- 观点1： 可以。一般都是发酵前加入少量高度粮食酒用来提高酿出来的葡萄酒的度数。酿好以后加会影响口感，可能会发苦，酒精味道也会比较大。感觉度数低可以喝的时候，先把葡萄酒倒进杯里然后加少量低度清香型白酒掺着喝。
- 观点2： 自酿葡萄酒中最好不要加白酒，因为加了白酒以后，葡萄酒味道口感和味道都不好的，会改变的。
- 观点3： 不需要，因为葡萄酒中的酒精全部由葡萄果实中所含的糖分经酵母发酵而来，因此不需要添加白酒。同时，因为过多酒精的加入，反而可能杀死葡萄中的酵母，导致发酵不够完全。如果担心自酿葡萄酒的葡萄糖分不够无法启动发酵的话，可以加入适量白糖来帮助发酵，而不是直接倒入白酒。一般情况下，每升葡萄汁加入17克左右的糖，在完全转化为酒精的情况下，可以使酒液的酒精含量增加1%【摘要】
自制葡萄酒用加白酒吗？【提问】
不需要，因为葡萄酒中的酒精全部由葡萄果实中所含的糖分经酵母发酵而来，因此不需要添加白酒。同时，因为过多酒精的加入，反而可能杀死葡萄中的酵母，导致发酵不够完全。如果担心自酿葡萄酒的葡萄糖分不够无法启动发酵的话，可以加入适量白糖来帮助发酵，而不是直接倒入白酒。一般情况下，每升葡萄汁加入17克左右的糖，在完全转化为酒精的情况下，可以使酒液的酒精含量增加1%【回答】 - 观点4： 在自酿葡萄酒中不建议加白酒，葡萄酒中的酒精不是人工添加的，而是葡萄中的糖分经过发酵而产生的。加入白酒之后葡萄酒的口味就会发生巨大的变化，加入白酒会导致葡萄酒中止发酵，葡萄酒原本香醇的味道会彻底消失不见，取而代之的是苦涩的味道，特别是在葡萄酒发酵的过程中千万不要加入白酒。
- 观点5： 不可以，葡萄酒中的酒精不是人工添加的，而是葡萄中的糖分经过发酵而产生的。不过，因为自制葡萄酒多使用的是鲜食葡萄，糖分含量较低，因此在酿造前需要添加一些白糖再进行发酵酿造，以确保自酿的葡萄酒含有适当的酒精度。
- 观点6： 我也自己经常自酿葡萄酒，我觉得既然是做葡萄酒，而且是自酿，最好不要加白酒，保持葡萄酒的原汁原味比较好，你说呢！
- 观点7： 在自酿的葡萄酒中，可以加了白酒的，我觉得应该也是可以的，白酒来说的话加1点的话可能更好口味更好。
- 观点8： 如果在自酿的葡萄酒中，我们最好不要加入白酒的，因为这样的话可能会影响了口感，而且让我们觉得味道怪怪的。
- 观点9： 不用加白酒，因为发酵以后会产生自动产生酒精
- 观点10： 在自酿的葡萄酒中加白酒可以吗？是我自己以为可以的，因为我做葡萄酒的时候，做葡萄酒的时候，会隔一些的白酒。会对葡萄酒发酵作用。
- 观点11： 可以是可以，但是不建议这么喝
- 观点12： 3月我觉得在制作葡萄酒中加白秀可以 。
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