泡椒凤爪吃完后泡椒和水还可以继续泡凤爪吗

观点1：泡椒凤爪吃完后泡椒和水，不可以继续泡凤爪了，二次使用容易变质。
以“越吃越过瘾的泡椒凤爪”为例，做法如下：
凤爪8个、泡椒200克、花椒1下把、白醋少许、料酒一大勺、盐1勺
1、将凤爪用水多次冲洗这样（也可以浸泡半小时），沥干水分，去掉指甲。

2、锅里放适量水，放一小把花椒进去，煮开花椒水。目的是起到去腥去油腻的作用。

3、水开后把处理好的鸡爪放进去，再放1大勺料酒，盖上盖子，煮10分钟左右。

4、接着就是立刻用流动凉水清洗鸡爪，把鸡爪表面的油纸冲洗掉，多冲洗几遍，这样泡好的鸡爪特别清脆爽口。

5、将洗好的鸡爪切几刀。切得斜面越大越好，这样更容易入味。

6、取一个无油无水的密封瓶，放入泡椒和适量泡椒水。

7、放1勺盐进去，这里盐不用太多，泡椒水本身有咸味。

8、放入少量白醋，可以中和泡椒的辣味，也能让鸡爪更清脆。

9、再加入凉白开或者矿泉水，没过鸡爪即可。轻轻晃动密封罐，使得调味料均匀，盖严盖子，冰箱冷藏2天就可以食用了。

10、越吃越过瘾的泡椒凤爪成品图; 观点2：　　泡椒凤爪吃完后泡椒和水，不可以继续泡凤爪了！因为二次使用做出的味道不好，且易变质。以“绝味泡椒凤爪”为例，做法如下：

　　用料：凤爪8个，泡椒200克，盐1勺，花椒少许，白醋适量，料酒一勺
　　做法：
　　1、将凤爪用水多次冲洗，沥干水分，去掉指甲。
　　2、锅中加适量水，放十几颗花椒，花椒在煮的时候会散发出香味，而且可以起到去腥去油腻的作用。
　　3、水开后，把处理好的凤爪放进去。
　　4、倒入适量料酒，起到去腥提鲜的作用；盖上盖子，煮10分钟左右，就差不多了！
　　5、用筷子能轻松扎透就行，不要煮的时间太长，不然吃的时候没什么嚼头，就不劲道了！
　　6、用凉水把鸡爪的油脂冲洗掉，可多冲洗几遍，这样泡完后吃起来清脆爽口。
　　7、将洗好的鸡爪切两刀，切的斜面越大越好，比较容易浸泡入味儿。
　　8、把泡椒放入鸡爪内，泡椒水也倒进去。
　　9、放入1少盐进去，进行调味。要是泡椒水能把鸡爪淹没，就不用再加盐了，泡椒水有一定的咸度。
　　10、放入少量白醋，可以中和一下泡椒的辣味，也可以使泡出来的鸡爪更清脆。
　　11、加入凉白开或者矿泉水，没过鸡爪即可。
　　12、拌匀，盖上盖子，放阴凉处或者冰箱冷藏一天即可食用。
　　; 观点3：不可以，一旦打开后会有有害菌进入，而且用过一次的腌渍用水会产生一定的有害物质，不宜二次使用，自己配一次更加健康。; 观点4：还可以的，但一定不要让水沾到油或其它杂质，最好是放到保鲜盒然后放入冰箱保存; 观点5：可以，我是一直放冰箱里冷藏的。不过我基本上是吃完后就接着泡的，再添加些泡椒与盐

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