山药和虾仁能一起做菜吃吗？

观点1：虾可以和山药一起吃。山药和虾的营养成分不会产生冲突，一起食用不会危害身体健康，因此可以一起食用。
山药中含有大量的人体所需的营养成分，比如钙、铁、锌、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维素、各种维他命和维生素等。适量食用山药可以起到健脾益胃、提高免疫力等作用。对于减肥者，还可以将山药代替主食，以起到减重的作用。
虾中含有大量的优质蛋白及脂肪，并且还含有各类维生素及矿物质元素，适量食用也可以增强免疫力。
需要注意的是，山药和虾一定要适量食用，否则加重胃肠道负担，可能会引起消化不良的症状，如腹泻、腹痛等。另外，第一次食用山药和虾的人群，最好单一进食，因为山药和虾也是常见的过敏原，单一食用可以确定引起过敏的食物是哪种。对于山药或者海鲜过敏的人群，要禁食，以免出现过敏症状; 观点2：山药和虾仁是可以一起进行制作菜肴食用，山药和虾仁的制作方法首先准备山药胡萝卜虾仁葱花生抽蚝油等材料进行备用，山药和虾仁可以蒸也可以炒根据个人的口味进行选择制作，首先先把虾去头去尾开背使用牙签将虾线挑出，虾里面的虾线一定要进行去除，食用的时候不会影响口感，使用清水将虾仁清洗干净以后放在碗里加入料酒少许的盐进行腌制15分钟这样可以让虾仁更好的入味

处理山药的时候一定要戴上手套，防止山药皮出现过敏性反应，去皮以后的山药放在冷水里进行备用。这样可以防止山药出现氧化等现象在炒的时候山药还是属于白皙状态，如果不带手套清理山药皮的时候很容易导致手部出现瘙痒等症状，胡萝卜切片青椒切块将腌制好的虾仁下锅炒香以后虾炒变色以后盛出青椒胡萝卜山药下锅进行翻炒，在翻炒制作的时候最好是使用蒜爆香以后加入调料调味虾仁下锅继续翻炒

所以山药和虾仁是可以一起制作菜进行食用而且虾仁里面含有丰富的维生素而山药里面含有粗纤维和微量元素使用以后可以补充身体所需要的营养，但是在制作虾仁的时候虾线一定要挑出，然后用清水进行清洗干净，以后加入盐料酒进行腌制这样可以让虾仁更好的入味，山药防止氧化最好使用清水进行泡一下，而且虾仁不要炒得太久，炒得太久会导致虾仁出现老柴等现象，所以锅里留一些油放入虾仁山药青椒胡萝卜翻炒几下然后再放入盐味精调火即可进行食用; 观点3：山药、虾仁是可以一起做菜吃的。
食材：虾仁200克，山药400克，青红尖椒各一个，盐，鸡蛋，水淀粉适量。
制作：
1、虾仁虾线挑出来用自来水洗几遍放在一个大一点的碗里，青红尖椒切成小的菱形块备用。
2、虾仁放盐，鸡蛋清，水淀粉上浆。
3、锅里加适量油烧至三成热把虾仁滑油，把油倒出来再加水烧开放山药，青红尖椒焯一下捞出来备用。
4、锅里留一点油放虾仁，山药，青红尖椒块翻炒几下，再放盐调味大火炒几下，就可以出锅装盘了。; 观点4：山药和虾仁是可以一起做菜的，做出的菜也是非常的好，很有营养价值的; 观点5：可以，清淡营养。; 观点6：可以的，味道还很不错; 观点7：山药和虾仁可以一起吃。山药块茎富含淀粉，可作蔬菜食用，入药能清热解毒、补脾胃亏损等。虾仁是高含量蛋白质食品之一，脂肪含量少，具有丰富的微量元素和维生素A等。有保护心血管系统、预防高血压及心肌梗死等作用，适合一般人群食用。; 观点8：可以，因为虾和山药是可以一起吃的。山药和虾一起食用不会对人体产生有害的相互作用。虾作为一种富含蛋白质的食物，能为人体提供动物蛋白和必需氨基酸。与其他能提供相同蛋白质的食物相比，虾的脂肪含量并不高。对于需要限制热量摄入的患者，如糖尿病和高脂血症患者，这是一种更合适的食物。山药可以提供人体所需的碳水化合物和膳食纤维，提供能量，改善胃肠运动，改善便秘。如果虾和山药同时食用，山药提供的碳水化合物可以避免虾的蛋白质成分不会被用作能量消耗。然而，痛风和其他需要限制嘌呤摄入量的基础疾病患者应适当限制虾的摄入量。山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于改善脾胃的消化吸收功能。是一种药食两用，只能抚平和补充脾胃。山药中含有山药多糖，可增强细胞免疫和体液免疫。虾含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2等，可补充人体所需的各种微量元素，具有补充营养、增强免疫力的作用。将这两种食物混合在一起可以健脾开胃，提高身体免疫力。虾和山药一起吃需要注意以下几点：对山药过敏的患者不能食用。有阳虚、糖尿病、血糖特别高以及阴盛症的患者，都不能吃山药。虾的头部是吸收并积累毒素，积聚病原菌和寄生虫最多的地方，吃虾时不建议食用虾的头部。虾不能与菠菜、葡萄等含草酸类食物一起吃，虾中的钙质与草酸结合会生成不溶于水的草酸钙沉淀，久之会形成结石。; 观点9：当然可以做菜吃。对虾是寒性的，山药是一种药食同补的食品，它也是一味中药暖性的。
看起来是可以的，但是毕竟虾有一定的腥味，一般话能不能适应这个口味还是一个问题。
对水产虾有敏感的体质，是不可以吃的。; 观点10：在我看来，只要不相克就能一起做成菜，山药和虾仁确实没听说有相克的; 观点11：山药和虾仁可以一起适量食用。山药是一种性平，味甘的食物，虾是一种性温，味甘的食物，性味上并不会发生什么影响，并且山药的主要成分是水分和碳水化合物，虾仁的主要成分是水分、蛋白质和不饱和脂肪酸等，相互之间也不会太过冲突，因此是可以一起食用的，但是因为山药和虾的特性，食用之后有可能出现消化不良的情况。; 观点12：可以哦，营养很丰富; 观点13：山药和虾仁是可以一起进行制作菜肴食用，山药和虾仁的制作方法首先准备山药胡萝卜虾仁葱花生抽蚝油等材料进行备用，山药和虾仁可以蒸也可以炒根据个人的口味进行选择制作，首先先把虾去头去尾开背使用牙签将虾线挑出，虾里面的虾线一定要进行去除，食用的时候不会影响口感，使用清水将虾仁清洗干净以后放在碗里加入料酒少许的盐进行腌制15分钟这样可以让虾仁更好的入味; 观点14：可以鲜香美味; 观点15：虾和山药是可以在一起吃的，两者之间的营养成分是没有冲突的。虾中含有非常丰富的钙离子、蛋白质和丰富的矿物质，而山药之中主要以淀粉为主。两种食材混合在一块之后，可以有效的调节体内的离子平衡，增强人体的免疫力，并且可以增加饱腹感。从中医学的角度来讲，两种食物混合在一块可以清热利湿、凉血解毒、健脾开胃，能够改善上火因素导致的诸多不适。; 观点16：山药炒虾仁，可以的。

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