存放十年的38度白酒还能不能喝？

观点1： 38°低度白酒，在存放10年以后不一定能喝，越是酒精度低的白酒，保质期越短，是否可以饮用要看其存放的综合条件。
1、是否在避光和避免日光暴晒的条件下存放，因为酒精度本就较低的白酒，若存放的避光条件不好，不建议饮用；
2、存储环境温度不易过高，也不宜过低。四级气温更迭，温差不易过大，酒精随高温会挥发，温度太低又限制了酒体熟化易发霉变质；
3、存储环境是否通风干燥，若阴暗潮湿，酒体则会随着外包装物及空气环境，发霉变质，酒体也会发霉变质。若发现上述情况，建议不要饮用；
4、外包装的密封程度，瓶体密封盖塞是否因酒精浸泡或老化等原因，发生泡酒现象，38°低度白酒，若泡酒严重，酒精挥发现象严重，酒体减少太多，不建议饮用。
论语天下认为，38°的白酒基本上是清香型和浓香型白酒较多，存放已有10年以上，建议及时饮用。并不是所有度数的白酒品质都会随时间的老去越久越好。
38°勾兑白酒风味物质匮乏，酒体随着岁月侵蚀熟化、陈化不会有太多惊艳的效果，即便是头部品牌名酒，低度酒的收藏价值和纪念意义也不大。
瓶陈白酒由于密封条件、非恒温存放等诸多弊端，酒精度都会有一定程度的挥发和降低，存放的时间过长反而影响酒体品质和口感。; 观点2：普通香型的白酒的存放时间应为五年，超过了这个时间，美味就大打折扣了。酱香型的白酒，存放时间没有很明确，要看自己的喜好来决定。低度数的白酒由于酒精的酯化反应较弱，所以时间久了，醇类物质与有机酸反应就会停止，酒精会挥发，味道逐渐消失。还有一些用酒精兑水生产出来的白酒，也就是酒精勾兑酒，品质并不是太好，因此更不宜久放，否则容易出现苦味。
看来，并不是像很多人所以为的那样，白酒放得越久就越好喝，这当中还有一点学问呢。除了存放时间，存放地点也是酒发酵的一个重要条件，因为存放地点会影响温度和湿度。酒窖是放置白酒的最佳地点，因为它可以提供酒适宜的温度和湿度等。家里就不适合长期贮存白酒了。所以如果买了白酒放在家里，尽量早点喝掉，免得影响口感。; 观点3：喜欢喝酒的人应该都发现了，那些白酒的酒瓶上一般都是看不到保质期的，这是因为白酒一旦超过10度就已经具有了消毒杀菌的作用，所以只要适当的保存保存完善的话就不会滋生细菌，所以相对而言的话就会不太容易丧失口感和风味，而那些低于十度的酒，我们国家有着明文规定，必须标注保质期，而其他的那些低度白酒特别是在32度之下的存放时间的越长，就越容易引起久的改变，时间一长的话，就会丧失白酒本来的特性。
很多人都听说过酒越陈越香这句话，的确本身酒精就具有着一定的杀菌作用，而且还有着一定的防辐射功效，所以在适合的条件下保存的话，存放的时间会非常的久而其中的醇和酸会因为一系列的化学反应产生一系列的变化形成之类的物质，所以存放越久白酒会越香，而现在市面上的高度白酒一般都是没有保质期的，酒的浓度和适当的处分方式你的确会让酒发生香气上的变化，这样的酒口感会变得更加醇厚，这也是陈酒之所以能够卖的价格非常高的原因。
但是也并不是越久越香，一般香型的白酒在储存五年之后他的口感和香味就会逐渐的有所下降，而那些适合储存的酒，一般都是在53度以上的酱香型白酒，这个度数以上的白酒，酒精和水的分子是紧密结合的，这种白酒存放时间越久就会变得更加的醇香，而那些低于53度的白酒存放时间越长的话，它的口味和口感都会变得越来越差，甚至还有可能会发错，所以那些低于53度的白酒就不要进行长时间的储存了。
虽然说高度数的那些酱香型白酒比较适合储存，但是它的最佳饮用年限还是在五年到15年期间，而如果超过了这个年限的白酒，一般懂酒的人都不会直接用来饮用，大部分都是用来做基酒，用来勾兑，让新制作的酒口感更好。; 观点4：存放10年的38度白酒是还可以喝的，因为就只有经过岁月的沉淀才会变得更加的香醇，更重要的是就经过时间的沉淀，它会将一些有沉淀的更加鲜美而且入口即化，很多酒在储存的过程当中都会发生化学方面的变化，如果你有一个精湛的酿造技术嗯，普通白酒也能变成茅台。; 观点5：存放10年的38度白酒是可以喝的.只要保存得好，他可以保证10年百年以后,口味是越陈越好喝.而且目前我们并没有对白酒失效的年限规定.也就是说只要保存的条件好,白酒永远都不会这是行业所认定的规则。; 观点6：存放十年的38度白酒可以喝。白酒一般都是没有保质期的，主要是因为白酒一般自身具有一定的杀菌功效，所以不会有细菌的生长引起变质，并且由于白酒的化学性质很稳定，所以也不容易变质。; 观点7：白酒放的时间越长越醇越香。你这瓶存放了十年的38度白酒，喝起来口感肯定特别的柔和。甚至比现在超市里卖的一百多块钱的酒都会好喝。; 观点8：不可以喝。因为即使白酒密封再好，它也会挥发，38度的白酒，十年后可能只剩下20多度，基本不可以喝。; 观点9：存放十年的38度，白酒不能喝了，38度白酒度数太低，酒精挥发后剩下的水分太多。如果再和口感。不好。想存放白酒，可以存放高度数白酒。; 观点10：酒是陈年的香，不过38度本身属于低度酒，通常低度白酒不宜长时间保存，随着酒精挥发，口感会大大下降，没有原来的去酒味。

