白酒有保质期吗？存放十年的38度白酒还能

观点1： 38度白酒，虽然是属于低度酒，但只要保存环境适宜、密封良好，存放十年八年的是不大容易变质以致不能被食用的，也就是说不会过期，是能喝的。
不过在现实中，许多白酒，尤其是低度白酒，其密封性能都不是特别好，很多老酒挥发掉了一半甚至更多，剩下的一半酒精度会更低。此外，国内现在大部分低档白酒，不是纯粮酿造，在勾兑的过程中，都是添加香精、食用酒精等原料的。

酒最后的味道，并非是完全在自然的发酵陈酿等等过程中形成的这样的白酒感觉经过长时间储存后口感会变坏，而不是变得更香醇了。这个，对于像美食坐家我这样爱喝酒的“酒鬼”来说，真的就是悲哀！白酒做为中国独有的蒸馏酒一直受到很多人的喜爱，而且中国有句俗语“酒是陈的香”，意思是酒放的念书越久味道会越好。现在大街上也有很多收购老酒的摊贩和商店，并且很多的年份老酒售价都不低。

白酒没有保质期，也就是说白酒放多少年都可以喝，不过酒精极具挥发性，如果密封不严，或者瓶盖质量有问题，酒里的酒精含量可能略有降低，38度很可能变成37度或更低。原来能喝一瓶，现在你这一瓶恐怕就不够了。

虽说白酒有越陈越香，越陈越好的说法。但是那是需要满足三个条件的的，三个条件只要其中一个不到位，就不要喝了。
第一，纯粮食酿造的白酒因为纯粮食酿造的白酒刚出炉时是粗制白酒，含酒精量高，在存放的过程中其实是再次发酵的过程，会通过长时间的存放而让酒中杂质分解挥发掉。如果你的酒是勾兑酒，那在存放的过程中就是完全挥发酒精了，不要说到时有没有酒味，有没有变质都很难说。
第二，高度酒能够存放的白酒多数都是高度酒，52度的酒才适合存放，而我们现在购置的高度酒密封性相对来说比低度酒要好。低度酒不是不可以存放，而是低度酒本身含有的酒精量就少，经过长时间的摆放酒味变淡是必然的。

第三，储存环境存酒可不是随便往那一放就了事的，它对环境的要求还是有要求的，以前人家都是放在阴凉处，比如说地窖里面。环境本身对酒就很有影响，尤其是对低度酒，低度酒对环境的要求更是高，把个低度酒天天放在非洲的环境里面，那个酒谁还敢喝。当然如果放在冰箱里面冷藏，那就另当别论了。
现在流传着一种白酒有保质期的说法，其实这一点是针对低酒精的饮料酒，判断的标准是酒精度数是否高于10%，低于10%就要表明保质期；最后提醒下大家，非专业条件下，建议白酒存放时间在3-5年，因为白酒的酯化反应停止后，存放也就没意义。; 观点2：白酒没有保质期，只是酒精具有挥发性，要选择存放环境适宜、瓶盖密封良好。十年的38度白酒可以放心喝。; 观点3：这10年的白酒一般是可以喝的，白酒一般是没有保质期的，存放年头越久的白酒价格还会越高。; 观点4：没有保质期的，但是放十年，酒精度数会浓缩，度数会更高，这对我们的身体会造成影响，是不可以用的。; 观点5：从科学理论上来说，白酒是没有保质期的，如果是存放得当的白酒，存放10年的38度的白酒还是可以喝的，并且要比刚生产出来的白酒更加好喝。

白酒有保质期吗？存放十年的38度白酒还能不能喝？

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