冰糖雪梨红枣汤的做法

观点1：冰糖雪梨的熬制过程非常简单，用新鲜的雪梨，可以不去皮，洗净，然后一只梨切四瓣，可以把梨核去掉，也就是梨中间的部分剜掉，梨顶部的枝子也要去掉。然后，放入清水，比例可以是四比一。

冰糖不宜多放，正常大小十块左右为宜。冰糖要注意保存，可以放到罐子里盖紧盖子，也可以就放在原包装袋子里，用夹子加好袋口，避免阳光直射。

我家熬制冰糖雪梨汤的时候习惯放一些红枣，不宜多放，完全起到辅助的作用。但是，可以增加雪梨汤中的营养，红枣补血补气，也会让雪梨汤增加一股枣香。另外，也可以放一些银耳，也是起到辅助的作用，而且银耳也有润肺的功效。

食材准备好后，就可以上火慢熬，可以中火烧开，然后小火慢熬，让食材充分地熬出汤汁，这样口感和营养也更加的美味和充分。

如果肠胃不好，含凉大，建议不要多喝冰糖雪梨汤，雪梨和冰糖都是主寒的食材，因此容易加重胃部的寒气，造成脾胃不和。冰糖雪梨基本上主要还是用于清肺火，如果最近内火比较大，而且咽喉肿痛，可以喝一些冰糖雪梨，起到清咽润肺的效果。; 观点2：雪梨可以滋阴润肺，养胃生津、祛痰止咳，对咽喉有较好的养护作用；而且梨中较多糖类物质和多种维生素，容易被人体吸收。下面把冰糖红枣炖雪梨的方法分享给大家。
食材：雪梨 300克、红枣 50克、冰糖 50克
一、准备好所有需要的材料。

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二、雪梨去皮、去核，切成块，红枣清洗干净，切开去核。

三、锅洗净，加1/3水，（水的多少，按材料的多少而定），再放入雪梨和红枣。

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四、再加入冰糖。

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五、小火慢炖40—50分钟，即可食用（冷食口感更佳）

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注意事项：

冰糖:养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用，在炖制过程中加入几粒枸杞营养价值会更高。; 观点3：冰糖，和雪梨，还有红枣，放一些水，在锅里小火慢炖半个小时。; 观点4：把梨红枣洗干净，梨切快后放入锅里加红枣水炖，炖10到15分钟后加入冰糖，在炖一会就好了。

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