉放进去，加入葱，姜，蒜，辣椒，盐，鸡精，味精，蚝油，生抽，搅拌均匀，再加入一些配菜，比如说青椒土豆胡萝卜翻炒均匀，盖在米饭上就可以了。; 观点4：在家做的时候要注意卤汁的调配，也要在朋友圈组织的时候，加入一些调味料和一些能够调配的食材，也可以适当的调一些料酒。然后放在盖饭中加入一下黑芝麻，这样就做好了。

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