白酒能存放多久？有保质期吗？

观点1：有。
记者走访了郑州市内多家超市，发现挑选白酒以外酒品的顾客非常多，经过留心查看，发现绍兴花雕、女儿红、会稽山等各大品牌黄酒，都在包装上标注有保质期，这些黄酒的保质期一般在24个月到60个月，也有少量坛装黄酒保质期达6年。
张裕、长城、王朝等红酒的保质期则在5至10年，要求的储存环境大都是常温、通风、阴凉、干燥等。一些果酒、米酒的保质期则通常是2至3年，个别度数较低的酒饮只有10至12个月的保质期。白酒只是强调一下储存的环境，一般没有标注什么保质期。所有的啤酒都标有保质期，通常为一年。
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扩展资料
保存白酒注意事项
保存喝剩的白酒时，必须把瓶口封严，可以用保鲜膜或塑料袋把瓶口缠紧。如果感觉还是不严实，可将蜡融化，并滴于瓶口之处。白酒可保存在干燥、清洁、通风较好的地方，但要避免阳光直射。此外，保存剩余的白酒容器也很重要，应尽量选择玻璃瓶进行保存。
参考资料来源：/"target="_blank"title="中国新闻网-黄酒是不是越陈越香？多数人不知黄酒有保质期">中国新闻网-黄酒是不是越陈越香？多数人不知黄酒有保质期; 观点2：首先我国的规定标准是：酒精含量10%以上的酒是可以标准保质期，而白酒低于30度（即30%酒精含量）都很少见了，10度以下的白酒几乎是没有的，所以在理论上只要是正规出产的合格白酒，以妥善的方式保存，那么长期存放也是可以继续喝的，不用担心过期的问题，但只有真正的好酒才会越放越醇香。

众所周知酒精是具有一定的杀菌和防腐作用的，所以保存良好的有较高酒精浓度的白酒可以不被细菌所污染侵蚀，也就不存在腐坏变质的可能。但是并不是所有的酒都适合久放保存，使白酒香醇的主要物质是其中的乙酸乙酯、庚酸乙酯等的脂类物质，这些物质在酒刚被酿造出来的时候含量是没有特别高的，这个时候反而酒中的醛、酸类物质比较多，这也是新酒会有些刺喉的原因。而妥善的保存、窖藏会使得不招人喜欢的醛类和酸类发生反应，从而产生让酒醇香的脂类物质，这就是为啥好酒越放越香醇。（这个时间至少是以年为单位计算的，比较缓慢）

但是一些酒精浓度较低的或者是液态法勾兑的白酒，酒体就没有那么稳定，人工添加进去的香精物质很难精准犹如自然酿造出来的，所以一些品质没有特别好的酒是经不起放的，滋味可能随着时间流逝变得千奇百怪的，一般低度白酒的最佳饮用时间就也在3到4年左右。

有些朋友会想存放一些白酒，比如留给以后的孩子，或者未来的某个特殊日子，我们建议是最好选择至少50度以上的优质白酒，酱香型更为适合一点。普遍认为53度的白酒是酒体最为稳定的，存放多年之后也更容易保持香味浓郁，酒味纯正不“跑度”。保存的环境建议避光、温度不能超过30度、通风防潮的地方，另外密封一定要好，平时检查也以“多看少动”为原则。; 观点3：据相关资料显示，白酒没有保质期要求。标准有相关标准，酒精度大于或等于10vol%,可以免除标示保质期。白酒没有保质期,但并不意味着存放时间越长越好,普通香型的白酒存放5-6年以后,口味变淡,香味变弱，这主要由于酒中的酯化反应相当缓慢,优质酒一般需要贮存三四年,甚至更长一点的时间。; 观点4：白酒存放的时间越长就越好喝，白酒存放是没有时间限定的，但是存放白酒的时候要注意，不能开封，开封是不能存放的。; 观点5：白酒一般存个十年八年甚至更长没有问题，有保质期的，不过过了保质期也是能饮用的。; 观点6：白酒能放很久，没有保质期，这个酒精含量范围内，刚生产出来的酒不一定好喝，还需要存放一段时间，存放过程中产生特殊香气，因此有些酒放久了会更香; 观点7：白酒只要是度数比较高的酒。可以一直存放。没有保质期。放越久越好。; 观点8：白酒存放的时间其实是比较久的，而且也没有特别明显的保质期，就是因为这些，白酒他们的窖藏价值是非常高的。

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