- 观点1： 西红柿炒鸡蛋是一道非常平常的家常菜，中国人做菜向来是100个人100种味道，每一个人不会根据自己的喜好来适当调整做菜所用到的原料。西红柿炒鸡蛋看似简单，想要做真正好吃并不是一件容易的事情，毕竟简单的菜才是对厨师最大的考验。我们首先需要准备这道菜的原料，两个西红柿和三个新鲜鸡蛋。
番茄洗净之后去掉外皮，番茄去外皮的方法非常简单，在番茄的表面划上十字口，直接用开水从上往下浇灌一下，之后可以趁热把番茄皮剥下来。去掉番茄皮之后，把番茄切成块，尽量切的小一些，只有这样炒的时候才会比较省力。锅中打入鸡蛋，加入一点点盐调味，用筷子打散。锅中烧油，油热之后把鸡蛋倒入锅中用筷子划散，看到鸡蛋熟透后，盛出放在一旁备用了。
在锅中稍微点一点食用油，把番茄放入锅中继续翻炒，为了让番茄鸡蛋的口感更好，可以不停的用铲子把番茄捣碎，直到番茄几乎变成番茄酱为止。这时候我们能够闻到浓浓的番茄香，紧接着下入蒜末，继续翻炒几下。在锅中加入适量的水，喜欢吃甜的，可以在这时候多加一些白糖。把盖子盖上焖两分钟左右，把刚才炒好的鸡蛋倒入锅中一起翻炒。
加一点生抽进行调味，最后撒上一把葱花，翻炒均匀之后就可以出锅了。如果你觉得这道菜水比较多，完全可以拿水淀粉勾芡。如果你想要炒出来的鸡蛋更加鲜嫩美味，可以在打鸡蛋时往里面加入一小勺料酒和两小勺的水。用这种方法制作出来的番茄炒蛋可能略带一点酸味，但是口感却相当不错，可以作为家常菜端上餐桌。 - 观点2： 在做西红柿炒鸡蛋的时候，还是应该先把西红柿清洗干净，然后再起锅烧油，倒入鸡蛋进行翻炒，最后再倒入西红柿，进行不断的搅拌，里面加入白糖食用盐。
- 观点3： 锅里加入少许油，等油三成热时放入葱花再放入西红柿翻炒至西红柿出汁，这时再加入炒好的鸡蛋翻炒均匀，最后加入少许盐，少许味精就可出锅了。最后再来点葱花点缀一下。一个香喷喷的西红柿炒鸡蛋好了。
- 观点4： 准备好西红柿和鸡蛋，先将鸡蛋炒熟，切一些配料，之后将西红柿放入锅中进行翻炒，最后倒入鸡蛋，加入其他的配料，味道和口感可能会更好一些。
- 扩展阅读1：炒刀削面
- 1、食材：刀削面适量、牛肉（猪肉）适量、新鲜辣椒适量、青菜适量、洋葱适量、西红柿适量、蒜苔适量、盐少量、豆瓣酱适量、食用油适量。2、准备好刀削面，洋葱，蒜苔，肉，上海青，鲜辣椒，3、洋葱切丁，辣椒切丁，注意大小...
- 扩展阅读2：刀削面怎么炒 方法非常简单
- 1、洋葱切丁，辣椒切丁，注意大小，蒜苔切段，肉切片。2、锅中倒入水，放到火上开始烧水，水开下刀削面，刀削面煮到七八成熟即可，捞出放入凉水里过一下。3、锅中放油，将豆瓣酱、肉、蒜苔放入锅中翻炒，五分熟时...
- 扩展阅读3：刀削面怎么炒
- 1、将刀削面煮熟备用。鸡蛋打散，圆白菜切成一公分宽的条。2、起油锅，油热后倒入鸡蛋，翻炒均匀后盛出备用。3、倒入适量的油，下葱姜，放入白菜翻炒至软，加入盐和适量的生抽。4、下刀削面和鸡蛋，翻炒均匀即可。刀...
- 扩展阅读4：老人生日宴菜谱12个菜
- 01菠萝咕噜肉 菠萝咕噜肉是一道广东的特色名菜，也是老人生日宴菜谱中的一道经典菜品。它的制作方法简单，以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆，入油锅炸，至酥脆，粘上糖醋卤汁。菠萝咕噜肉的酸甜可口让人回味无穷...
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- 真正的兰州牛肉面大多数是清真的，兰州拉面大多汉民开的，所以把清真符号贴起来
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- 不建议食用哦，小儿感冒时，常有食欲不振，消化不良的现象，而鸡蛋属高蛋白质食物，小儿进食后较难消化，并且感冒期间吃鸡蛋容易有痰，要想吃鸡蛋可以等感冒好了。宝宝感冒时服用小快克，可以缩短感冒病程，我家孩子一直吃这个...
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- 红烧肉里适合炖土豆、芸豆、茄子、豆角、豆腐、洋葱、圆白菜、螺丝椒、海带、粉条、腐竹、干笋、地瓜、胡萝卜、香干、面筋卷、板栗、鲜竹笋、荔浦芋、南瓜、鹌鹑蛋等，具体可根据个人喜好以及时令季节做出调整。红烧肉的做法各地...
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