食材易得，烹饪相对简单的家常菜有哪些？

观点1：食材易得，烹饪相对简单的家常菜有哪些？
下面这些菜谱都是我快速学会的了，真的简单又好吃
1.鸡胸肉（干）

锅烧干，烧热下白芝麻炒香，全程最小火，不停翻炒；芝麻晾凉备用；鸡胸肉切大丁、杏鲍菇切大丁，老姜切片；倒入120克菜籽油，烧热下姜片爆香。（油稍微要多一些，否则容易粘锅）；锅内下入鸡胸肉丁和杏鲍菇肉丁；中火翻炒，3分钟左右会出很多水，不用担心，继续炒；翻炒大约10分钟后，水分会收干，鸡肉和杏鲍菇成微微金黄色；依次下生抽、老抽、耗油、十三香、白糖翻炒均匀，如果觉得有一点粘锅倒入一点料酒就行；炒到所有调料充分均匀、融合后把鸡肉杏鲍菇刨到旁边露出锅中间的油在油中间加入辣椒两勺，用油炒辣椒面，炒到辣椒出香味，把辣椒和鸡肉杏鲍菇炒均匀，觉得粘锅再加入一点点料酒；关小火，加入十三香、炒熟的芝麻、翻炒均匀。关火，放入适量藤椒油
2.黑椒土豆条

土豆切长条，青椒切丝；土豆条加少量水煮到半熟；锅中倒油，放入蒜粒、干辣椒小火炒香。再倒入土豆条煎到微微焦黄。放入青椒炒至断生。加生抽、老抽、黑胡椒粉、盐炒匀。
3.耗油生菜

生菜洗净，调料汁：3勺生抽，1勺蚝油，1平勺糖，适量清水，搅匀备用。水烧开加适量盐，焯生菜，起锅烧油，油热下蒜，炒香后放步骤2的料汁，烧开关火，然后浇在码好的生菜上。
4.炒四丁

准备所有食材，胡萝卜、火腿肠切丁，玉米粒是用刀切下来的，豌豆粒是买新鲜的豌豆剥下来的
热锅烧油，油热下胡萝卜炒至表面微软，加入玉米粒和豌豆粒稍微翻炒几下，倒入火腿丁
加半勺盐，有点干，可以加适量清水进去，煮开汤汁差不多收完就出锅啦; 观点2：西红柿炒鸡蛋：对厨艺没有要求，食材也常见，一般人也爱吃，需要注意的是把鸡蛋先炒出来后，另起锅烧油放入西红柿，然后再加入鸡蛋炒制均匀！
凉拌黄瓜：随便切切，加入盐糖醋香油调味都可以吃。
酸辣土豆丝：最难得是切丝，要不直接工具叉好，放入干辣椒或者青椒，炒后加入香醋即可出，特别简单！; 观点3：炒土豆丝。土豆切成丝，放入冷水中浸泡。锅中倒油，油热后放入葱蒜干辣椒。炒香后放入土豆丝。翻炒均匀，放入盐生抽和酱油。炒熟即可出锅。; 观点4：比如蒜蓉金针菇，只需要去超市或者市场就能买到，然后准备蒜头剁成蒜末，铺在金针菇上蒸个十分钟，熟后浇上酱油或者蒸鱼豉油，最后在淋上热油即可。; 观点5： 1.西红柿炒鸡蛋呀，下饭又简单 2.尖椒炒豆片和尖椒炒肉，食材简单，制作便利 3.拍黄瓜，凉拌豆皮，这两道凉菜根本不需要用锅。

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