- 观点1： 今日小寒，在南方的很多地方有吃糯米饭习俗， 因为糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，利于驱寒。而糯米还有补中益气的功效，对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用，在寒冷的季节吃糯米饭最适宜。小寒正是冬季最为寒冷的时节，所以在很多地方都有吃糯米饭的习俗，不过大多数的糯米饭都是放了腊肉或者其它肉类做出来的，看着油汪汪的。多妈今天想要分享的是一种原味或者咸香可口的适合早餐食用的糯米饭，它就是糯米饭裹油条。
中学的时候经常周末会和同学约着一起去市区玩儿或者逛公园，在市区公园附近有一个阿姨卖糯米饭，平时不出来，冬天天冷的时候就会早早的出来，带着一锅糯米饭，有人买就现包，旁边是炸油条的早点摊，现场买一根刚炸出来的油条，交给阿姨裹在糯米饭里。寒冷的冬天里，捧在手里，热乎乎的，吃的香极了。但后来我离开了家乡，偶尔回去，却也没再看到过卖糯米饭的阿姨了。后来我就自己学着做，晚上睡前预约一份糯米饭，第二天早餐把提前准备好的油条放到空气炸锅里加热一下，用糯米饭包裹上，又简单又方便，冬天早餐吃上半份就足够了，自己做的就是“料足量大”，想放什么都可以，绝对的实惠，当早餐非常棒。来看看多妈是怎么做的吧！
【糯米饭裹油条】
【原料】：紫米、糯米、大米、小米、肉松、油条、果丹皮、熟花生仁、熟芝麻碎；
【食谱制作过程】：
1、先把糯米、紫米、小米、大米混合在一起，清洗干净，份量我都是随手放的，糯米的量最多，约占了总量的60%，剩下三种米加一起占了40%，如果不想用这么多米，直接用糯米或者糯米加大米也可以的；
2、把米清洗干净后，加上清水，用电饭煲蒸出一锅香糯美味的糯米饭；
3、准备裹在糯米饭里的食材，我基本上是家里有什么就随便放点什么，这里有肉松、花生碎、芝麻碎、果丹皮。花生和芝麻都是熟的，用擀面杖擀一擀就可以了，果丹皮是孩子的零食，被我切碎了；
4、当然，不能少的还有油条。油条老一点会焦脆一些，更好吃，当然如果喜欢嫩的可以选炸的嫩一点的油条；
5、铺一张烘焙用的油纸，盛出一大碗糯米饭，铺在油纸上，用勺子按压平整成一个方形，在中间撒上肉松、芝麻碎、花生碎、果丹皮碎；
6、把油条也摆放在糯米饭上，油条的长度和糯米饭的长度相同就可以了。
7、利用油纸把糯米饭卷成一个饭卷，裹紧一点儿，这样糯米饭就把油条和其它的食材一起裹的紧紧的了，油纸的两端拧一下，像拧糖果纸一样；
8、用刀从中间切开，一份漂亮又美味的糯米裹油条就做好了，看着是不是很不错呢。咬一口，咸香可口，外面包裹的米饭香糯营养，而里面包裹的食材咸香可口，再加上熟芝麻碎和熟花生碎的香味儿，好吃极了。小寒时节，焖一锅糯米饭来做糯米裹油条吧，又香又糯又暖和！
【制作小贴士】
1、糯米饭可以用纯糯米的，也可以加一些大米、小米、紫米类的食材，糯米的份量至少要占一半以上；
2、糯米饭里包裹的食材可以是咸的也可以是甜的，可以随自己的喜好来决定；
3、花生和芝麻需要提前炒熟或烤熟，并且需要砸碎后使用，这样香味儿更好，吃起来口感也比较好；
4、果丹皮碎可以用其它的山楂制品代替，山楂糕也是不错的选择，丰富口感，会让糯米饭更好吃；
5、油条最好炸的老一点儿，形状会比较好；
6、如果想当早餐的话，可以睡前把米放在电饭煲里，使用“预约煮饭”功能，这样早上起来米饭就已经蒸好了，直接包裹油条就可以了； - 扩展阅读1：羊肉汤的做法，羊肉汤怎么做好吃，羊肉汤的家常
- 羊肉汤的做法如下：1、将切好块儿的羊肉冷水下锅，羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸，加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。2、锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒，加入适量的清水用中火煮。捞去浮沫，煮沸后转小火继续煮一个小时。3、夹出葱节，放入适量的枸杞煮三到五...
