- 观点1： 店里面泡椒凤爪为啥那么白？到底加了啥不可告人的东西？揭开真相
- 观点2： 外面卖的泡椒凤爪里面加了过氧化氢。过氧化氢的作用一是消毒、二是去除鸡爪煮的过程中的油污，使鸡爪变制造泡椒凤爪白。
泡椒凤爪的做法步骤
1. 将鸡爪冷水下锅煮开后捞出。
2. 氽烫好的鸡爪剪掉指甲。
3. 将一个鸡爪剁成三块。
4. 锅内加水放入姜和花椒,倒入少许料酒,煮开后加入鸡爪。
5. 将鸡爪大火煮约6分钟后关火。
6. 捞出的鸡爪迅速投入冷水中浸泡洗掉外表油脂和胶质。
7. 将泡椒倒入瓷碗中放入花椒,白糖,倒入白醋和纯净水调匀。
8. 放入洗净的鸡爪,调料汁差不多要漫过鸡爪比较好。
9. 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏大概一天一夜就可以吃啦。 - 观点3： 我听说都是用药水浸泡过的,加了一种化学元素叫 福尔杩呤,当然最好不要放，自己做的放心些
- 观点4： 因为里面放了双氧水 所以就白了
- 观点5： 都是漂白的，自己做可以用白醋泡
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