- 观点1： 咖啡可以加糖，牛奶、奶油、巧克力、橘子酱、蜂蜜、甚至还有加酒和棉花糖的喝法；加蜂蜜，甜度会更高。
加牛奶，富含钙的牛奶可以使骨骼坚固，将牛奶倒入锅里加热，放一点点盐，将咖啡杯温热，把咖啡或糖放在杯子里面，用热牛奶冲咖啡，搅拌均匀即可。
稍加一点盐，会提起牛奶的纯甜味，盐刺激舌头，使得味蕾更加的敏感，更能品出咖啡的独特味道。
放奶沫（就是咖啡伴侣），这一道有点讲究，需用勺子离杯口2寸左右高的地方慢慢将奶沫撒下来，像瀑布那样撒进咖啡里，但别太快，为的是让奶沫一点一点自己消融在咖啡中，而不是你一股脑儿把奶沫用勺子放进咖啡把它硬搅拌开。
两者的差别对味道的影响的明显的。还有一点需要注意的是，撒的过程中不要将奶沫撒在咖啡的同一位置上，就是说勺子要前后左右动一动，让奶沫尽量平均消融在咖啡里。奶沫的量是咖啡量的1.5到2倍，比如，一勺咖啡，两勺奶沫。
咖啡豆的等级标准是：
咖啡豆分级的目的，在于提供交易时的大致基准。目前并没有一个世界通用的咖啡豆分级方法。分级的名称与依据，实际上是由各产国自行决定。
鉴定标准： 取300g生豆，通过孔洞大小不同的金属筛网，去进行筛选的工作(Screening)。基本单位是1/64英吋，称为「目」。
用来筛选咖啡豆的网子介于8–20目，也就是8/64–20/64英吋(约等于3–8毫米)，数字越小，孔就越大。通常低于14目的，就没有成为精品的机会了。筛选的过程中，当然会有漏网之鱼，误差容许值，则视其采用的标准而定。 - 扩展阅读1：是什么原因重庆特色三角粑比手抓饼更受重庆人喜爱？
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