- 扩展阅读2：正宗的羊肉汤怎么做更好吃
- 1、羊腿肉5斤 2、冷水下锅，加入葱姜料酒，煮开后撇去浮沫，煮5分钟，过凉水，切片 3、用一条10块钱的鲫鱼，煎至两面金黄，加开水（注意一定开水），一定大火，汤微微泛白加入刚刚切好的萝卜丝把汤吊白。4、锅热放入羊油，锅里放大葱，八角，花椒，继续放刚刚切好的羊肉，煸炒一下（主要目的把...
- 扩展阅读3：怎样把羊肉汤做白
- 花椒水，煮约二小时左右即成。此时汤锅要始终保持滚沸，捞出煮熟的羊肉，顶丝切成薄片，放入碗内，撒上香菜末即成肉汤。可将辣椒油、大葱段装味碟，荷叶饼装大盘，一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油，荷叶饼夹大葱段，可与羊肉汤同食。【特点】投料考究，制作精细，调味丰富，汤汁乳白，不腥不...
- 扩展阅读4：怎样熬羊肉汤汤才会是乳白色
- 一、羊肉汤煲成白色其实要熬汤只有记住一句话就能玩转肉汤，就是：大火煮白，小火煮清。其实白汤的原因是，蛋白质和脂肪溶于水中，脂肪和蛋白乳化了成白色，所以，只有火够大就能煮出白汤。二、清炖羊肉汤的具体做法和用料：羊肉200克、大葱1小根、姜3克、香菜1小把、盐3克、胡椒粉2克。清炖羊肉汤...
- 扩展阅读5：羊肉汤放什么配菜好
- 推荐：白萝卜羊肉汤 材料：羊肉、白萝卜、葱、香菜、胡椒粉、料酒、食盐、枸杞。做法：1、羊肉洗净后切成块状。2、然后放入凉水锅中烧开，煮出白沫后捞出，冲洗干净。3、白萝卜洗净切块备用，葱切段，香菜切碎备用。4、将羊肉放入砂锅中，加入葱段、料酒和足量的清水。5、大火煮沸，撇去浮沫。6、...
- 扩展阅读6：藏书羊肉汤锅有什么比较好吃的做法推荐？
- 汤底的香料可以根据个人口味调整，但不宜过多，以免盖过羊肉的鲜美。炖煮过程中要经常撇去浮沫，保持汤汁清澈。羊肉不宜炖煮过久，以免肉质变老，影响口感。通过以上步骤，您可以在家尝试制作美味的藏书羊肉汤锅，既能享受到羊肉的鲜美，又能感受到蔬菜的清甜，是一道适合冬季温补的佳肴。
- 扩展阅读7：熬羊肉汤需要什么调料熬羊肉汤需要放哪些调料
- 1、提鲜的调料：葱、姜、蒜、黄酒、八角、大料、花椒、鸡精、白糖等。2、去腥去膻的调料（择两样放即可）山楂，把几个山楂放入锅中与羊肉同煮，可以去除膻味，且羊肉还熟得快。桔皮，煮羊肉时，放入几块桔皮，可以去腥，且羊肉味道鲜美。咖喱粉，在羊肉中加入适量咖喱粉，即成没有腥味的咖喱羊肉...
- 扩展阅读8：羊肉汤里面放什么调料
- 羊肉汤是一道传统的中国菜肴，通常会放以下调料：首先，基础调料包括：* 盐：用来调整汤的味道，使羊肉更鲜美。* 姜：用来去腥味，增加香味。* 葱花：用来点缀和调味，增加口感。其次，常见的羊肉汤调料包括：* 料酒：用来去除羊肉的膻味。* 胡椒粉：用来增加汤的鲜美和口感。* 香菜：用来增加汤的香味...
- 扩展阅读9：羊肉汤里都放哪些调料啊？
- 调料 1、料酒 在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。2、胡椒粉 胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，还有苦辣味，成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。3、精盐 放盐不仅增加菜肴的滋味，还能促进胃消化液的分泌，增进食欲。4、白糖 白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白...
- 扩展阅读10：羊肉汤有点膻怎么办
- 做法：1、萝卜切块，土豆切厚片，生姜切丝，枸杞一小把，大葱切小段，香菜切碎；2、锅里加水，放萝卜皮，料酒和羊肉下锅焯水，撇去浮沫（减少羊膻味，白萝卜皮去羊膻味是最简单实用的方法）3、焯好水的羊肉起锅用清水冲干净浮沫，同时也把萝卜皮捡去不要；4、锅里放适量油，先把准备好生姜下锅...
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