不过依然可以喝，只是口感不如原来，酒香和度数都会大打折扣。; 观点11：存放十年的38度°留能喝酒是越陈越香，好酒一般都是五年陈酿，那时候生产的都是纯粮酒存放越久越好喝，现在的酒不能存放，因为都是酒精勾兑而成，都保质期的。; 观点12：存放十年的38度白酒不能喝了，因为白酒度数太低了，酒精挥发后剩一些水分，口感一点也不好喝。如果想存放白酒可以存放高度数的。高度说的白酒存放的时间越久口感越好。; 观点13： 38度白酒存放10年，就不能喝了。
原有的酒精已经挥发殆尽，低度酒无法抑制其中细菌的生长繁殖。酒精含量低，不排除有有害物质。这是不能喝的原因。; 观点14：存放十年38度的白酒可以喝，但是味道不是很好，因为它酒精浓度不够，虽然说酒越放越醇，但是那属于低度酒虽然可以喝，但味道肯定不好。; 观点15：存放十年的38度，白酒不能喝了，因为38度的白酒酒精度太低。酒精挥发后剩余的大部分都是水分。再喝酒没有酒味儿了口感特别不好所以如果想存放白酒的话要存放一些高度的白酒。; 观点16：酒如果存放的合适的话，应该是越时间越长，口味越好。所以如果你存放了十年的酒，保存比较密封性比较好的话，还是能喝的。; 观点17：主要看你密封度如何存储的环境。

白酒放10年,可以喝。不过,低度白酒存放一般不要超过8年,因为不管白酒包装多么密封,在储存过程中都会发生氧化反应,酒精也会慢慢地发挥

那样低度白酒储存时间太长,就有可能会口味变淡。; 观点18：白酒超过30度，蹲十来年还没问题
就是度数越高，存的时间应越长
而且喝起来的口感还味道又纯
之后又好喝了; 观点19：存放十年的38度白酒不能喝了。因为38度度数太低，酒精容易挥发挥发后。九里。剩下大部分都是水分。口感不好。要存放的话，可以存放高度白酒。; 观点20： 38度白酒，虽然是属于低度酒，但只要保存环境适宜、密封良好，存放十年八年的是不大容易变质以致不能被食用的，也就是说不会过期，是能喝的。不过在现实中，许多白酒，尤其是低度白酒，其密封性能都不是特别好，很多老酒挥发掉了一半甚至更多，剩下的一半酒精度会更低。此外，国内现在大部分低档白酒，不是纯粮酿造，在勾兑的过程中，都是添加香精、食用酒精等原料的。酒最后的味道，并非是完全在自然的发酵陈酿等等过程中形成的。这样的白酒感觉经过长时间储存后口感会变坏，而不是变得更香醇了。这个，对于像美食坐家我这样爱喝酒的“酒鬼”来说，真的就是悲哀！; 观点21：存放十年的38度白酒可以喝。
有了岁月的沉淀，酒的味道更好，酒越香，所以，存放十年的38度白酒还可以喝。; 观点22：白酒存放十年是否还能喝与酒的品种、质量和储存环境有关。虽然白酒没有保质期,但酒在存放过程中,酒中的醇类会和有机酸起化学反应。白酒在储存中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。因此，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点的时间。; 观点23：能
存放十年的38度白酒是能喝的,俗话说“酒是沉的香”,是有道理,它同新酒相比,变得更醇厚,也更香,只是香味没增多少,最大的变化是酒味变淡了,口感上和清酒差不多,所以,建议低度酒保存时越短越好; 观点24：不能喝，因为38度的酒度数太低，如果存放不合理极容易导致酒精挥发，这样剩下的水会导致细菌增殖，喝不得了。; 观点25：存放十年的白酒，应该还是能喝的。因为好像白酒是越放越好喝啊。但是有可能存放十年的白酒会蒸发掉。

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